Tiefes Rotviolett mit purpurnen Glanzlichtern, im Bouquet sind zuerst die klassischen blumigen Noten des Malbec spuerbar, denen sich aber schon bald die fruchtigen Beerenaromen besonders Erdbeere der Bonarda hinzugesellen, am Gaumen setzen Struktur und Frische von Bonarda und Petit Verdot die wuerzige Frucht und Fuelle des Malbec perfekt in Szene
- grossartig ausbalanciert, rund und voll mit langem aromatischem Nachhall. Passt zu: saftigen Steaks, ein wuerziges Chili, ein Wildragout oder Entenbraten sind zweifellos die Lieblingspartner eines Kaiken Corte der aber auch fleischlos gluecklich macht, z.B. als Begleiter von geschmorten Auberginen, pikanten Linsengerichten oder Ratatouille.
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Tiefes Purpur- bis Rubinrot, elegantes rebsortentypisches Bouquet mit intensiven, vielschichtigen Aromen von reifen schwarzen Johannisbeeren, Kirschen, dunkler Schokolade und Gewuerzen, vollmundig, reif, mit gutem Koerper und viel versprechendem, ebenso kraftvollem wie seidigem Tannin, das sich harmonisch mit den tiefen, eleganten Aromen der Cabernet- Trauben von alten Reben der besten Parzellen in Agrelo vereint, grossartiges Finale, ueppig, koestlich, mit feinen Noten von Schokolade und extrem langem Nachhall. Passt zu: frischer Pasta mit wuerzigen Saucen. ...

Tiefes, glaenzendes Rot mit purpurnen Reflexen. Ausdrucksvolles Bouquet, dominiert von wuerzigen und blumigen Noten, die deutlich die kuehlen Jahrgangstemperaturen widerspiegeln und der fuer Malbec charakteristischen dunklen Beerenfrucht Blaubeeren, Brombeeren. Am Gaumen elegant strukturiert, das sanft gereifte Tannin gibt den Aromen ihren Rahmen und macht den Wein zugleich angenehm zugaenglich, feinfruchtig, frisch und vielschichtig mit langem Nachhall von getrockneten Blueten und Gewuerzkraeutern Rosmarin, Thymian. Passt zu: kraeftigen Fleischgerichten mit scharf gewuerzten Saucen und ebenso kraeftigen Kaesesorten oder zu satt schokoladigen Desserts. ...

Leuchtendes Gruengelb mit den rebsortentypischen goldenen Glanzlichtern. Elegantes blumig fruchtige Bouquet, die charakteristischen Zitrusfruchtaromen von Limetten, Grapefruit und Orangenschalen sind fein verwoben mit Anklaengen von Trauben und Blueten. Am Gaumen traumhaft frisch und lebendig mit aromatischer Frucht, rassiger Saeure und schoener Laenge im Finale. Passt zu: Fischgerichten und Meeresfruechten, zu hellem Fleisch und Gefluegel gern mit einem Hauch asiatischer Wuerze, zartem Fruehlingsgemuese und mildem Ziegenkaese. ...

Im Valle de Uco, dem beruehmten hoechsten Tal von Mendoza, macht derzeit eine Mikroregion Furore: Gualtallary, ein schwindelnd 1.400m hoch gelegenes Terroir, das auch Kaiken Brut seine einzigartige Balance, Eleganz und Frische verleiht. ...

Fruchtbetont nach Kirsche und Himbeere, etwas Bittermandel
- stoffig, sehr weich am Gaumen, pure Trinkfreude. Passt zu: Tiroler
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Ein gestandener Suedtiroler Reife Fruchtaromen wie Pflaume und Brombeere, von Schokoladen- und Kaffeenuancen umhuellt, werden am Gaumen durch eingebundene Tannine abgerundet. Passt zu: Wild mit Preiselbeerknoedeln, Lammfilet in Kartoffelkruste, Emmentaler, Bergkaese. ...

Fruchtbetontes Bouquet nach Ananas, Banane und reifer Birne, am Gaumen fuellig, schmelzig, saftig mit reifen Fruechten im Nachhall. Passt zu: Lachsrolle mit Spinat und Feta, Meeresfruechten, Pilzgerichten. ...

Frische, fruchtbetonte Art, nach Golden Delicious, Birne und Quitte. Im Geschmack saftig mit kerniger Saeure und fruchtbetontem Abgang. Passt zu: Vorspeisen, gemischtem Salat mit warmen Champignons an Honig-Senf-Vinaigrette. ...

Um die Komplexitaet der beerigen und nussigen Aromen der Cabernet Sauvignon-Trauben zu entwickeln, reift dieser Wein fuer 24 Monate in neuen franzoesischen Barriques. Ein wahrlich feiner Wein, ausgewogen, harmonisch und anmutig, mit starken Fruchtaroma. Mannigfaltige Nuancen erfuellen Mund und Gaumen im Abgang. Passt zu: dunklem Fleisch wie Lamm oder Rind. ...