Co tes de Nuits-Villages ist eine Einzellage an der Grenze zu Nuits-Saint-Georges. Ein Wein, der nach knapp einem Jahr in franzoesischer Eiche durch kraftvolle Aromen und elegante Struktur beeindruckt. ...

Der Wein in iefem Rubin- bis Granatrot spielt in der Nase mit Aromen von roten und schwarzen Früchten Kirschen, Waldbeeren mit Anklängen von Gewürzen und Lakritz, die sich im Laufe der Reife zu leicht animalischen Noten weiter entfalten. Am Gaumen entsteht aromatisch intensiv, strukturiert und seidig mit den fruchtig-würzigen Noten des Bouquets, elegantes Tannin und rassige Säurefrische verleihen Länge und versprechen Le Vaucrain ein exzellentes Potenzial. Passt zu gegrilltem und gebratenem rotem Fleisch in Sauce, mit Kräutern, mit Pilzen, milden Wildgerichten als Braten und Ragout, Kleinwild, Geflügelbraten und mittelkräftigen Käsesorten. ...

Der Weininiefem Rubinbis Granatrotspieltinder Nasemit Aromenvonrotenundschwarzen Früchten Kirschen, Waldbeeren mit Anklängenvon Gewürzenund Lakritz, diesichim Laufeder Reifezuleichtanimalischen Notenweiterentfalten Am Gaumenentstehtaromatischintensiv, strukturiertundseidigmitdenfruchtigwürzigen Notendes Bouquets, elegantes Tanninundrassige Säurefrischeverleihen Längeundversprechen Le Vaucraineinexzellentes Potenzial Passtzugegrilltemundgebratenemrotem Fleisch in Sauce, mit Kräutern, mit Pilzen, milden Wildgerichtenals Bratenund Ragout, Kleinwild, Geflügelbratenundmittelkräftigen Käsesorten ...

Feines Kirschrot, Kirsche und rote Beeren, etwas erdig, klassisches Pinot Bouquet, ausgesprochene Balance zwischen reifen Tanninen und eleganter, kräftiger Frucht, seidige, jugendliche Textur mittleren Körpers. Passt zu traditioneller, burgundischer Küche und regionalen Käsesorten, geräucherte Entenbrust oder geschmortem Kaninchen, ebenso zu kurzgebratenem Fleisch. ...

Tiefes, dunkles Rubinrot. Aromatisch intensives Bouquet von roten und schwarzen Fruechten Erdbeeren, Schwarze Johannisbeeren, etwas Veilchen, leicht erdigen Noten und Anklaengen von Leder. Am Gaumen kraftvoll strukturiert, vollmundig und vielschichtig mit ueppiger Frucht, elegantem Tannin, Tiefe, Balance und beeindruckender Laenge. Passt zu Wild Braten und Ragouts, gebratenem rotem Fleisch und Gefluegel, traditionellen Gerichten wie Boeuf Bourguignon oder Coq au Vin sowie zu charaktervollen, kraeftigen Kaesesorten wie z. B. Brie de Melun. ...

In tiefem Rubinrot erzeugt er in der Nase Aromen von roten Fruechten und Gewuerznoten, ebenso Anklaenge von Kakao und Toast. Am Gaumen erweist sich der Wein als kraftvoll mit guter Struktur und komplexen Aromen. Ein harmonisches Finale mit rundem Tannin, die dem Wein solide Korpulenz verschaffen. Passt zu rotem Fleisch mit Rotweinsauce, gegrillt oder gebraten, eingelegtes Wild und Braten, oder zu mittelkraeftigen Kaesesorten. ...

Konzentrierte Brombeeraromen, zarte Vanille- und Karamelltoene, gut strukturiert, vollmundig mit eleganter Frucht, langanhaltend. Passt zu Rinderbraten, Lamm, reifem Kaese, Pecorino, Manchego. ...

Aromen von roter Kirsche, Pflaume und Blaubeere exzellente Struktur, langes Finale. Passt zu: Carpaccio, Gegrilltem, pikanten Kaesesorten. ...

Ein kraftvoller Cabernet Sauvignon mit getrockneten Kirschen, Gewuerzkuchen und einem sanften, seidigen Geschmack mit aussergewoehnlicher Laenge. ...

Ein wahres Kraftpaket mit kompakter Struktur und intensiven Roestaromen, gepaart mit einem Bouquet von frischer Zitronencreme, wuerzigem Bratapfel und Mirabellen. ...