In einem tiefen, glaenzenden Kirschrot erstrahlt der Wein. In der Nase ein animierendes Bouquet von reifen roten Kirschen, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, neben blumigen Aromen von Veilchen, Rosen und feinwuerzigen Anklaengen von Erde, Toast und Vanille. Am Gaumen saftig fruchtbetont mit frischer Saeure und samtweich gereiftem Tannin, das dem Wein Struktur ohne jede Aggressivitaet verleiht. Ein sehr eleganter, seidiger, runder und harmonischer Wein mit schoener Laenge. Passt zu herzhaften Vesperplatten mit Wurst und Schinken, zu Brathaehnchen, Kalb oder Schweineschnitzel oder auch zu vielen Pastagerichten der italienischen Kueche. ...

Farblich weist der Wein ein blasses Strohgelb mit goldenen Glanzlichtern auf, im Duft ein elegantes Bouquet von weissen Sommerblueten, reifen Zitronen, auch etwas Birne und Steinobst Aprikose, Pfirsich. Am Gaumen saftig, mit der duftigen Frucht des Bouquets reife Zitrusfruechte und lebhaft frischer, doch harmonisch ausbalancierter Saeure, elegant und frisch
- und sehr animierend Passt zu vielen warmen und kalten Vorspeisen, gegrilltem Fisch, Meeresfruechten und Gefluegel, zu gruenen Salaten, leichten Quiches, frischer Pasta, einfach in Olivenoel geschwenkt mit etwas Fleur de Sel und Parmesanspaenen bestreut, oder zu mildem Ziegenkaese.
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In einem klaren Kirschrot bis Rotviolette hat man markante Aromen von saftig gereiften roten Fruechten wie Erdbeeren, Himbeeren und Sauerkirschen, einem Hauch Cassisbluete und feinen, wuerzigen Noten von Erde, Waldboden in der Nase. Elegant, weich und ausdrucksvoll mit der saftigen roten Frucht des Bouquets und einer animierend frischen Saeure, die dem Gaumen, vereint mit dem sanft gereiften Tannin eine schoene, sehr harmonische, runde Fuelle verleiht
- und dem Wein eine gute weitere Entwicklung verspricht. Passt zu herzhaften Fleisch- und Gefluegelgerichten, Kaninchen oder mittelkraeftigem Ziegenkaese.
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Von exquisiter, tief kirschroter Farbe und mit kraftvoll-lebendigen Aromen von wilder Beerenfrucht und zarter, orientalischer Wuerze. Am Gaumen zugleich elegant und kraftvoll, dicht mit feiner Frucht und wohlintegriertem Tannin, harmonisch und sehr delikat
- ein hochklassiger Cru Beaujolais mit aussergewoehnlichem Reifepotenzial Passt zu Ente oder Wildgerichten mit beerig-fruchtigen Sauce, oder zu Kaese.
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In einem dicht glaenzenden Kirschrot erfuellt der Wein die Nase mit einem kraeftigen Bouquet von reifen Sauerkirschen, roten und schwarzen Beeren, Erde, Gewuerzen, Vanille und etwas Rauch. Saftig und vollmundig mit der fuer einen Gamay-Wein immer wieder ueberraschenden, fuer Jadots Moulin-a-Vent aber charakteristischen Kraft und Struktur. Dem festen, aromatischen Tannin, der herzhaften Wuerze und saftigen Frucht des Bouquets, all das elegant unterlegt mit mineralischen auch leicht metallischen Noten Eisen. Im Finale lang und anhaltend mit vielversprechendem Potenzial. Passt zu saftig gebratener Entenbrust, Wildgerichten, Rauchschinken, Lauchquiche mit Speck. ...

Farblich erstrahlt er in einem dichten, glaenzenden Karmesinrot. In der Nase erweckt er ein elegantes Bouquet von reifen Kirschen, Waldbeeren, Kraeutern Estragon, Gewuerzen und den charakteristischen mineralischen und leicht erdigen Noten. Am Gaumen ist der Wein saftig, elegant, mit suessen Beerenfruchtaromen und feiner Wuerze, dicht strukturiert mit spuerbarem Tannin und vollendeter Balance von Kraft und Finesse. Im Finale lang mit anhaltenden Aromen von schwarzen Johannisbeeren und feiner Mineralitaet, sehr verfuehrerisch mit grossartigem Potenzial Passt zu Klassikern der burgundischen Kueche z.B. Boeuf Bourguignon, zu Wild, Wildgefluegel, Fleischund Gefluegelpasteten, Coq au Vin mit rotem Burgunder oder zu mittelkraeftigen Kaesesorten. ...

Chassagne Montrachet Morgeot Monopole Closdela Chapelleisteinfeinausgewogener Weinmit Aromenvonfrischen Früchten, weissen Blütenundzarten Röstnoten Delikatundharmonischam Gaumengewinntermitden Jahrenan Kraftund Charakter ...

Ineinemhellen Goldgelbverführterdie Nasearomatischmitexotischer Frucht, Honigundfrischer Haselnuss, mitdezenter Holznote Die Weinevon Chassagnesindmeistetwaskräftiger, robuster, alsjenevon Puligny, reichhaltigundmollige Fruchtmitausdrucksstarker Aromatik, langanhaltendmitmineralischem Finale Passtzu Hummer, gegrillten Jakobsmuschelnund Edelfischen pochiert, in Muschelsudgegart, anfeiner Sahnesauce Gereifte Jahrgängeauchzugebratener Gänsestopfleberoderwürzigem Käse Munster, Comte, reifer Brie ...

Tiefe Boeden mit hohem Anteil an Ton und Mergel, alte Reben und die behutsame Vergaerung und Reife der Weine in kleinen Faessern veleihen diesem Premier Cru seine Blance von Kraft und Finesse. ...

In einem glaenzendesn Rubinrot mit leicht ins violette spielenden Reflexen erstrahlt der Wein. In der Nase ein fruchtig-aromatisches Bouquet von saftigen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren. Delikat strukturiert und sanft am Gaumen mit schoener Balance von saftigem Tannin, fruchtigen Beerenaromen und feinwuerzigen Anklaengen. Passt zu gebratenem Gefluegel und Gefluegelleber, Wachteln, Wildgefluegel und typisch burgundischen Spezialitaeten, wie Jambon persille oder Boeuf Bourgignon, koestlich auch zu kraeftig-wuerzigem Kaese Reblochon, Brie. ...