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Klares, kräftiges Rubinrot. In der Nase intensiv und komplex, mit deutlich konzentrierten Fruchtaromen von Brombeere und Heidelbeere und Anklängen von Kaffee und leicht balsamische Noten und Anklängen von Eukalyptus. Am Gaumen weich, warm und strukturiert mit süssen, gut eingebundenen Tanninen, perfekte Balance. Im Abgang trocken mit Nuancen von Kaffee und Vanille. Passt zu: gebratenem oder gegrilltem Lamm oder Rindfleisch und zu Wild. ...

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In der Nase dominieren Aromen von Waldfrüchte, Brombeere und Himbeere gefolgt von Vanille, Gewürzen und Tabak. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll und vielschichtig, und überzeugt durch seine zarten, gut eingebundenen Tannine. Im Finale intensiv und enorm lang. Passt zu: Passt zu: kurzgebratenem Fleisch wie Entrecote, Rumpsteak oder Lammkotelett, Grillgerichten und Wild. ...

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Im Glas zeigt er sich in einem satten Rubinrot mit Purpurnen Reflexen. In die Nase Düfte von kleinen roten Beerenfrüchten wie Brombeere, Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere. Im Abgang deutlich fruchtbetont, lang und harmonisch. Passt zu: Nudelgerichten wie Parpadelle mit Fleischsosse, aber auch zu Brathähnchen oder Geschnetzeltem und mittelreifem Käse. ...

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Klares, sattes Purpur. In der Nase intensiv und komplex, mit einem Duft nach roten Früchten, Aromen von Himbeere und Sauerkirsche werden ergänzt von Brombeere und Pflaume, gefolgt von würzigen Noten von Kakao, Vanille und Kaffee. Am Gaumen weich und gefällig mit feinen, eleganten, gut eingebundenen Tanninen. Warm, geschmeidig und sehr ausgewogen wird der Giramonte von einer schönen Frische getragen. Lang und harmonisch im Abgang mit deutlich fruchtbetonter Note. Passt zu: Lammrippchen oder edlem Wild, wie Reh oder Hirsch, zu cremigem würzigem Käse. ...

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Leuchtendes Rubinrot. Im Auftakt Aromen von Beeren- und Steinfrüchten, vor allem Sauerkirsche, Erdbeere und Himbeere präsentieren sich in voller Reife. Animierende Düfte von Wildrose, Haselnüssen und Trockenfrüchten folgen und werden von Nelken- und Sternanisnoten ergänzt. Am Gaumen nachhaltig, frisch und weich. Passt zu: kurzgebratenem Fleisch wie Entrecote, Rumpsteak oder Lammkotelett, Grillgerichten und Wild. ...

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Der Tenuta Perano Riserva zeigt sich in einer glänzenden violetten Farbe. Die Nase wird eingehüllt von einem Blumenbukett, besonders intensiv Märzveilchen und Hundsrosen. Eine fruchtige Note lässt schwarze Johannisbeere erkennen, dann sehr deutliche Würznoten von schwarzem Pfeffer und Muskatnuss, gefolgt von Unterholz und Humus. Im Mund ist er frisch, komplex und reichhaltig. Die Tanninstruktur ist dicht, so wie es sich für einen Sangiovese gehört, der einem ausgezeichnetem Boden entstammt. Der Abgang ist lang und harmonisch, mit einer angenehmen Spur von Edeltabak. Passt zu: Wildbret oder reifem Käse. ...

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Präsentiert sich in einem kristallklaren strohgelb mit Goldreflexen. Seinem Bukett entströmen Fruchtaromen von Ananas und Apfel, mit floralen Einschlägen von Weissdorn und Jasmin, gegen Ende eine Spur Honig. Im Mund ist er frisch und rund. Passt zu: Fisch, Vorspeisen und Risotto mit Meeresfrüchten. ...

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Präsentiert sich rubinrot mit violetten Reflexen. Sein Duft ist geprägt von Fruchtaromen wie Pflaume, Sauerkirsche, schwarze Johannisbeere und Erdbeere, ergänzt durch deutliche Noten von Karamell mit einer Spur Lakritz im Hintergrund. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit gut eingebundenen Tanninen, langer Abgang. Passt zu: Antipasti und Schinken, diversen Pastagerichten. ...

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Kräftiges Strohgelb mit goldenen Reflexen. In der Nase intensiv, komplex und nachhaltig. Sein Duft erinnert an Mimose, weissen Pfirsich und Banane. Am Gaumen weich und rund, zeigt er sich frisch, vollmundig und sehr geschmeidig. Solider Körper von schöner Frische und guter Struktur. Im Abgang fruchtbetont mit Noten von reifer Ananas, balanciert, elegant und lang. Passt zu: Fischgerichten, weissem Fleisch, Ravioli mit Gemüse oder Meeresfrüchten. ...

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Strohgelb mit funkelnden Reflexen. In der Nase ist er intensiv und verströmt Aromen von weissen Blüten wie Maiglöckchen und Weissdorn, gefolgt von Anklängen an Apfel, Birne, Pfirsich und Banane. Sein Bouquet wird ergänzt von feinen mineralischen Noten. Im Mund kräftig und zugleich weich und geschmeidig mit einer raffinierten, ausgewogenen Eleganz. Insgesamt ein erfrischender und sehr feiner Wein mit langem, harmonischem Abgang. Passt zu: Nudeln mit heller Sosse, kalten Fleischsalaten mit Mayonnaise, Fischvorspeisen und delikate Fischplatten. ...

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Marchesi De Frescobaldi Perano Chianti Classico DOCG Jg. 2016

Der Tenuta Perano zeigt sich in einer glänzenden violetten Farbe. In der Nase sind zunächst Blumendüfte zu vernehmen, gefolgt von einer fruchtigen Note der Brombeere, Himbeere und Kirsche. Zum Schluss balsamische Merkmale von Eukalyptus und Thymian, mineralische Einschläge von Grafit und Gewürznoten von rosa Pfeffer. Die Tanninstruktur ist typisch für einen Chianti Classico, sie schmeichelt dem Gaumen und macht ihn sauber und frisch. Nachhaltig und auch intensiv im Abgang, mit einer Spur der Walnussschale. Passt zu: rotem Fleisch und zu mittelreifem und reifem Käse.

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