Intensives Dunkelrot. Elegantes, harmonisch ausgewogenes Bouquet von saftig gereiften roten und schwarzen Fruechten Kirschen, Schwarze Johannisbeeren, Veilchen, unterlegt mit einem wuerzigen Hauch von Zedernholz, Toast, Zimt und Vanille Geschmack: sehr elegant, strukturiert, vollmundig und harmonisch, mit dichtem, samtweich gereiftem Tannin, ueppiger Frucht reife Beeren, Cassis, verfuehrerischen Roest- und Gewuerzaromen Vanille, Zimt, Kaffee, kurz, mit perfekter Harmonie der vier Rebsorten: waehrend der kleine Anteil Petit Vedot dem Blend noch mehr Komplexitaet und Fuelle am Gaumen verleiht, unterstreicht Cabernet Franc die Eleganz des Cabernet Sauvignons und Sanftheit des Merlots, im Finale lang, definiert und kraftvoll strukturiert mit exzellentem Potenzial. Passt zu: Putenbraten aus dem Ofen, Enten-Confit, Lammschulter mit orientalischer Wuerze Ras-el-hanout, saftig gegrillten Rindersteaks und Entrecotes oder gebratenen Nierchen mit Sherry, reifere Jahrgaenge harmonieren auch sehr schoen mit zartem Wildragout. ...

Tiefes, glaenzendes Purpurrot, die unterschiedlichen Lagen und Rebsorten verleihen dem Wein ein komplexes Bouquet mit den eleganten dunklen Fruchtnoten Pflaume, Blaubeere des Apalta-Carmenere, der lebhaften Wuerze des Carmenere aus Marchiguee und den wildfruchtigen Brombeeraromen des Petit Verdot, am Gaumen vollmundig sehr intensiv und koerperreich mit reichlich reifem Tannin, das dem Wein seine Festigkeit und Struktur verleiht, ein ebenso kraftvoller wie sinnlicher Wein mit hervorragendem Lagerpotenzial Passt zu: kraeftigen Wildgerichten, saftig geschmorter Lammkeule mit vielen Kraeutern, Rinderbraten oder gegrilltem Fleisch mit wuerzigen Saucen. ...

Sattes, tintendunkles Rubinrot, fast Schwarz. Sehr elegantes Bouquet von reifen schwarzen Beeren Blaubeeren, getoasteter Eiche, Pfeffer, Weihrauch, Lavendel und leicht animalischen Noten Leder, Wild. Sinnlich, saftig und verfuehrerisch am Gaumen, mit vielschichtigen Aromen von suess gereiften Fruechten Pflaumen, Himbeeren, Cassislikoer, feinen Roestnoten Kaffee, Tabak und Vanille, konzentriert, muskuloes und fest strukturiert bis ins Finale mit grossartiger Laenge, enormer, doch kontrollierter Kraft und absolut perfekter Balance, ein in jeder Hinsicht grosser Wein, der zu Recht Kultstatus geniesst. Passt zu: dunklem, gebratenem oder geschmortem Fleisch, zu Wildgerichten und Lammfleisch, z.B. Lammfilet unter der Kraeuterkruste. ...

Tiefes, glaenzendes Granatrot mit violetten Reflexen, Intensives, duftiges Bouquet von reifen roten und schwarzen Fruechten, kandierten Kirschen, Erdbeeren und Feigen, unterlegt mit wuerzigen Anklaengen von rotem und schwarzem Pfeffer, frischem Tabak und Creme de Cassis, die nach und nach mit den feinen Barriquearomen von Kaffee und dunkler Schokolade verschmelze. Am Gaumen sanft und vollmundig, mit reifem, harmonisch rundem Tannin, das dem Wein Struktur und einen Hauch Suesse am mittleren Gaumen verleiht, saftig, elegant, mit wunderschoener Laenge im Finale. Passt zu: Kurzgebratenem und Gegrilltem vom Rind oder Schwein, Lammkoteletts mit Cabernet-Waldpilz-Sauce, gefuellter Paprika, pikanten Reis-Eintoepfen, Cannelloni oder Spaghetti mit Hackfleisch-Tomatensugo. ...

Klares, glaenzend-helles Gelb mit gruenlichen Reflexen. Der Duft sehr rebsortentypisch und frisch, mit ueppigen exotischen Noten und feinem Zitrusaroma. Am Gaumen knackig frisch, dennoch sanft mit zugleich kraftvollen Aromen von tropischen Fruechten und deutlicher Mineralitaet, beeindruckend langes Finale. Passt zu: frischen Salaetchen mit gebratenen Garnelen oder Huehnchen. ...

Funkelndes Rubinrot, im Bouquet werden die rebsortentypischen Aromen von schwarzem Pfeffer, reifen roten Beeren und Schokolade spuerbar, fein unterlegt mit einem Hauch Vanille und Anklaengen von dunklen Pflaumen, am Gaumen weich und harmonisch ausgewogen, die Tannine sind sanft, die Eichenholznoten exzellent eingebunden, sehr verfuehrerisch mit wunderschoener Laenge Passt zu: Fleischgerichten, z.B. Wild, Rind- oder Lammfleisch vom Grill oder als Braten sehr gern mit orientalischen Gewuerzen ...

Tiefes Rubin- bis Purpurrot mit violetten Glanzlichtern. Intensives, vielschichtiges Bouquet mit Aromen von reifen schwarzen und roten Fruechten Pflaumen, Brombeeren, Feigen, unterlegt mit Anklaengen von suessen Kuchengewuerzen und Karamell, die Reife in franzoesischer Eiche ergaenzt die Aromenpalette mit feinen Roestnoten. Am Gaumen sanft, das exzellente, reife, feinkoernige Tannin verschmilzt vollkommen harmonisch mit den fruchtig-wuerzigen Aromen, im Finale lebendig mit langem Nachhall. Passt zu: gegrillten Steaks, Koteletts, Entrecotes, Rinderbraten mit Kraeutern, gebratene Ente, Ofengerichte und Eintoepfe mit Tomaten, Auberginen und-oder orientalischer Wuerze. ...

Die Trauben werden vor der Vergaerung entweder im Ganzen gepresst oder entrappt oder kalt gemaischt und machen diese Sonderbehandlung mit dreifach nuancierter Persoenlichkeit spuerbar. Duftig, elegant und exotisch mit zarter Bitternote. ...

Zwei Drittel des Weines reifen 16 Monate in franzoesischer Eiche. Gerade genug, fuer einen Hauch Wuerze, klare Struktur und Finesse, ohne deshalb mit der ueppigen Frucht in Konkurrenz zu treten. Lang und vollmundig mit samtweichem Tannin. ...

Intensives, leuchtendes Himbeerrosa, elegantes, höchst verführerisches Bouquet mit deutlichem Terroir- und Rebsortenausdruck -blumig Rosen, fruchtig Erdbeeren, Orangenschalen mit feiner Würze, am Gaumen viel Fülle mit sehr schöner Konzentration der Frucht und dichter Textur und kräftigem Rückgrat, die feinen Gerbstoffanteile geben dem Wein seine klar definierte Struktur. Wunderschön ausgewogen, jung, frisch und fruchtig. Passt zu: Vorspeisen und Salaten mit gebratenen Rindfleischstreifen, Garnelen, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Reis und Pasta mit Gemüse und-oder Hühnchen und zu vielen Gerichten der arabischen Küche. ...