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Kräftiges Rubinrot. Verführische Aromen roter und schwarzer Beeren treffen auf einen Hauch Gewürz und Leder. Ein kräftiger, körperreicher und zugleich samitger Wein mit wundervoll komplexen Aromen, körnigen Tanninen und einem langanhaltenden Abgang. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten, kräftigem Käse oder geräuchertem Fisch. ...

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Dichte, dunkelrubinrote Farbe, leuchtend in Glas. In der Nase offenbaren sich verführerische Aromen von Pflaume, Cassis, Kirsche mit Anklängen von Noten wie Eiche, Zeder und Vanille. Am Gaumen zeigt der Wein einen vollen Körper, dabei ist er unheimlich maskulin und geschmeidig. Auf der Zunge begeistern elegante Noten von Trockenpflaume, Johannisbeere und feste, saftige Tannine. Er ist sehr gut ausbalanciert und intensiv. Ein Wein mit Potenzial ...

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Wunderschön klares hellgelb mit leicht grünlichen Komplexen. Im Duft treffen frische Aromen nach Zitrus und hellen Blüten auf würzige Komponenten von Anis und Nelke. Am Gaumen offenbart sich eine herrliche Frische und eine komplexe Aromatik, die den Wein zu einem absoluten Genuss macht ...

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Das Bouquet zeigt würzige Noten mit einem Hauch erdiger Komplexität. Die Holznoten sind elegant eingebunden und münden in einen langen, strukturierten Abgang. Der Aenigma reifte in Eichenholzfässern. ...

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Getragen von Aromen schwarzer Johannisbeeren, praesentiert er sich mit Veilchenaromen, Zedernholz und Anklaengen von Minze in der Nase. Am Gaumen gibt er sich komplex und dennoch jugendlich mit feinen Tanninen und schoenen Barriquenoten. Ein sehr facettenreicher Cabernet Sauvignon. ...

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Ein mittelschwerer sogenannter cool climate Shiraz, bei dem die Balance wichtiger als die Kraft ist. Der Wein ist frisch und lebendig und zeigt Aromen von roten Fruechten und getrockneten Kraeutern. Am Gaumen spiegeln sich die Fruchtaromen wider mit weissen Pfeffer-Nuancen. Griffige Tannine bei moderatem Holzeinsatz. Passt zu pikantem Aufschnitt, geschmortem Wildgefluegel, wuerzigem Lammbraten sowie reifem Hartkaese. ...

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Dieser in Eichenfaessern gelagerte Pinotage offenbart ein tiefdunkles Rot im Glas und Aromen reifer Kirschen und Pflaumen mit einem Touch Tabak in der Nase. Reife Tannine verbinden sich zu einem eleganten, schoen balancierten Gesamteindruck. ...

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Konzentrierte Brombeere, Pflaume und Anklaenge von Pfeffer und Lakritz formen das facettenreiche Bouquet. Am Gaumen praesentieren sich Aromen dunkler Fruechte und feine Barriquenoten, umrahmt von feingliedrigen Tanninen. Der Wein reifte 18 Monate in franzoesischen Eichenholzfaessern. ...

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20 Monate reift dieser tiefrote Blend in Faessern aus franzoesischer Eiche ehe er wunderbare Noten roter und schwarzer Fruechte sowie Anklaenge von Lakritz und Zedernholz preisgibt. Der Gaumen ist frisch, dabei dicht, elegant und fokussiert mit feinen und gleichermassen griffigen Tanninen. ...

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Ein Chardonnay von grosser Reinheit, der sein Terroir und die Jahreszeit reflektiert, in welcher dessen Trauben gewachsen sind. Das Bouquet aus Limetten- und Melonenaromen leitet zum straff strukturierten Gaumen ueber. Trotz 100 Proz. iger Holzfassgaerung balancieren sich die Eichenholznoten mit dem mineralischen Rueckgrat und der delikaten Saeure wunderbar aus. ...

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Neil Ellis Groenekloof Sauvignon Blanc Jg. 2021

Ein sehr lebendiger und komplexer Sauvignon Blanc, der sein Herkunftsterroir - die Region Darling - delikat reflektiert. Vordergruendig dominierende Aromen von tropischen Fruechten und Kraeutern. Der Gesamteindruck ist elegant und aeusserst geschmackvoll mit einem sehr nachhaltigen Abgang. Passt zu geraeuchertem Lachs, leichten Fisch- oder Gefluegelgerichten und Frischkaese.

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