Dieser bemerkenswerte Pinot Gris Grauburgunder aus der Grand Cru Lage Kessler Sandsteinboden, in der Mitte der Lage ist ein Tal, das die Trauben vor Nordwinden und kalten Luftströmen schützt offenbart in der Nase ein ausdrucksstarkes, komplexes, tiefes Bukett. Aromen von Blüten, gelben Früchten, Quitten, Mirabellen, dazu Pflaume und ein Hauch feine Lakritze. Am Gaumen wunderbar cremig, fruchtig mit feine mineralischer Note. Beeindruckend dicht, mit belebender, gut eingebundener Säure, schönes Wechselspiel von Frucht mit Aromen von reifem Apfel, gelben Früchten, Mirabellen, Pflaumen, getrockneten Früchten, süsse Mandeln und Säure. Der Wein ist vollmundig mit schönem Schmelz und langem Nachhall. Ein perfekter Pinot Gris mit Finesse und Klasse ...

Mittleres Gelb mit silbernen Reflexen, strahlend im Glas. Das Bouquet ist animierend, fruchtig, duftet nach weissem Pfirsich, Galiamelone, feine florale Anklänge mit weissen Blüten, Akzente von Zitrusfrüchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig, cremig und vielschichtig, die Säure ist spürbar und gut eingebunden, die Frucht dominiert, und wird mit feiner Mineralik unterstützt. Ein feinwürziger Wein, der lange nachhallt und viel Spass bringt, sehr guter Speisenbegleiter Passt zu: gebeiztem Lachs, geräucherten Hummerkrabben, gegrilltem Seebarsch und cremigen Käsesorten. ...

Dezentes Goldgelb, blumige und fruchtige Noten von Quitten, Birnen, reifen Äpfeln und kandierten Früchten, am Gaumen vollmundig, sehr weinig, rund, mit Schmelz, schön im Abgang mit erstaunlicher Länge. Passt zu: Risotto, Pasta oder anderen mediterranen Gerichten wie gegrillten Fischen, aber auch reifen Münsterkäse. ...

Dunkles Rubinrot leuchtend im Glas. Die Aromen sind primär fruchtig mit dunklen Kirschen, Holunderbeeren, würzigen Noten und Lakritze. Am Gaumen markante Frucht, reifes Tannin, geschmeidig und elegant, dennoch klassisch im Stil. Passt zu: luftgetrocknetem Schinken, gegrillten Antipasti, pikanten Quiche und reifem Käse. ...

Leuchtendes Goldgelb, intensive Aromen von Aprikosen, Quitten und Zitronen, sowie mineralische Noten. Zartsaftige Frucht, sehr ausgewogen, prägnante Mineralität, grosse Tiefe, langer Abgang. Passt zu: gebeiztem Lachs, geräucherten Hummerkrabben, gegrilltem Seebarsch und cremigen Käsesorten. ...

Helles Gelbmitgrünen Reflexen, delikate Aromenvonreifen Pfirsichen, Zitrusund Pampelmusen, am Gaumenmineralische Würze, eingutstrukturierter, kerniger, sehrausgewogenerundtrockener Wein Passtzu: Wurstwaren, Fischterrinen, undfrischem Ziegenkäse ...

Im Glas präsentiert sich der Wein in einer goldgelben Farbe. In der Nase schweben Aromen von heimischen Früchten. Am Gaumen kommen dezente und typische Spätburgunderfrucht und wache Säure zusammen und harmonieren zu einem angenehmen Mundgefühl mit besonderer Frische. Passt zu Fischgerichten, hellem Fleisch, leichten Pastagerichten. Vegane Verarbeitung ...

Zuerst nimmt man einen typischen Duft nach Birne wahr. Dieser wird im nächsten Moment von einer leichten Salzigkeit mit Anklängen von Feuerstein ergänzt. Am Gaumen greift dann eine leichte Säure zu, die dem Wein eine animierende Frische verleiht. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

Der Grauburgunder ist als solcher unverkennbar. Seine typische Frucht nimmt man sofort in der Nase wahr, ohne dass sie aufgedrängt wirkt. Seine ausgewogene Säure macht ihn am Gaumen sehr belebend und garantiert einen hohen Trinkspass. Passt zu: Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

Trockener, mineralischer Weisswein mit Nuancen von Birne und wunderbarer Länge. Durch das lange Feinhefelager erhält er eine einzigartige Komplexität und Dichte, die ihm eine ausgezeichnete Lagerfähigkeit verspricht. Passt zu kurz angebratenem Entrecote mit grünem Spargel, aber auch wunderbar zu Riesengarnelen
- Flusskrebsen mit Avocado und sogar zu Sushi.
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