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Als erstes nimmt man bei diesem Weissburgunder seine klare Frucht wahr, die eine tolle Saftigkeit verkörpert. Die Säure verleiht ihm dazu eine angenehme Frische, die sich bis an den Gaumen durchzieht und dort durch seine Mineralik einen anregenden Abgang findet. Passt zu Fischgerichten, gerne auch zu einer luftigen Sahnesauce, Lachs in Safransauce oder Saibling, zu hellem oder gebratenem Fleisch oder Spargel. Vegane Verarbeitung ...

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Der Zellertal Brut zeigt seine Herkunft direkt: karg, kühl und voller Kalkstein-Mineralik. Am Gaumen offenbart sich grüner Apfel, Zitruszesteund dezente Spätburgunder-Frucht. Eine feine Brioche-Note tänzelt auf der Zunge, bevor das Zellertal wieder zupackt und angenehm ohne störende Restsüsseim Abgang fordert. Passt zu Austern oder zu Jakobsmuscheln. Vegane Verarbeitung ...

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Dunkles Kirschrot, glänzend im Glas. Er besticht durch seinen intensiven Duft nach Brombeeren, Himbeeren und feinen Anklängen nach Kräutern und Gewürze, was typisch für die Weine des Alexander Valleys ist. Der Zinfandel Home Ranch ist reichhaltig, sehr vielschichtig und kraftvoll, ohne dabei übermässig schwer oder breit zu wirken. Passt zu: würzigen, kräftigen Speisen, Wild, geschmortem oder gebratenem Rindfleisch sowie zum reifem Hartkäse. ...

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Sattes Kirschrot im Glas mit rubinroten Reflexen. Feines, fruchtiges Bouquet, üppig mit reifen schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren mit würzigen Anklängen von roten Pfeffer, Zedernholz und edelbitter Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen wunderbaren Trinklfluss. Er ist vollmundig, komplex und konzentriert, die Tannine sind dicht verwoben, reif mit gut integrierten Alkohol der leicht süss und wärmend wirkt. Der Nachhall ist herrlich würzig und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Rinderfilet in Rotweinsosse mit Selleriepüree oder deftigem Schmorbraten. ...

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Der Zinfandel Sonoma ist eine gute Einführung in die Welt der sinnlich, verführerischen Weine dieser Traube. Sehr opulent, ohne dabei übermässig schwer oder breit zu wirken, ist dies in jeder Hinsicht ein typischer Zinfandel. Der Wein besticht durch seinen intensiven Duft nach Himbeeren und Kirschen und seinen Anklängen nach Kräutern und Pfeffer. Passt zu würzigen Gerichten mit dunklem Fleisch, Roastbeef mit Senfkruste und Kräuterkartoffeln, gebratenes Wildgeflügel, Hirschmedaillons gebraten mit kräftiger Sosse und Pfefferkirschen oder geschmortes Lamm. ...

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Die bei Segura Viudas tätige japanische �-nologin Yoko Sato hat mit Oroya einen Wein kreiert, der hervorragend auf die besonderen Geschmackskomponenten von Sushi und asiatischer Küche generell abgestimmt ist. Er ist ein leichter, fruchtiger Weisswein mit Aromen von Apfel und Zitrusfrüchten. Der Moscatel-Anteil verleiht ihm eine spürbare Auftaktsüsse und Aromatik. Passt zu: Sushi. ...

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Der Spanier zeigt sich im Glas mit einem wunderschönen blassen Lachsrot. In der Nase dominieren Fruchtaromen von Erd-, Him- und Brombeeren und wecken Sehnsüchte nach Sommer und Urlaub. Gut gekühlt, gefällt er zu jeder Jahreszeit. Passt zu knackigen Salaten, abwechslungsreichen Gemüseaufläufen und leckeren Vorspeisen wie beispielsweise den beliebten und variantenreichen Tapas. Vegane Verarbeitung ...

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Süffiger, strohgelber Weisser aus der für ihre Cavas berühmten Weinregion Penedes. Im feinen und facettenreichen Bukett Aromen von grünen Äpfeln, reifer Ananas, Bananen und mineralischen Noten. Am Gaumen zeigt sich der rebsortenreine Xarel-lo vollmundig mit Aromen von Zitrusfrüchten, Äpfeln und Anis. Passt zu: mediterranen Gerichten mit Fisch und Reis. Vegane Verarbeitung ...

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Exzellenter Schaumwein mit sehr feiner Perlage, mindestens 15 Monate auf der Hefe gelagert. Präsentiert sich im Glas mit einem brillanten Goldgelb. Fruchtig, elegant und finessenreich am Gaumen. Passt zu Fleisch- und Fischgerichten, schmeckt natürlich auch sehr gut zu Sushi. ...

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Premium-Cava mit brillanter goldgelber Farbe und feiner Perlage. Elegant, fruchtig und mit einem reifen Hefeton versehen, weiniger, ausgepraegter Geschmack, volles Bukett mit getrockneten Fruechten und einer dezenten Honignote. Delikat im lang anhaltenden Abgang, ist der 30 Monate auf der Hefe gelagerte Cava ein grossartiger Solist in bester Champagner-Tradition. Passt zu: Schinken, asiatischen Gerichten, Pasteten, Tapas, Hartkaese. ...

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Segura Viudas Garnatxa Jg. 2015-16 2 Monate In Amerikanischer Eiche
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Kirschrote Cuvee mit weichem, geschmeidigem Körper und ebenso weichen und angenehm präsenten Tanninen. Fruchtaromen und Vanilletöne schmeicheln dem Gaumen, im Mund ist er ausbalanciert, angenehmer Abgang, mittlere Länge. Passt zu mittelreifem Käse, gewürzten Fleischgerichten und feinem Gemüse.

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