Der rote Sueditaliener wird rebsortenrein aus der in unseren Breitengraden aeusserst beliebten Rebsorte Primitivo erzeugt. Im Glas zeigt er sich mit einem tiefdunklen, leuchtenden Rubinrot. Seine Nase ist vielschichtig und wird von intensiven Fruchtaromen ausgefuellt. Vollmundig und saftig am Gaumen, ist der Apulier mit einem gut strukturierten Koerper ausgestattet. Passt zu: kraeftigen Fleischgerichten und wuerzigen sowie reifen Kaesesorten.