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Grauburgunder mit typischen Duftnoten von reifen Birnen und Suedfruechten. Er ist von eleganter Art, feinduftig, saftig, mit viel Schmelz und Charakter. Passt zu: hellem Gefluegel, Kalbfleischgerichten, zu sommerlich erfrischenden Salatvariationen, zu Spargelgerichten und herzhaften Gemueseauflaeufen. ...

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HEROINE
- Den Erzählungen nach, rettete die heilige Margerete einst das ganze Dorf vor einem wilden Drachen. Die Gemeinde dankt
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Intensiv mineralische Noten mit deutlich rauchigen Anklaengen. Sauftig und nachhaltig am Gaumen. ...

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Sehr eleganter Spaetburgunder, der in gebrauchten Barriques ausgebaut wurde. Er glaenzt mit einem ansprechenden Duft nach roten Beeren, besitzt eine erfreuliche Frische, feinkoernige Tannine und eine schoene Laenge. Stammt vom Bissersheimer Goldberg. ...

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In der Nase kalkig-kraeutrige Apfelschale, Quitte, Gruentee, frisches Heu, Kakaobutter, intensiv, saftig, viel Schmelz, guter Zug, viel Biss, Holz perfekt eingebunden. Die Parzellen des Weissburgunder liegen in Grosskarlbach auf etwa 180 Hoehenmetern. Der Weinberge sind nach Sueden ausgerichtet und bringen sehr reife, kleine Beeren hervor. ...

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Reife, klare Rieslingfrucht, mit Aromen von Pfirsichen und Aprikosen. Spritzige, feine Art und eine harmonisch eingebundene Saeure kennzeichnen einen frischen, lebendigen Riesling. Passt zu: kraeftiger, deftiger Hausmannskost, Fischgerichten, ob gebraten oder geduenstet, zu feinem Schweinefleisch und herzhaften Auflaeufen. ...

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Frisches, aromatisches Bukett von grünen Äpfeln mit dezenter Muskatnote. Sehr saftiger Wein. Ausgesprochen animierender Trinkfluss. Viel Spass im Glas Passt zu Snacks, deftiger Hausmannskost, nicht zu scharfen Gerichten und Gemüsevariationen. ...

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Thomas Pfaffmanns Tertiär-Weine haben ihren Namen vom geologischen Erdzeitalter, in dem die heutigen Böden der Nordpfalz entstanden. Sie zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität und sehr feine Säurestruktur aus. Das Lesegut für diese Cuvee stammt aus den Lagen Goldberg Bissersheim und Burgweg Grosskarlbach, die ertragsreduziert bewirtschaftet werden. Neben vielfältigen Fruchtaromen glänzt der Wein mit einem guten Körper. ...

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Die Parzelle des Grauburgunders bringt sehr feine, mineralische Burgunder hervor. In der Nase sind Aromen von reifen Quitten und erdigen, rauchigen Aromen zu finden. Der Grauburgunder braucht viel Luft um sich zu entfalten. Im Mund präsentiert er sich fein mineralisch, saftig und mit deutlicher Fülle. ...

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Der Weinberg in etwa 140 Höhenmetern bringt sehr rassige, mineralische Rieslinge hervor. Thomas Pfaffmann macht daraus einen Riesling mit feinem Duft nach Pfirsichen, rauchigen und erdigen Aromen. Im Mund präsentiert er sich wie ein typischer Pfälzer Riesling sein sollte: knackig, mineralisch und saftig. ...

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Wageck Pfaffmann Portugieser Weissherbst Halbtrocken Grosskarlbacher O

Feine Noten von roten Fruechten, wie Erdbeere und Himbeeren zeichnen diesen sehr weichen Weissherbst aus. Er ist harmonisch, rund und ausgeglichen. Passt zu: Grillgerichten, Schmorbraten, aber auch passend zur talienischen Kueche mit Pizza und Pasta-Gerichten.

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