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In der Nase kalkig-kraeutrige Apfelschale, Quitte, Gruentee, frisches Heu, Kakaobutter, intensiv, saftig, viel Schmelz, guter Zug, viel Biss, Holz perfekt eingebunden. Die Parzellen des Weissburgunder liegen in Grosskarlbach auf etwa 180 Hoehenmetern. Der Weinberge sind nach Sueden ausgerichtet und bringen sehr reife, kleine Beeren hervor. ...

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Feine Noten von roten Fruechten, wie Erdbeere und Himbeeren zeichnen diesen sehr weichen Weissherbst aus. Er ist harmonisch, rund und ausgeglichen. Passt zu: Grillgerichten, Schmorbraten, aber auch passend zur talienischen Kueche mit Pizza und Pasta-Gerichten. ...

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Reife, klare Rieslingfrucht, mit Aromen von Pfirsichen und Aprikosen. Spritzige, feine Art und eine harmonisch eingebundene Saeure kennzeichnen einen frischen, lebendigen Riesling. Passt zu: kraeftiger, deftiger Hausmannskost, Fischgerichten, ob gebraten oder geduenstet, zu feinem Schweinefleisch und herzhaften Auflaeufen. ...

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Frisches, aromatisches Bukett von grünen Äpfeln mit dezenter Muskatnote. Sehr saftiger Wein. Ausgesprochen animierender Trinkfluss. Viel Spass im Glas Passt zu Snacks, deftiger Hausmannskost, nicht zu scharfen Gerichten und Gemüsevariationen. ...

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Thomas Pfaffmanns Tertiär-Weine haben ihren Namen vom geologischen Erdzeitalter, in dem die heutigen Böden der Nordpfalz entstanden. Sie zeichnen sich durch eine ausgeprägte Mineralität und sehr feine Säurestruktur aus. Das Lesegut für diese Cuvee stammt aus den Lagen Goldberg Bissersheim und Burgweg Grosskarlbach, die ertragsreduziert bewirtschaftet werden. Neben vielfältigen Fruchtaromen glänzt der Wein mit einem guten Körper. ...

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Der Weinberg in etwa 140 Höhenmetern bringt sehr rassige, mineralische Rieslinge hervor. Thomas Pfaffmann macht daraus einen Riesling mit feinem Duft nach Pfirsichen, rauchigen und erdigen Aromen. Im Mund präsentiert er sich wie ein typischer Pfälzer Riesling sein sollte: knackig, mineralisch und saftig. ...

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Spannende Komposition, die mit tiefer Farbe und einem ausgepraegten Duft nach Brombeeren und Schattenmorellen gefaellt. ...

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Exotisch-fruchtig, dazu deutliche Stachelbeeraromen, ergaenzt um Anklaenge an Gras und Heu. Im Mund praesentiert er sich sehr saftig, mineralisch und mit deutlicher Nachhaltigkeit am Gaumen. Hat Griff, leicht erdige Toene und ein typisches, herbes Finale. ...

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Ein delikater Wein mit einer sehr lebendigen Art und dem Aroma von reifen gelben Fruechten. Passt zu: heimischer, herzhafter Kueche, zu verschiedenen Fischgerichten, Pasta mit Pfifferlingen in heller Sauce, zu Schweinefleisch und Auflaeufen. ...

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Von der Brillanz des Chardonnay geprägter, charaktervoller Winzersekt mit traditioneller Flaschengärung und 30 Monaten Hefelager. Der Grundwein wurde in Barriques vergoren und ausgebaut und von der namhaften Sektkellerei Raumland versektet. Hat Klasse ...

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Wageck Pfaffmann Tertiär Grauburgunder Jg. 2018

Die Parzelle des Grauburgunders bringt sehr feine, mineralische Burgunder hervor. In der Nase sind Aromen von reifen Quitten und erdigen, rauchigen Aromen zu finden. Der Grauburgunder braucht viel Luft um sich zu entfalten. Im Mund präsentiert er sich fein mineralisch, saftig und mit deutlicher Fülle.

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