Die Trauben fuer die Cheval d Or Rebsortenweine stammen aus Frankreichs groesstem und aeltestem Weinberg, dem Languedoc. Schon die Roemer hatten in der einstigen franzoesischen Provinz an der Mittelmeerkueste zwischen Rho netal und Pyrenaeen Rebstoecke gepflanzt. Insgesamt umfasst das suedfranzoesische Weinbaugebiet heute nahezu 300.000 ha Rebflaeche. Mit seinen vielfaeltigen Bodenformationen und dem mediterranen Klima bietet das Languedoc den Reben ideale Wachstumsbedingungen. Als frischer Aperitif, zu knackigen Salaten, Meeresfruechten und leichten Fischgerichten