Der Ausbau erfolgt 15 Monate in neuen Barriques. Das Weingut befindet sich auf einer Anhoehe der Dordogne, nicht weit weg von Pomerol. Tanninhaltiger Wein fuer Kenner, der 13-15 Monate Barriquelager hat. Volle Reife nach einigen Jahren, Flaschenlager. Degustation: Farbe rubinrot, komplexe Nase nach Waldbeeren, leichter Trueffelgeschmack, vollmundig gut balancierte Tannine, im Geschmack Johannesbeere, Vanille und Schokolade, nachhaltiger Abgang. Passt zu Braten, Gans und sonstigem Gefluegel ...

Farblich ein helles Strohgelb mit silbrigen Reflexen. Das Aroma besteht aus einem sehr frischen, deutlich fruchtbetonten Bouquet von weissem Pfirsich, Nektarinen, Zitrusfruechten, auch leicht exotischen Noten wie z.B. Ananas sowie Melone, und feinen Anklaengen von weissen Blueten vor zarten Roestaromen und einem Hauch von Seeluft. Am Gaumen kristallklar mit knackig frischer Saeure, leicht, aber kraftvoll und lebendig mit sehr schoener Laenge im Finale mit herbfruchtigem Nachhall von Grapefruit und Zitrone. Passt zu feinen Fischgerichten, frischen oder gratinierten Austern, Langusten, Muscheln in Sahnesauce, Meeresfruechtesalaten oder Ziegenkaese. ...

Helles Strohgelb mit zarten gruenlichen Glanzreflexen. Im Bouquet Aromen von Jod, unterlegt mit duftigen Noten von weissen Blueten und Zitrusfruechten. Am Gaumen elegant mit schoener Laenge und Balance von feinen salzig-mineralischen Noten und aromatischer Zitrusfrische im Finale. Passt zu: frischen Austern, Austern- und Jakobsmuscheltartar, Venusmuscheln, Nordseekrabben, Sashimi oder geraeuchertem Heilbutt. ...

Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duftiges Bouquet von reifen und exotischen Fruechten mit Noten von Birnen und Bananen. Geschmacklich trocken, am Gaumen saftig und vielschichtig mit eleganter Fuelle, klarer Struktur und anhaltender Frische im Finale. Passt zu Lachstartar, Jakobsmuschel-Carpaccio, Raeucheraal, Sushi, Spaghetti mit Meeresfruechten, Lachsquiche, hellem Fleisch und Gefluegel oder mildem Ziegenkaese. ...

Farblich ein blasses, glaenzendes Strohgelb. Das Aroma ist bestimmt von einem frischen Bouquet von saftigen Zitrusfruechten, Steinobst, Anklaengen von weissen Blueten, zartem Brioche und einer Spur von Jod. Am Gaumen trocken, feinfruchtig, elegant und frisch, mit feiner Mineralitaet, mit schoenem Nachhall von saftigen Zitrusfruechten. Passt zu Huehnchen, Fisch und Meeresfruechten, zu gratinierten Austern, Muscheln oder auch einem der regionalen Ziegenkaese. ...

Im Bouquet duftig frische Aromen von Pfirsich und Birne. Elegant am Gaumen, zart cremig mit feiner Textur. Suedfrankreich fuer zu Hause. Passt zu: hellem Fleisch Kalb, Schweinefilet und Gefluegel, Pasta mit Gemuese oder Muscheln, als erfrischender Aperitif oder einfach so. ...

Ein herrlich aromatischer Merlot mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Gewuerzen und etwas Lakritz. Elegant und frisch am Gaumen, vollmundig mit kraeftiger Struktur und seidig weichem Tannin. Passt zu kraeftigem Rinderbraten oder Steak, wuerzigen Gratins oder Hartkaese. ...

Ein frischer animierender Wein mit Aromen von Mango und Passionsfrucht und einer feinen Zitrusnote. Passt zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und knackigen Salaten. ...

Leuchtendes Rose, erinnert an duftig zarte Rosenblaetter. Im Bouquet frisch mit intensiven, fruchtigen Aromen von reifen Himbeeren. Am Gaumen sehr ausdrucksvoll, dabei zugleich vielschichtig und fruchtig frisch. Passt zu Salaten mit gebratenen Garnelen, Putenbruststreife, gegrilltem Gemuese, Haehnchen und zu asiatischen Gerichten. ...

Tiefes Rubinrot, vielschichtiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Tabak und Unterholz, saftige Fruchtfülle, zartsüssliches Tannin, gut integriertes Holz, anhaltend. Passt zu Entenpasteten, Lamm mit dunklen Saucen, geschmortem Wildschwein sowie zu pikantem Käse. ...