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Der Ausbau erfolgt 15 Monate in neuen Barriques. Das Weingut befindet sich auf einer Anhoehe der Dordogne, nicht weit weg von Pomerol. Tanninhaltiger Wein fuer Kenner, der 13-15 Monate Barriquelager hat. Volle Reife nach einigen Jahren, Flaschenlager. Degustation: Farbe rubinrot, komplexe Nase nach Waldbeeren, leichter Trueffelgeschmack, vollmundig gut balancierte Tannine, im Geschmack Johannesbeere, Vanille und Schokolade, nachhaltiger Abgang. Passt zu Braten, Gans und sonstigem Gefluegel ...

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Die rund zehn Hektar Reben des Chateau de la Chesnaie wachsen auf warmen Lehm- und Tonboeden, die eine fruehe Reife der Trauben unterstuetzen. Fein und fruchtig laesst er sich in seiner Jugend am schoensten geniessen, obwohl er auch Potenzial fuer ein paar Jahre Reifelager besitzt. ...

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Helles Strohgelb mit zarten gruenlichen Glanzreflexen. Im Bouquet Aromen von Jod, unterlegt mit duftigen Noten von weissen Blueten und Zitrusfruechten. Am Gaumen elegant mit schoener Laenge und Balance von feinen salzig-mineralischen Noten und aromatischer Zitrusfrische im Finale. Passt zu: frischen Austern, Austern- und Jakobsmuscheltartar, Venusmuscheln, Nordseekrabben, Sashimi oder geraeuchertem Heilbutt. ...

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Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duftiges Bouquet von reifen und exotischen Fruechten mit Noten von Birnen und Bananen. Geschmacklich trocken, am Gaumen saftig und vielschichtig mit eleganter Fuelle, klarer Struktur und anhaltender Frische im Finale. Passt zu Lachstartar, Jakobsmuschel-Carpaccio, Raeucheraal, Sushi, Spaghetti mit Meeresfruechten, Lachsquiche, hellem Fleisch und Gefluegel oder mildem Ziegenkaese. ...

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Farblich ein blasses, glaenzendes Strohgelb. Das Aroma ist bestimmt von einem frischen Bouquet von saftigen Zitrusfruechten, Steinobst, Anklaengen von weissen Blueten, zartem Brioche und einer Spur von Jod. Am Gaumen trocken, feinfruchtig, elegant und frisch, mit feiner Mineralitaet, mit schoenem Nachhall von saftigen Zitrusfruechten. Passt zu Huehnchen, Fisch und Meeresfruechten, zu gratinierten Austern, Muscheln oder auch einem der regionalen Ziegenkaese. ...

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Seine brillante, blassgoldene Farbe mit gruenlichen Reflexen weckt die Lust auf diesen feinduftigen Chardonnay. In der Nase frische Aromen von Blumen, Pfirsisch und Birne. Elegant am Gaumen, zart-cremig mit ueppigen Fruchtaromen. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 73 Brennwert Kj: 301 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.0000 davon Zucker: 0.0000 Salz: 0.0000 Zutaten: Trauben, Saeureregulatoren enthaelt Weinsaeure L +
- und-oder Apfelsaeure D, L-, L- und-oder Citronensaeure, Konservierungsstoffe Schwefeldioxid, Stabilisatoren enthaelt Metaweinsaeure und-oder Hefe-Mannoproteine und-oder Carboxymethylcellulose
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Farbe: tiefes, leuchtendes Granatrot Duft: aromatisch, intensiv, nach roten und schwarzen Fruechten Waldbeeren, Kirschen, Gewuerzen und etwas Lakritz Geschmack: elegant und frisch am Gaumen, vollmundig mit kraeftiger Struktur und seidig weichem Tannin. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 75 Brennwert Kj: 312 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.0000 davon Zucker: 0.0000 Salz: 0.0000 Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe Schwefeldioxid, Stabilisatoren enthaelt Metaweinsaeure und-oder Gummi arabicum und-oder Hefe-Mannoproteine ...

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Die Trauben fuer die Cheval d Or Rebsortenweine stammen aus Frankreichs groesstem und aeltestem Weinberg, dem Languedoc. Schon die Roemer hatten in der einstigen franzoesischen Provinz an der Mittelmeerkueste zwischen Rho netal und Pyrenaeen Rebstoecke gepflanzt. Insgesamt umfasst das suedfranzoesische Weinbaugebiet heute nahezu 300.000 ha Rebflaeche. Mit seinen vielfaeltigen Bodenformationen und dem mediterranen Klima bietet das Languedoc den Reben ideale Wachstumsbedingungen. Als frischer Aperitif, zu knackigen Salaten, Meeresfruechten und leichten Fischgerichten ...

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Leuchtendes Rose, erinnert an duftig zarte Rosenblaetter. Im Bouquet frisch mit intensiven, fruchtigen Aromen von reifen Himbeeren. Am Gaumen sehr ausdrucksvoll, dabei zugleich vielschichtig und fruchtig frisch. Passt zu Salaten mit gebratenen Garnelen, Putenbruststreife, gegrilltem Gemuese, Haehnchen und zu asiatischen Gerichten. ...

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Tiefes Rubinrot, vielschichtiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Tabak und Unterholz, saftige Fruchtfülle, zartsüssliches Tannin, gut integriertes Holz, anhaltend. Passt zu Entenpasteten, Lamm mit dunklen Saucen, geschmortem Wildschwein sowie zu pikantem Käse. ...

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Cheval D Or Cabernet Sauvignon Pays D Oc IGP Jg. 2022

Kraeftiges Kirschrot. Feines, fruchtbetontes Bouquet von reifen roten Beeren, feiner Wuerze und etwas Pfeffer. Am Gaumen weich, rund und saftig mit schoener Balance und samtiger Textur. Passt zu: wuerzig pikanten Gerichten.

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