Büffel Bill - Roulade Top Side Steak Deutschland 1, 3kg

Product Description

Rouladen gehört in den deutschen Haushalten zu den klassischen Schmorgerichten und gilt als besonderes Highlight an Sonn- oder Festtagen. Das Fleisch wird dünn aus der Oberschale geschnitten und kann traditionell mit Senf, Speck und Gewürzgurken gefüllt werden. Durch die natürliche Ernährung unserer deutschen Bio-Büffeln, die ganzjährige Weidehaltung und unser besonderes Reifeverfahren erhält das Fleisch eine milde, leicht nussige Geschmacksnuance. Die Rouladen sind mager, geschmacksintensiv und eignen sich hervorragend für eine Zubereitung im Topf, Ofen oder in der Pfanne. Besonders mager und aromatisch Milder, leicht nussiger Geschmack Aus regionaler und artgerechter Tierhaltung Zubereitungsempfehlung: Schmoren oder Kurzbraten Die Top Side Steaks mit Salz und Pfeffer würzen und dünn mit Senf bestreichen. Anschließend mit Speck, Gewürzgurken und Zwiebeln belegen und einrollen. Die eingerollten Stücke am Besten mit einem Zahnstocher und einem Faden fixieren. Die Rouladen von allen Seiten scharf anbraten, bis eine braune Kruste entsteht und in einem Topf mit dem Bratenfond bei niedriger Hitze etwa 120 Minuten schmoren lassen.