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Helles Strohgelb mit zarten gruenlichen Glanzreflexen. Im Bouquet Aromen von Jod, unterlegt mit duftigen Noten von weissen Blueten und Zitrusfruechten. Am Gaumen elegant mit schoener Laenge und Balance von feinen salzig-mineralischen Noten und aromatischer Zitrusfrische im Finale. Passt zu: frischen Austern, Austern- und Jakobsmuscheltartar, Venusmuscheln, Nordseekrabben, Sashimi oder geraeuchertem Heilbutt. ...

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Intensives Strohgelb mit goldenen Reflexen. Duftiges Bouquet von reifen und exotischen Fruechten mit Noten von Birnen und Bananen. Geschmacklich trocken, am Gaumen saftig und vielschichtig mit eleganter Fuelle, klarer Struktur und anhaltender Frische im Finale. Passt zu Lachstartar, Jakobsmuschel-Carpaccio, Raeucheraal, Sushi, Spaghetti mit Meeresfruechten, Lachsquiche, hellem Fleisch und Gefluegel oder mildem Ziegenkaese. ...

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Farblich ein blasses, glaenzendes Strohgelb. Das Aroma ist bestimmt von einem frischen Bouquet von saftigen Zitrusfruechten, Steinobst, Anklaengen von weissen Blueten, zartem Brioche und einer Spur von Jod. Am Gaumen trocken, feinfruchtig, elegant und frisch, mit feiner Mineralitaet, mit schoenem Nachhall von saftigen Zitrusfruechten. Passt zu Huehnchen, Fisch und Meeresfruechten, zu gratinierten Austern, Muscheln oder auch einem der regionalen Ziegenkaese. ...

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Kraeftiges Kirschrot. Feines, fruchtbetontes Bouquet von reifen roten Beeren, feiner Wuerze und etwas Pfeffer. Am Gaumen weich, rund und saftig mit schoener Balance und samtiger Textur. Passt zu: wuerzig pikanten Gerichten. ...

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Im Bouquet duftig frische Aromen von Pfirsich und Birne. Elegant am Gaumen, zart cremig mit feiner Textur. Suedfrankreich fuer zu Hause. Passt zu: hellem Fleisch Kalb, Schweinefilet und Gefluegel, Pasta mit Gemuese oder Muscheln, als erfrischender Aperitif oder einfach so. ...

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Ein frischer animierender Wein mit Aromen von Mango und Passionsfrucht und einer feinen Zitrusnote. Passt zu Meeresfrüchten, leichten Fischgerichten und knackigen Salaten. ...

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Leuchtendes Rose, erinnert an duftig zarte Rosenblaetter. Im Bouquet frisch mit intensiven, fruchtigen Aromen von reifen Himbeeren. Am Gaumen sehr ausdrucksvoll, dabei zugleich vielschichtig und fruchtig frisch. Passt zu Salaten mit gebratenen Garnelen, Putenbruststreife, gegrilltem Gemuese, Haehnchen und zu asiatischen Gerichten. ...

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Tiefes Rubinrot, vielschichtiger Duft von schwarzen Johannisbeeren, Anklänge von Tabak und Unterholz, saftige Fruchtfülle, zartsüssliches Tannin, gut integriertes Holz, anhaltend. Passt zu Entenpasteten, Lamm mit dunklen Saucen, geschmortem Wildschwein sowie zu pikantem Käse. ...

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Mittleres Rubinrot, feiner Duft von schwarzen Johannisbeeren, Kirschen und Gewürzen, gut eingebunde Holzaromen, zarte Tannine, eleganter Nachhall. Passt zu Entenpasteten, Lamm mit dunklen Saucen, geschmortem Wildschwein sowie zu pikantem Käse. ...

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Chevaliers Blanc de Blancs ist geradlinig, schnörkellos und deshalb umso ansprechender. Die Gründung des Hauses Chevalier geht auf das Jahr 1920 zurück. Eugene Chevalier gebührt die Ehre, als einer der ersten die traditionelle Flaschengärung im Maconnais eingeführt zu haben. Voller Begeisterung und mit dem Wissen um die Qualität seiner Sekte fordert er selbstbewusst die Champagne heraus. ...

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Cheval D Or Merlot Pays D Oc IGP Jg. 2022

Ein herrlich aromatischer Merlot mit intensiven Aromen von Waldbeeren, Kirschen, Gewuerzen und etwas Lakritz. Elegant und frisch am Gaumen, vollmundig mit kraeftiger Struktur und seidig weichem Tannin. Passt zu kraeftigem Rinderbraten oder Steak, wuerzigen Gratins oder Hartkaese.

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