Das tiefe Rubinrot mit dunkelkirschroten Glanzlichtern erscheint in der Nase mit einem opulenten, sehr schoen offenen und kraftvollen Bouquet von reifen Brombeeren, Erdbeeren, roten und schwarzen Johannisbeeren, auch etwas Kirschlikoer und feinen Gewuerzen. Am Gaumen erweist sich der Wein als kraftvoll, saftig, strukturiert mit gutem Tanningeruest, umhuellt von ueppiger aromatisch konzentrierter Frucht, harmonisch und ausgewogen mit viel Fuelle, Extrakt und eleganter Laenge. Passt zu gebratenen Wachteln, Lammkarree mit Kraeutern, Kleinwild, Waldpilzen, reifere Jahrgaenge auch zu geschmortem Lamm, Wildragouts und wuerzig gereiftem Kaese Cantal, Laguiole.