Nur am Fusse des groessten noch aktiven Vulkans Europas sind die Voraussetzungen gegeben, einen solch besonderen Wein zu produzieren. 6 Monate reift diese Cuvee aus Nerello Mascalese und Nerello Cappuccio in Faessern aus slawonischer Eiche und praesentiert sich alsdann mit betoerenden Noten von Zimt, schwarzem Pfeffer, Cassis und Kirschen. Passt zu Pasta mit kraeftiger Fleisch-Sauce.