Das Schloss von Minerve wird erstmals 873 in Schriften erwaehnt. Die Stadt verdankt ihren Namen der roemischen Goettin Minerva, weshalb Gerard Bertrand diesen tollen Rotwein nach ihr benannt hat. Aus Syrah und Carignan bereitet, zaubert diese Melange elegante Noten reifer dunkler Fruechte, Schokolade und Gewuerzen ins Glas.