Gris wird der Pinot Grigio im Friaul genannt. Und einzig ihm verdankt der Mongris seinen Namen sowie den huebschen goldgelben Ton mit kupfernen Reflexen. Ein blumiges Bouquet von Akazien und Ginster, mit Anklaengen von Aepfeln zeichnen ihn ebenso aus wie seine Eleganz und Vollmundigkeit. Passt zu leichten Vorspeisen wie Terrinen und Pasta mit Meeresfruechten.