Die Farbe ist tiefrot, fast opak, das Bouquet intensiv mit Aromen von dunklen Waldbeeren, schwarzem Pfeffer und den fuer das Priorat typischen mineralischen Noten. Am Gaumen vollmundig, fleischig und vielschichtig mit dichtem, sanft gereiftem Tannin und langem Nachhall von Datteln und getrockneten Feigen ein kraftvoller, langlebiger Wein, der seine Herkunft in jedem Tropfen zum Ausdruck bringt. Passt zu saftig gegrilltem Fleisch und Gemuese mit mediterranen Kraeutern Thymian, Rosmarin, Pfeffersauce oder maghrebinischer Wuerze Ras-el-hanout, pikant gefuellten Cannelloni, Lasagne, Linsen, weissen Bohnen oder auch zu mittelkraeftigem, gereiftem Bergkaese. ...

In der Nase finden sich ein intensives üppig fruchtbetontes Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, feine Anklängen von Gräsern und duftigen Mittelmeerkräutern wie Thymian. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig, intensiv und ausbalanciert mit feiner Säurefrische. Passt zu Thunfisch-Carpaccio, gebratenem Lachs oder Steinbutt, Reisgericht mit Hummer in pikanter Brühe, Risotto mit Pilzen oder mittelkräftig gereiftem Käse. ...

Helles Strohgelb mit gruenlichen Glanzreflexen. Blumig-duftiges Bouquet von Linden- und Akazienblueten, reifen Zitrusfruechten, frischen Trauben Muskateller und einem exotischen Hauch von Passionsfrucht. Am Gaumen sinnlich, verfuehrerisch mit seidiger Textur, feinem Saeurespiel und frischem, leicht herbfruchtigem Nachhall von Pink Grapefruit. Passt zu feinen Vorspeisen wie Melone mit Schinken, Avocados mit Krabben, Artischocken, Pasteten, frischen Meeresfruechten oder den Gerichten der leichten asiatischen Kueche aus dem Wok. ...

Blasses, glaenzendes Lachsrosa. Duftiges Bouquet von roten Fruechten Granatapfel, Sommerbeeren mit zarten Anklaengen von Rosen. Seidig, leicht und lebendig, die feine mediterrane Frucht des Bouquets ist auch am Gaumen spuerbar, sehr elegant mit charmanter Saeure-Suesse-Balance und einem Hauch Zitrusfrische. Passt zu Caprese, Carpaccio von Lachs oder Rindfleisch, Tataki von Lachs, Thunfisch oder Rindfleisch, Sushi, Huehnchen, geraeuchertem Fisch oder auch zu frischem Ziegenkaese
- solo oder mit feinem Olivenoel.
...

Klares, blasses Strohgelb mit gruenlichem Glanz. Duftig-aromatisches Bouquet mit fruchtigen Noten von gruenem Apfel, Ananas, einem Hauch von Blueten und Zitrusfruechten. Am Gaumen sanft und ausgewogen mit feiner Frucht und elegantem Saeurespiel, sehr seidig, schlank und geradlinig, mit aromatischem, leicht exotischem Nachhall. Passt zu Fisch und Meeresfruechten, Reisgerichten oder auch einfach so. ...

Aus biologischem Anbau ...

Aus biologischem Anbau ...

Aus biologischem Anbau ...

Tiefes, dichtes Dunkelrubinrot. Im Bouquet viel suess gereifte Rebsortenfrucht mit Noten von eingelegten schwarzen Waldbeeren, Brombeeren und feinen Anklaengen von Leder. Am Gaumen saftig, kraftvoll, sehr elegant mit sanft gereiftem Tannin, im Finale lang mit aromatischen Nachhall von dunkler, wuerziger Frucht mit einem Hauch von frisch geroestetem Toast. Passt zu: Fleisch, Rind, Lamm, Wild, gebraten, vom Grill, mit mediterranen Kraeutern, an fruchtigem Beerenkompott oder reduzierten Rotwein Saucen, gern auch mit orientalischer Note, fleischlos lecker zu geschmorten Auberginen und Paprika. ...

Intensives, dunkles Rubinrot. In der Nase reife dunkle Beeren und feine Kraeuteraromen unterlegt mit den wuerzigen Rauchund Roestnoten der Eiche und einem Hauch Vanille. Vollmundig, weit und vielschichtig entwickelt sich die aromatische Frucht und Wuerze des Bouquets nach und nach auch am Gaumen, gestuetzt von festem, doch sanft eingebundenem Tannin und frischer Saeure, rund und harmonisch mit schoener Laenge und leicht kraeuterwuerzigem Nachhall von Lorbeer und Minze. Passt zu: Pasteten, gebratenem und gegrilltem Gefluegel, Lamm- oder Rindfleisch, Enten-Confit und wuerzigen Ragouts Wild, Lamm, Rind, aber auch zu fleischloser Pasta und Reisgerichten mit geschmortem Gemuese, Pilzen, Kichererbsen oder pikanten Bohneneintoepfen. ...