In der Tradition der Weinbereitung von Penfolds verwurzelt und dennoch zeitgemaess, versucht Bin 704, den Napa Valley Cabernet durch die Penfolds-Brille neu zu definieren. Der Wein wird in franzoesischen Barriques ausgebaut, wobei die Nuancen der Rebsorte, die regionale Auspraegung und die seidige Textur des Weines beruecksichtigt werden. Beeindruckend ist der Kreislauf im Weinbau und Penfolds hat erkannt, dass verschiedene Hemisphaeren oft das Spiegelbild der anderen darstellen. Der Name Bin 704 ist inspiriert vom Spiegelbild seines australischen Pendants Bin 407, einem Wein, der ebenfalls den Ausdruck der Rebsorten widerspiegelt. ...

Der Penfolds Bin 707 ist ein ikonischer australischer Cabernet Sauvignon, der fuer seine aussergewoehnliche Tiefe, Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Seit seiner Einfuehrung im Jahr 1964 gilt er als das Cabernet-Pendant zum beruehmten Grange. Der Wein stammt aus den besten Cabernet-Lagen Suedaustraliens, darunter das Coonawarra- und Barossa-Tal. In der Regel reift er in neuen amerikanischen Eichenfaessern, was ihm kraftvolle Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, dunkler Schokolade und wuerzigen Noten verleiht. Mit seiner beeindruckenden Konzentration und seinem enormen Reifepotenzial gehoert der Bin 707 zu den Spitzenweinen Australiens und geniesst weltweit hohes Ansehen. ...

Der Penfolds Bin 707 ist ein ikonischer australischer Cabernet Sauvignon, der fuer seine aussergewoehnliche Tiefe, Struktur und Langlebigkeit bekannt ist. Seit seiner Einfuehrung im Jahr 1964 gilt er als das Cabernet-Pendant zum beruehmten Grange. Der Wein stammt aus den besten Cabernet-Lagen Suedaustraliens, darunter das Coonawarra- und Barossa-Tal. In der Regel reift er in neuen amerikanischen Eichenfaessern, was ihm kraftvolle Aromen von schwarzer Johannisbeere, Zedernholz, dunkler Schokolade und wuerzigen Noten verleiht. Mit seiner beeindruckenden Konzentration und seinem enormen Reifepotenzial gehoert der Bin 707 zu den Spitzenweinen Australiens und geniesst weltweit hohes Ansehen. ...

Farbe: sehr blasses Strohgelb Duft: im Bouquet intensive Aromen von frischen und kandierten Zitrusfruechten, Pink Grapefruit und Zitronen- Meringue mit einem Hauch von frisch gemahlenem weissem Pfeffer und feinen mineralischen Anklaengen neben den klassisch herkunftstypischen Noten von weissen Nektarinen, Aprikosen sowie den leicht roestigen Mandel- Nougat-Marzipan-Aromen der Spontanvergaerung und Reife in franzoesischen Barriques Geschmack: am Gaumen sehr ausdrucksvoll, pur und lebendig, erneut dominiert die aromatische Zitrusfrucht Grapefruit, diesmal weich gebettet auf eine geschmeidige phenolische Struktur, waehrend lebendige Saeure und klare Mineralitaet dem Reserve Bin A seine Eleganz, die duftige Frische und noch mehr Laenge im Finale verleihen ...

Der Penfolds x Thienot Champagne ist das Ergebnis einer exklusiven Zusammenarbeit zwischen Penfolds und dem renommierten Champagnerhaus Thienot. Diese edlen Schaumweine vereinen franzoesische Handwerkskunst mit der innovativen Vision von Penfolds. Sie zeichnen sich durch eine feine Perlage, elegante Frische und komplexe Aromen von Zitrusfruechten, Brioche und geroesteten Nuessen aus. Ein luxurioeser Champagner, der Tradition und Moderne perfekt verbindet. ...

Die Kreation dieses Cabernet Shiraz in limitierter Auflage begann mit dem Bestreben, zusammen mit unserem zuverlaessigen Partner Dourthe Bordeaux etwas Echtes, Einzigartiges und aeusserst Anspruchsvolles zu schaffen. Die franzoesische Komponente dieses Weines wurde in zwei Weinguetern von Dourthe in Bordeaux hergestellt. Die australischen Komponenten dieses Weines wurden in der Penfolds Nuriootpa Winery Suedaustralien hergestellt. Beide Teile wurden in Suedaustralien vermaehlt und abgefuellt. ...

Das Jahr 2021 war unterdurchschnittlich kuehl und sehr verregnet. Auf einen fruehen Knospenaufbruch folgten kuehle, trockene Bedingungen. Waehrend der Bluete der Rebstoecke Ende Mai war es heiss und trocken. Die ploetzliche Waerme sorgte fuer ein starkes Wachstum der Kronendaecher. Im August und September herrschten kuehle Temperaturen, die die Reifezeit verlangsamten. Vor der Ernte war es einen Monat lang sehr trocken, so dass es zu einer ausgewogenen Bodenfeuchte kam. Gerade rechtzeitig zur Weinlese gab es etwas Sonnenschein. Die Fruechte waren ueberdurchschnittlich gross. Trotzdem verfuegten die Traubenschalen ueber vielversprechende Tannine. Bei der Weinlese waren die Beeren optimal reif. Ein Jahrgang im traditionellen Stil, in dem sich die kuehleren Temperaturen des Jahres spiegeln. ...

Penfolds Grange ist der legendaerste Wein Australiens und zaehlt zu den besten Rotweinen der Welt. Seit seiner ersten Produktion in den 1950er-Jahren steht er fuer kraftvolle Eleganz, aussergewoehnliche Langlebigkeit und ein unverwechselbares Geschmacksprofil. Die Cuvee, ueberwiegend aus Shiraz mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, besticht durch intensive Aromen von dunklen Fruechten, Gewuerzen, Schokolade und fein eingebundener Eiche. Am Gaumen zeigt sich Grange opulent, komplex und perfekt strukturiert mit seidigen Tanninen und beeindruckender Laenge. Mit seinem enormen Reifepotenzial entfaltet er ueber Jahrzehnte hinweg immer neue Facetten und bleibt das Aushaengeschild von Penfolds sowie ein Meilenstein des australischen Weinbaus. ...

Der Penfolds Grange 2017 steht in der Tradition eines der beruehmtesten Weine Australiens und beeindruckt mit aussergewoehnlicher Tiefe, Kraft und Eleganz. Die Cuvee, dominiert von Shiraz mit einem kleinen Anteil Cabernet Sauvignon, praesentiert intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und schwarzen Oliven, begleitet von feinen Gewuerznoten, Kakao und dezentem Eichenholz. Am Gaumen zeigt er sich opulent mit vielschichtiger Struktur, seidigen Tanninen und beeindruckender Laenge. Dank seines herausragenden Reifepotenzials wird der Jahrgang 2017 ueber Jahrzehnte hinweg an Ausdruck und Komplexitaet gewinnen
- ein Meisterwerk der australischen Weinwelt.
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Der Penfolds Koonunga Hill Chardonnay ist ein frischer und ausdrucksstarker Weisswein, der die charakteristischen Eigenschaften australischer Chardonnays mit einer feinen Balance aus Frucht, Saeure und dezenter Eichenwuerze vereint. In der Nase zeigen sich Aromen von reifen Steinfruechten wie Pfirsich und Nektarine, begleitet von Zitrusnoten, einem Hauch von Melone und feinen Anklaengen von geroesteter Eiche und Vanille. Am Gaumen ist er mittelgewichtig mit einer cremigen Textur, gut integrierter Saeure und einem eleganten, lang anhaltenden Abgang. Der Koonunga Hill Chardonnay ist ein vielseitiger Wein, der sowohl pur als auch als Essensbegleiter ueberzeugt und sich durch seine harmonische Kombination aus Frische und Komplexitaet auszeichnet. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 75 Brennwert Kj: 314 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.8000 davon Zucker: 0.1000 Salz: 0.0100 Zutaten: Trauben, Saeureregulatoren Weinsaeure L +, Apfelsaeure D, L-, L-, Konservierungmitte... ...