Himbeere
- Holunderblueten
- Rosa Grapefruit Der Filou: Ohne ein Gramm Speck auf den Hueften baut er eine animierende Spannung auf. Mineralisch, straff, leicht floral-himbeerig verleitet er dennoch zum sich in die Sonne traeumen wenn man nicht schon dort ist. Grapefruit-Frische gibt noch mehr Leichtigkeit. Ein ernst zu nehmender Rose mit franzoesischer Seele. Wie gut, dass Sekt und Stillweine unterschiedliche Weinstile benoetigen. Denn aus der Pressung fuer den Rosesekt geht auch ein Teil dieses Weines hervor. Acht bis zwoelf Stunden laesst Winzer Mark Barth die Trauben nach dem Quetschen in Kontakt mit dem Most. So gelangen Farbe und beerige Aromen in den Wein. Der Wein ist komplett trocken 0, 5 Gramm Restzucker und zur Unterstuetzung seines straffen, frischen Charakters komplett im Edelstahl ausgebaut. 100 Proz. oekologisch und vegan. Himbeere
- Holunderblueten
- Rosa Grapefruit Der Filou: Ohne ein Gramm Speck auf den Hueften baut er eine animierende Spannung auf. Mineralisch, straff, le...