Die ueber 90-jaehringen Buschreben in Camino del Puerto werden behutsam von Hand in 20 kg-Kisten gelesen, dabei bereits im Weinberg selektiert, umgehend in die Kellerei gebracht und hier nochmals streng sortiert bevor man die Vergaerung in den Beton-Eiern startet. In der Nase zeigt er ein elegantes, sortentypisches Bouquet, feinfruchtig und leicht kraeutrig mit markanten mineralischen Noten. Am Gaumen ist er Wein intensiv und vielschichtig, wieder spuerbar mineralisch, dabei sehr sanft mit seidiger Textur und schoener Balance von aromatischer Tiefe und eleganter Frische. Passt zu Fisch, Kalbfleisch und Gefluegel, Reisgerichten mit Fruehlingsgemuese, luftgetrocknetem Schinken Serrano, Pata Negra oder mildem Ziegenkaese. ...

Jose Parientes erster Einzellagenwein ist eine sehr persoenliche Interpretation der Rueda-Rebsorte Verdejo, intensiv und hochelegant. Die Trauben stammen aus dem kleinen, ueber 100 Jahre alten Weinberg Las Comas in La Seca, der Wein wird nur in besonderen Jahren und leider arg limitierten Mengen bereitet. ...

Farbe: helles, glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen Nase: duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kraeutern, Zitrusfruechten Limette, Grapefruit, Zitronenschale, Cassisblueten, auch zarten exotischen Anklaengen und einem Hauch Fenchel Geschmack: sehr saftig, mit animierender Frische, rassiger Saeure und feiner Mineralitaet, die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spueren, fein umhuellt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht, vollmundig mit schoener Balance von Fuelle, Frucht und Frische, im Finale elegant mit der fuer Verdejo charakteristischen zarten Bitternote Naehrwerte: Brennwert Kcal: 78 Brennwert Kj: 327 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.2000 Kohlenhydrate: 0.4000 davon Zucker: 0.1000 Salz: 0.0000 Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe ...

Der Wein praesentiert sich in einem hellen, glaenzenden Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. In der Nase zeigt er ein duftiges, leicht grasiges Bouquet mit frischen Aromen von Stachelbeeren, frischen Kraeutern, Zitrusfruechten wie Limette, Grapefruit und Zitronenschale, sowie Cassisblueten. Dazu kommen zarte exotische Anklaenge und ein Hauch von Fenchel. Im Geschmack ist er sehr saftig, mit animierender Frische, rassiger Saeure und feiner Mineralitaet. Die duftigen Aromen des Bouquets sind auch am Gaumen gut zu spueren, fein umhuellt von der leicht cremigen Textur, die ihm das kurze Hefelager verleiht. Der Wein ist vollmundig mit einer schoenen Balance von Fuelle, Frucht und Frische und zeigt im Finale eine elegante Note mit der fuer Verdejo charakteristischen zarten Bitternote. Geeigneter Begleiter zu Vorspeisen, Fisch und Meeresfruechten, Pasta, Reis und weissem Fleisch. Geraeuchtere Speisen, Weichkaese und Wurstspezialitaeten werden ebenfalls empfohlen. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 76... ...

Ein glänzendes Strohgelb mit goldenen Reflexen erzeugt in der Nase ein intensives, aromatisch vielschichtiges Bouquet von saftig gereiften, exotischen Früchten, feiner Würze, mineralischen Anklängen, zarten Holznoten und den leicht rauchigen Aromen der Fassvergärung. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, kraftvoll, sehr elegant und geschmeidig, mit gleichwohl frischer Säure, die ihm zusätzliche Länge und Lebendigkeit verleiht, grossartige Balance von Frucht und Holz, aufgefächert in all die feinen aromatischen Facetten, die wir bereits in der Nase wahrgenommen haben. Passt zu kalten und warmen Vorspeisen, gebratenem Fisch, Jakobsmuscheln, hellem Fleisch und Geflügel, Kalbsfrikassee, Königinnenpasteten, mit Käse überbackener Blumenkohl. ...

Im Glas eine leichte bronzefarbene Tönung, bedingt durch die Maischestandzeit der Trauben. Im Bouquet Noten von Birne, Trockenobst, Ananas und Zitrusfrüchte. Am Gaumen vollmundig und aromatisch frisch mit leichter Butternote. Im Finale sehr elegant und strukturiert mit einer angenehmen Länge. Passt zu: Meeresfrüchten, kräftigem Seefisch, Pasta, Lamm, Wildgeflügel und Jungwild sowie reifem Weichkäse. Vegane Verarbeitung ...

Perfekte Balance zwischen Frische und Schmelz, der am Gaumen hängen bleibt. Tolles Bukett mit einer klaren und vielschichtigen Nase, welche an Birnen und Quitten erinnert. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Zarte Blütenaromen sowie Noten heimischer Früchte finden sich im Duft dieses Weissweins wieder. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frische und brillanter Finesse. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

Aromen von roten Früchten wie Himbeeren und Erdbeeren vereinen sich zu einem fruchtbetonten, feinen Duft. Am Gaumen überzeugt der Herz über Kopf Rose mit erfrischender Frucht. Passt zu Pasta mit kräftigen Saucen. Vegane Verarbeitung ...

In der Farbe zeigt der Herz über Kopf Rot ein dunkles Weinrot, im Duft getrocknete Zwetschgenaromen mit reifen Kirschnuancen. Im Geschmack äusserst vollmundig und weich mit dezenten Vanillearomen. Ein attraktiver Rotwein mit reifer Frucht und geschmeidigen Tanninen. Passt zu Fleischgerichten, kräftigen Gemüsegerichten oder Käse. Vegane Verarbeitung ...