Der Gutswein von Wegeler, der Riesling trocken, ist eine Cuvee aus den Weingutslagen des mittleren und unteren Rheingaus, die sich von Hallgarten bis Rüdesheim erstrecken. Eine spannende Verbindung von mineralischen und weichen Böden. Im Glas eine präsente, ausgeprägte Riesling-Frucht von gelbem, knackigem Stein- oder Kernobst, dazu feine Zitrusnoten, am Gaumen eine feinnervige Säure und viel Frucht. Schon dertrockene Gutswein überzeugt in diesem Jahr Gault Millau Passt zu leichten Vorspeisen, Salaten mit gerösteten Nüssen und gebratenen Pilzen, Spargelgerichten, gebratenem Fisch oder feinem Geflügel. ...

Hell klar golden im Glas. Feine zielstrebige Perlage. Kraftvoller Duft junger reifer gelber Früchte, von Stein- bis Kernobst, cremige Hefearomen und Gänseblümchen. Mousseux entfaltet sich druckvoll weich und vollmundig. Weinig breitet sich die Säure aus, herbe fruchtige Frische verrinnt in einem extrem langenwürzigen Nachhall. Einzigartig, elegant, und ernsthaft sind die Attribute dieses von seinem Grundwein geprägten Jahrgangssekts. Passt zu: Canapes mit Parmaschinken, geräuchertem Lachs, cremigen Käse z.B. Brillant Savarin, Spargelterrinen oder zu leichten Speisen mit Fisch, Sushi oder leichtem Geflügel. ...

Dieser Sekt präsentiert sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Opulenter Duft nach Aprikose und Pfirsich. Weiniger Charakter, frisch mit einer schönen Länge und feiner Perlage. Passt zu: Canapes mit Parmaschinken, geräuchertem Lachs, cremigen Käse z.B. Brillant Savarin. ...

Das handverlesene Lesegut stammt aus der Lage Gewanne Heiligenberg in St. Martin. Nach dem Pressen der Trauben durch eine Korbpresse wurde der Wein sofort in gebrauchte Fuderfässer a 1.200 l umgefüllt und spontan vergoren ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Entstanden ist ein eleganter, schlanker Riesling mit einer feinen Süsse am Gaumen, unterstützt von seiner Säure, die für eine gute Balance sorgt. Zeigt im Glas ein leuchtendes Gold-Gelb, in der Nase dominieren tropische Früchte, begleitet von mineralischen Noten. ...

Spätburgunder Weissherbst zeichnet sich durch ein fruchtbetontes Bukett von roten Beerenfrüchten aus. Ein erfrischender, animierender Sommerwein mit feiner Restsüsse. Passt zu: asiatischer Küche. ...

Wunderbarer Einstieg mit Kraft und Wuerze, praesentiert ein klares Goldgelb im Glas. Feines Bukett mit Kraeutern, eingemachter Kern- und Steinobstfrucht und Noten von Ananas. Lebendig am Gaumen mit mineralischen und floralen Noten sowie Kraeutern. Gute Struktur, kraftvoll und saftig, mitttellanger Abgang mit animierender Rieslingfrucht. Passt zu Pasta mit Fisch und einer leichten Zitronensauce. Aus biologischem Anbau ...

Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstoecken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veroeffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor. Filigrane Nase mit intensiven Aromen von gelben Fruechten, Stein- und Kernobst, Kraeutern und Blumen. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit kraeuterig-salziger Mineralitaet und einer herben Fruchtnote, Kraeutern und Apfel, viel Schmelz, lange Praesenz, gute Balance aus Saeure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsuesse im Nachhall. Passt zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Wuerze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander. ...

Perfekt nach einem erlebnisreichen Tag. Zum Beispiel als Aperitif, aromatisch und elegant. Erfrischende und lebendige Frucht, einfach sympathisch und unkompliziert. Passt zu frischen Meeresfruechten, leichter Pasta und Pizza, zu weissem Fleisch vom Grill und vegetarischen Koestlichkeiten. ...

Wie eine frisch gemähte Sommerwiese. Aromen von weissen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit grünen Nuancen. Passt zu frischen Meeresfrüchten, Schalentieren und aromatischen Fischgerichten. ...

Viel Frucht, belebendes Aroma von roten Früchten, elegante Würze aus feinem Holz gepaart mit saftiger Frische, flüssiger Lebensfreude. Passt zu Barbeque, gebratenem Lachsfilet und Schwertfisch vom Grill. ...