Dieser Sekt präsentiert sich hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Opulenter Duft nach Aprikose und Pfirsich. Weiniger Charakter, frisch mit einer schönen Länge und feiner Perlage. Passt zu: Canapes mit Parmaschinken, geräuchertem Lachs, cremigen Käse z.B. Brillant Savarin. ...

Tropisch mit Mango, Papaya und Muskatellernote. Dicht und strukturiert. ...

Das handverlesene Lesegut stammt aus der Lage Gewanne Heiligenberg in St. Martin. Nach dem Pressen der Trauben durch eine Korbpresse wurde der Wein sofort in gebrauchte Fuderfässer a 1.200 l umgefüllt und spontan vergoren ohne den Einsatz von Reinzuchthefen. Entstanden ist ein eleganter, schlanker Riesling mit einer feinen Süsse am Gaumen, unterstützt von seiner Säure, die für eine gute Balance sorgt. Zeigt im Glas ein leuchtendes Gold-Gelb, in der Nase dominieren tropische Früchte, begleitet von mineralischen Noten. ...

Spätburgunder Weissherbst zeichnet sich durch ein fruchtbetontes Bukett von roten Beerenfrüchten aus. Ein erfrischender, animierender Sommerwein mit feiner Restsüsse. Passt zu: asiatischer Küche. ...

Ein klassisch leichter Rheingau Kabinett mit facettenreichem Rieslingaroma und spritziger Fruchtsuesse, ein Weisswein mit grossem Trinkfluss, zeigt im Glas ein leuchtendes Goldgelb. Lebendige Nase mit animierender Kern- und Sternobstfrucht. Saftig und verspielt am Gaumen, auch hier mit zarter und deutlicher Fruchtsuesse versehen. Angenehme Laenge, wiederum fruchtbetont mit Noten von Steinbost. Sueffig, verbreitet viel Trinkspass, sehr schoener Solist und Aperitif. Passt zu leicht wuerzigen Gerichten mit geduenstetem Fisch und gekochtem hellen Fleisch begleitet
- und natuerlich zu asiatischen Gerichten. Aus biologischem Anbau
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Erzeugt aus Lesegut von 55 Jahre alten Rebstoecken, die tief im Winkeler Terroir verwurzelt sind. Aus dem selektiertem Lesegut kleiner, goldgelber Beeren entsteht dieser charaktervolle, dichte Riesling, der vor Veroeffentlichung ein Jahr auf der Flasche reifte und von dem ein kleiner Teil im Barrique vergor. Filigrane Nase mit intensiven Aromen von gelben Fruechten, Stein- und Kernobst, Kraeutern und Blumen. Elegant und kraftvoll am Gaumen mit kraeuterig-salziger Mineralitaet und einer herben Fruchtnote, Kraeutern und Apfel, viel Schmelz, lange Praesenz, gute Balance aus Saeure und Frucht. Nachhaltiger, lang anhaltender Abgang mit dezenter Fruchtsuesse im Nachhall. Passt zu hellem Fleisch mit einer nicht zu dominanten Wuerze, Jakobsmuscheln und gebratenem Fisch wie einem Zander. ...

Aromatisch, elegant und belebend praesentiert sich unsere Blaue Stunde, geradezu perfekt fuer diese Zeit des Tages. Im Bukett ansprechende Stachelbeer- und Litschifrucht. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 74 Brennwert Kj: 312 Fett: 0 Fettsaeure: 0 Eiweiss: 0 Kohlenhydrate: 1, 5 davon Zucker: 0, 8 Salz: 0 Zutaten: Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: b Sulfite-b, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsaeure, Stabilisatoren: enthaelt Carboxymethylcellulose und-oder Metaweinsaeure, Saeureregulatoren: enthaelt Apfelsaeure und-oder Milchsaeure und-oder Weinsaeure ...

Aromen von weissen Stachelbeeren, Grapefruit, Rhabarber und Maracuja mischen sich mit den gruenen Nuancen einer frisch gemaehten Sommerwiese. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 74 Brennwert Kj: 312 Fett: 0 Fettsaeure: 0 Eiweiss: 0 Kohlenhydrate: 1, 4 davon Zucker: 0, 7 Salz: 0 Zutaten: Zutaten: Trauben, Saccharose, Konservierungsstoffe: b Sulfite-b, Antioxidationsmittel: L-Ascorbinsaeure, Stabilisator: Metaweinsaeure, Saeureregulatoren: enthaelt Apfelsaeure und-oder Citronensaeure und-oder Milchsaeure ...

Viel Frucht, belebendes Aroma von roten Früchten, elegante Würze aus feinem Holz gepaart mit saftiger Frische, flüssiger Lebensfreude. Passt zu Barbeque, gebratenem Lachsfilet und Schwertfisch vom Grill. ...

Sympathisch, lebensfroh und unkompliziert wie Christoph Hammel. Frische und lebendige Frucht. Ein Burgunder mit schoenem Trinkfluss mit anteiligem Holzausbau im Buntsandsteinkeller. ...