Zu Tisch In... Mittelmeerstaaten [5 DVDs]

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Es wird gelebt und gekocht... Europa wächst zusammen
- nicht nur politisch, auch kulinarisch. Die Sendung Zu Tisch in.. . des europäischen Kulturkanals arte ist diesem Trend auf der Spur. Zu Tisch in.. . setzt sich von gängigen Kochsendungen mit ihrer sterilen Studioatmosphäre ab. Zu Tisch in.. . macht sinnlich erfahrbar, was die Küche der Menschen in ihrer Region bietet. Ob Bauern, Wirte, Winzer oder einfache Köche: Die Kamera begleitet sie, wenn geerntet, gekauft, gekocht und gefeiert wird, wenn zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben... Inhalt: DVD 1: Zu Tisch in.. . Norditalien
- Ein Gewürz, so teuer wie Gold: Safran. Seit Jahrhunderten wird in den Abruzzen, im Hochtal von Navelli, der Safrankrokus angebaut...
- Im Aosta-Tal bleiben die Kühe den ganzen Sommer auf der Alm und liefern die Milch für seine Spezialität der Region: den Fontina-Käse...
- Die Marken sind eine mittelitalienische Region mit sanften Hügeln. Typische Gerichte.. .