Zu Tisch In... West- Und Südeuropa

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Es wird gelebt und gekocht... Europa wächst zusammen
- nicht nur politisch, auch kulinarisch. Die Sendung Zu Tisch in.. . des europäischen Kulturkanals arte ist diesem Trend auf der Spur. Zu Tisch in.. . setzt sich von gängigen Kochsendungen mit ihrer sterilen Studioatmosphäre ab. Zu Tisch in.. . macht sinnlich erfahrbar, was die Küche der Menschen in ihrer Region bietet. Ob Bauern, Wirte, Winzer oder einfache Köche: Die Kamera begleitet sie, wenn geerntet, gekauft, gekocht und gefeiert wird, wenn zubereitet und genossen wird, was Acker, Weiden und Fischgründe hergeben... Inhalt:
- Die Austernzucht in der Bretagne richtet sich nach den Gezeiten: Nur alle paar Wochen geht das Wasser so weit zurück, dass die Austernbänke erreichbar sind.. .
- Zu den traditionellen 13 Weihnachtsdesserts gehört in der Provence schwarzes und weißes Nougat.. .
- Die fleißigen Katalanen sehen sich als die Preußen Spaniens, ihre Küche jedoch ist lässig, mediterran und einfallsreich.. .
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