Ein Wein mit kraeftigem, fast vegetativem Bukett von Kraeutern und Gewuerzen gepaart mit einer reifen Tanninstruktur und weichen Fruchtkomponenten. In der Farbe praesentiert er sich dunkel und leuchtend. Passt zu: Rinderbraten mit kraeftigen Saucen, kurz gebratenem dunklen Fleisch, zur Gans und gefuellter Pute, sowie zum Schwarzwild.