Intensive, tintendunkle Farbe mit rubinroten Reflexen. Im Bouquet frische, suess gereifte schwarze Fruechte Beeren, Pflaumen, unterlegt mit einem Hauch Flieder, wuerzigen Anklaengen von Moos, Waldboden und den eleganten, leicht rauchig-roestigen Gewuerzaromen der Barriquereife dunkle Schokolade, Kaffeebohnen, Sandelholz, frisch gespitzte Bleistiftmine. Am Gaumen dicht und vollmundig mit markanter Frucht und praesentem, doch seidig gereiftem, geschmeidigem Tannin, fruchtige und leicht erdige Noten verschmelzen mit der sanft eingebundenen Eiche Tabak, Zimt, Zedernholz, exzellente Laenge im Finale. Passt zu Lamm- und Rinderbraten in Sauce, Lammschulter, gebratenem Gefluegel, Innereien, Wildragout mit Steinpilzen, Gerichten mit orientalischen Gewuerzen, mittelkraeftigen Kaesesorten. ...

Sein tiefes Purpurgranat mit purpurnen Glanzlichtern laesst in der Nase ein verfuehrerisches Bouquet von saftig-suess gereiften Kirschen, roten und schwarzen Beeren, unterlegt mit warmen Gewuerznoten und eleganten Anklaengen von Eichenholz erwachen. Am Gaumen ist der Wein vollmundig, vielschichtig und harmonisch mit intensiver aromatischer Frucht und feiner Wuerze, gestuetzt von reifem, konzentriertem, sanft eingebundenem Tannin, elegant und kraftvoll bis in sein langes Finale mit markantem Terroir- und Rebsortenausdruck. Passt zu Lamm- und Rindfleisch mit Rosmarin, gebratenen Pilzen, geschmortem Tomaten-Paprikagemuese, auch zu Gerichten der nordafrikanischen Kueche Tajine, Couscous mit Lamm und Gefluegel oder mittelkraeftig gereiftem Kaese. ...

In der Farbe klar und leicht schimmernd. In der Nase Birnen-, Litschi-, Holz- und Limettenaromen, die durch Honig und Anis verbunden werden. Am Gaumen zeigt er raffinierte Anklänge von Zitrusfrüchten, butterartige Aromen und weisse Blütennoten, wunderbar eingebunden mit leichten Holznoten. Sein lang anhaltender und herrlich frischer Abgang wirkt mineralisierend. Passt zu hellem Fleisch, Huhn, Truthahn und Meeresfrüchten. ...

Ein attraktives, dichtes Granatrot. In der Nase duftende, frische Früchte. Aromatische anklänge von Gewürzen und Schokolade verleihen ihn eine gewisse Sukkulenz. Am Gaumen trumpft er mit raffinierter und seidig weicher Tannin auf. Er überzeugt mit einem bemerkenswert langen, harmonischen und ausgewogenen Abgang. ...

Ein deutliches, dunkles Granatrot. In der Nase mit intensiven Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Bergamotte und Marzipan. Am Gaumen reif mit einer satinierten Textur. Eine gut integrierte Tanninstruktur trägt zu einem sehr harmonischen Gesamteindruck bei. Der Abgang ist warm, fruchtig und angenehm lang. Passt zu dunklem Fleisch, Braten, Wild und Käse. ...

Die feingliedrigen Aromen des Pouilly Fume werden von Hefe, frischem Brot und Haselnuss bestimmt. Hinzu kommen fruchtige Noten nach Aprikosen. Am Gaumen ist eine mineralische-kühle Note, die an Feuerstein denken lässt zu erkennen. Dieser facettenreiche Weisswein zeigt sich weich und zart im Abgang mit dezenter Würze. Passt zu: Fischgerichten und gebratenen Jakobsmuschel. ...

Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. Das filigrane Bouquet besticht mit Aromen von Zitrusfrüchten und grünen Äpfeln, die von zarten floralen Noten untermalt werden. Am Gaumen mineralisch. Passt zu: Geflügel, hellem Fleisch, gedünstetem Fisch und Meeresfrüchten, Blattsalaten mit Vinaigrette. ...

Schöne, helle Farbe mit gelben Reflexen, zarte, elegante Blumenaromen in der Nase, lebhaft, frisch und finessenreich am Gaumen. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten, auch als Erfrischung ausserhalb der Mahlzeiten. ...

, Klassische Nase mit Noten von Stachelbeeren, frisch geschnittenem Gras und ein wenig exotischen Früchten. Im Glas französisches Understatement. Nicht laut, sondern fein mineralisch, frisch und reintönig. Passt zu: Fisch und Meeresfrüchten. Vegane Verarbeitung ...

In der Nase treten Aromen von Aprikosen und Birnen auf, aber auch leicht nussige Noten fliessen mit ein. Am Gaumen präsentiert sich der Chardonnay mit einer knackigen Säure und einem wunderbar cremigen Abgang. Vegane Verarbeitung ...