Gerard Bertrand Banyuls Vin Doux Naturel AOP Jg. 2017

Product Description

Ein tiefes Rubin- bis Purpurrot mit dunkelvioletten Glanzlichtern bildet in der Nase verfuehrerische Aromen von suess gereiften roten und schwarzen Fruechten wie Kirschen, Brombeeren, schwarze Johannisbeeren mit einem Hauch suesser Karamellwuerze. Den Gaumen umspielt der Wein saftig, suess, rund und vollmundig, sehr schoen ausgewogen mit Aromen von suess gereiften, auch eingemachten Fruechten, Kirsch- und Waldbeerkonfituere, unterlegt mit nur zarten Holznoten, im Finale lang, fruchtig mit Noten von Karamell, Schokolade und feiner Wuerze. Passt zu luftgetrocknetem Schinken oder feiner Gaenseleberpastete, klassisch zum Dessert begleitet er fruchtige Nachspeisen Kompott, Clafoutis, Tartes mit Waldbeeren, Kirschen, Pflaumen und Feigen, halbgebackenes Fondant au chocolat oder Schokomousse, aber auch pikanten Kaese, besonders Blauschimmelkaese.