Frisch und modern im Charakter praesentiert sich der Etna Bianco mit Noten von Mimosen, Ginster, Pfirsich und reifen Birnen. Am Gaumen laesst er einen vollen Koerper sowie eine gute Struktur mit langem Abgang erkennen. Passt zu Gerichten der Meereskueche wie Fischsuppe, gefuellten Tintenfischen mit Minze und gratinierten Miesmuscheln. Ausgezeichnet auch zu hellem Fleisch, Geraeuchertem und Gemueseauflaeufen.