Nicht zu verwechseln mit Pouilly Fume, dem Sauvignon Blanc von der Loire. Der Pouilly Fuisse stammt aus dem Sueden Burgunds und ist ein reinsortiger Chardonnay. Teilweise in Barriques vergoren verfuehrt er mit feiner Mineralitaet, Eleganz und Schmelz
- und reicht so muehelos an die grossen Weine der Co te de Beaune heran