Montes und Syrah, eine Story fuer sich. Cherub ist das Rose-Kapitel und zugleich Teil der anderen grossen Geschichte von den Engeln, die Montes stets begleiten, schuetzen und leiten. Die Weine verantwortet Montes dann wieder selbst. Cherub Rose stammt aus seinem Weingut El Arcangel in Marchiguee, wo die Reben bereits den Pazifik spueren. Die Trauben werden von Hand gelesen, umgehend gepresst und die Moste kuehl im Edelstahltank vergoren, um jede Facette ihrer duftig frischen Frucht einzufangen. Der anfangs sortenreine Syrah wird seit 2016 mit einer kleinen Portion Grenache ergaenzt, die Cherub wunderschoen abrundet und vollendet. Lachsrosa, elegant und lebendig mit ausdrucksvollen Aromen von saftig gereiften roten Beeren, Kirschen, Granatapfelkernen und koestlichem Nachhall von Birne und suessen Gewuerzen. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 70 Brennwert Kj: 293 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.0000 Kohlenhydrate: 0.4000 davon Zucker: 0.4000 Salz: 0.0000 Zutaten: Traube, Weinsaeure... ...

Intensives, leuchtendes Himbeerrosa, elegantes, höchst verführerisches Bouquet mit deutlichem Terroir- und Rebsortenausdruck -blumig Rosen, fruchtig Erdbeeren, Orangenschalen mit feiner Würze, am Gaumen viel Fülle mit sehr schöner Konzentration der Frucht und dichter Textur und kräftigem Rückgrat, die feinen Gerbstoffanteile geben dem Wein seine klar definierte Struktur. Wunderschön ausgewogen, jung, frisch und fruchtig. Passt zu: Vorspeisen und Salaten mit gebratenen Rindfleischstreifen, Garnelen, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Reis und Pasta mit Gemüse und-oder Hühnchen und zu vielen Gerichten der arabischen Küche. ...

Intensives, leuchtendes Himbeerrosa. Eelegantes, höchst verführerisches Bouquet mit deutlichem Terroir- und Rebsortenausdruck. Am Gaumen viel Fülle mit sehr schöner Konzentration der Frucht und dichter Textur, im Finale lang anhaltend mit guter Säure und kräftigem Rückgrat, die feinen Gerbstoffanteile geben dem Wein seine klar definierte Struktur. Wunderschön ausgewogen, jung, frisch und fruchtig. Passt zu Vorspeisen und Salaten mit gebratenen Rindfleischstreifen, Garnelen, Gemüse, Fisch und Meeresfrüchten vom Grill, Reis und Pasta mit Gemüse und-oder Hühnchen und zu vielen Gerichten der arabischen Küche. ...

In der Nase ueberwiegen Aromen von reifen roten und schwarzen Fruechten wie Pflaumen und Feigen. Noten von Casis-Likoer sind mit Empfindungen verflochten, die an suesse Gewuerze wie Muskatnuss und Pfeffer erinnern. Im Mund, ausgewogene Saeure, mittlerer Koerper und unglaublich weiche Tannine. Sein Ende ist von mittlerer Persistenz und hinterlaesst uns Empfindungen, die sehr konsistent mit dem sind, was in der Nase wahrgenommen wird. ...

Der Wein erstrahlt in einem klaren Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Glanzlichtern. Im Bouquet entfalten sich elegante, leicht exotische Fruchtaromen von Mango, Ananas, Bananen, gelbem Pfirsich und reifen Zitrusfruechten, die harmonisch mit zarten Anklaengen von Eichenholz, frischer Butter und Vanille verschmelzen. Am Gaumen praesentiert er sich geschmeidig, vollmundig und aromatisch, fast cremig, mit einer sanften Balance von saftiger Frucht, weicher Saeure, feiner Wuerze und sehr schoen eingebundenen Holznoten. Der Wein zeigt sich aeusserst elegant, mit guter Fuelle, Schmelz und einem unverkennbaren Rebsortencharakter. ...

Der Name spricht fuer sich, die Montes Limited Selection ist eine Serie ausgesuchter Weine, die ihre Herkunft und Rebsorten perfekt kombinieren. Cabernet Sauvignon und Carmenere fuer den roten Blend stammen aus den Montes Weinguetern in Marchiguee und Apalta. Alle Trauben werden von Hand gelesen und streng sortiert, die Weine etwa je zur Haelfte in franzoesischer Eiche 40 Proz. neue Faesser und Betontanks ausgebaut, dann beide Partien vermaehlt und auf die Flaschen gefuellt. Weinberg, Rebsorte, Reife im Fass oder Beton, jedes Detail praegt den Charakter der Cuvee, unterstreicht ihre vielschichtigen Aromen von sonnenreifen Waldbeeren, kandierten Kirschen, suessem Gebaeck und Vanille, dunkler Schokolade und geroesteten Nuessen. Harmonisch ausbalanciert, kraftvoll, lebendig, mit seidigem Tannin und langem Finale. ...

Der Name spricht fuer sich, die Montes Limited Selection ist eine Serie ausgesuchter Weine, die Herkunft und Rebsorte perfekt kombinieren. Der Sauvignon Blanc stammt aus dem Leyda Valley, wo der nahe Pazifik mit Morgennebel und kuehlen Ozeanbrisen seinen Einfluss geltend macht. Beides verzoegert die Entwicklung der Trauben, die hier sehr harmonisch ausreifen und zugleich ihre natuerliche Saeure bewahren. Um diesen frischen, fruchtigen Charakter maximal einzufangen, wird der Wein rein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Im Bouquet intensive exotische Aromen von saftiger Ananas, Guave und Grapefruit, unterlegt mit den fuer Leyda typischen, leicht grasig-vegetabilen Anklaengen von gruener Paprika und Tomatenblaettern. Am Gaumen supersaftig, mit rassiger Frische und langem feinmineralischem Nachhall. ...

Zum 30jährigen Jubiläum präsentier Montes einen einzigartigen Wein, der drei Jahrzehnte des geliebten Montes Alpha Cabernet Sauvignon würdigt. Geniessen Sie diesen unverwechselbaren Tropfen, der von Star-Winzer Aurelio Montes Junior mit viel Liebe komponiert wurde. Passt zu Fleischgerichten, von T-Bone-Steak über Kalbskotelett in Cabernet-Sauce, Lammkeule, gebratener Schweinerippe, Wild und Wildragout bis zu Mongolischen Rindfleisch und anderen Spezialitäten der asiatischen Küche oder auch zu orientalischen Gerichten und dunkler Schokolade. ...

Dunkelrot strahlt der Montes Alpha M 2020, ein chilenischer Rotwein, der mit seinem eleganten Bouquet aus saftig gereiften roten und schwarzen Fruechten ueberzeugt. Aromen von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren verschmelzen mit floralen Noten von Veilchen sowie einer Kombination aus Zedernholz, Zimt und Vanille. Dieser Wein aus den Weinbergen der Region Apalta im Colchagua Valley bietet eine tiefgruendige Komplexitaet und vermittelt die Besonderheiten seiner Herkunft durch die Trauben Cabernet Franc und Petit Verdot. ...

Folly laesst gruessen. Auch der Syrah fuer Montes Alpha stammt aus den extremen Steillagen von Apalta. Zumindest ein Teil, ein anderer Teil waechst weiter westlich, im sanft huegeligen Marchiguee. So wie der Viognier, der die Cuvee mit einem Gruss an die Rho ne vollendet. Alle Trauben werden von Hand gelesen und sortiert, auf der Maische vergoren und die Weine fuer zwoelf Monate in franzoesischer Eiche 50 Proz. neue Faesser, eine kleinere Partie im Betontank zur Reife gelegt. Tief rubinrot mit dichten Aromen von reifen Brombeeren, Pflaumen, Kirschen, Cassis und den suessen Gewuerznoten der Fassreife wie Zimt, Dulce di Leche und Vanille. Wunderschoen ausbalanciert, konzentriert und vollmundig mit sanftem Tannin und verfuehrerisch langem fruchtig-feinwuerzigem Finale. Jetzt geniessen oder bis zu 10 Jahre lagern. ...