Das Eichenholzfass verleiht der Pinot Blanc Traube noch mehr Schmelz und runde weiche Aromen. Der Weissburgunder Barrique wirkt daher rund und üppig, trotzdem ist er nicht schwer oder ölig. Ein Wein der jung mit reifen Fruchtaromen, feinen Röst- und Kräuteraromen aufwartet, aber wie alle grossen Weine aus dem Hause Diel auch wunderbar reifen kann. Passt zu Schweine- oder Kalbsfilet in Kräuterkruste gebraten mit geschmorten Waldpilzen und Ofen Kartoffeln, aber auch zum reifen Käse.