Duft von weissem Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten gepaart mit floralen Anklängen. Der teilweise Ausbau für neun Monate in französischen Eichenfässern, verleiht dem Wein Struktur und Dichte, ohne vom Holz dominiert zu sein. Die pikante Säure und die ausgeprägte Frucht sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Passt zu: Gerichten mit gebratenem hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gebratenem Seewolf mit geschmorten Artischocken, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Extrem spannend ist der äusserst rare Spitzenweisswein vom Weingut Vasse Felix, der Heytesbury Chardonnay. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes, die Lese erfolgt ausschliesslich per Hand und bei der Vergärung werden nur natürliche Hefen eingesetzt. Im faszinierenden Bukett intensive, exotische Notenvon Zirtusfrüchten, Gewürzen Thymian, nussige Noten, am Gaumen eine tolle Lebendigkeit und Frisch, wunderbarer Schmelz, wieder Zitrus, Pfirsich, feine Vanillenoten ca. 10monatiger Ausbau in Barriques, Ingwer, bemerkenswert Tiefe, perfekte Balance und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse und Süsskartoffelpürree, gebratener Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Extrem spannend ist der äusserst rare Spitzenweisswein vom Weingut Vasse Felix, der Heytesbury Chardonnay. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes, die Lese erfolgt ausschliesslich per Hand und bei der Vergärung werden nur natürliche Hefen eingesetzt. Im faszinierenden Bukett intensive, exotische Notenvon Zirtusfrüchten, Gewürzen Thymian, nussige Noten, am Gaumen eine tolle Lebendigkeit und Frisch, wunderbarer Schmelz, wieder Zitrus, Pfirsich, feine Vanillenoten ca. 10monatiger Ausbau in Barriques, Ingwer, bemerkenswert Tiefe, perfekte Balance und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse und Süsskartoffelpürree, gebratener Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Tiefdunkles Rubinrot, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv, komplex und vielschichtig. Es duftet nach schwarzen Kirschen, Pflaumen, getrockneten Feigen, dunkle Schokolade, Anklänge von Gewürznelken, Zedernholz und Kaffee. Am Gaumen präsentiert er sich saftig, mit aromatischer Fruchtdichte, cremiger Säure und einer samtigen Tanninstruktur. Die ausgeprägte Röstaromatik trägt wunderbar die Frucht, der Wein ist gut strukturiert. Sein langer Nachhall ist angenehm würzig. Passt zu Pasta, Gerichten mit gebratenem dunklen Fleisch, gegrillten Beefsteaks oder geschmorten Gemüse und Kartoffelgnocchi. ...

Dieser Rotwein reifte 24 Monate in Barriques und 15 Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefdunklen Rubinrot. Die Reserva duftet intensiv nach reifen Kirschen, Zedernholz und einem Hauch Rosen. Am Gaumen überzeug der Wein durch eine dichte Textur, reifen, geschmeidigen Tanninen und Aromen von Gewürzen, roten Beeren und einer Spur Vanille. Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sauce oder gebratenem Lammfleisch sowie zu Rinderschmorbraten. ...

Dunkel glänzendes Purpur-Rubinrot. Anfangs noch leicht verschlossen, nach Belüftung dunkle Beeren, unterlegt mit feinen Gewürzaromen und den warmen Röstnoten der Eichenholzreife Geschmack: am Gaumen intensiv, üppig, reif und kraftvoll, mit saftig-süss gereifter Frucht und viel lebendiger Frische, sehr vollmundig, sinnlich, samtweich und vielschichtig, im Stil modern, doch immer in Balance, ohne jede Übertreibung, hochelegant und ein perfekter Speisenbegleiter. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Rind- und Lammfleisch mit Kichererbsen oder weissen Bohnen, zu Wild und Wildgeflügel, gebratener Ente oder auch zu pikanten Fischgerichten. ...

Dieser Weinzeugtinder Naseeinausdrucksvolles Bouquet, vielschichtigmitintensivendunkelfruchtigen Aromen, unterlegtmitleichterdiger Würzeundden Röstnotender Fassreife Am Gaumenisterkraftvoll, charaktervoll, vollmundig, mitbeeindruckender Balancevonfester Strukturundbemerkenswerter Frische, energischundzugleichsehrelegant, mitexzellentem Potenzial Passtzugebratenem Lammund Rindfleisch, Kaninchen, Wildmitmediterranen Kräutern, Backpflaumenodergeschmorten Waldpilzen, zu Linsengerichtenund Kichererbsen, gernpikantoderauchleichtorientalischgewürzt ...

In der Nase praesentiert der Nero d Avola ein volles Aroma von reifen Pflaumen, schwarzem Johannesbeer-Gelee und cremiger Vanille. Am Gaumen harmonieren Saeure und suesse Fruchtnoten mit rebsortentypischer Tanninstruktur. Passt zu Fleischgerichten, wuerziger Pasta und Ofengemuese. Aus biologischem Anbau ...

Fruchtiges Bouquet aus Zitrusfruechten und Grapefruit verbindet sich in der Nase mit duftigen, frischen Kraeutern. Am Gaumen zeigt dieser Pinot Grigio eine ausbalancierte Struktur aus saftigem Suesse-Saeurespiel und langanhaltender Frische. Passt zu Salatan, Meeresfruechten und Fisch. Aus biologischem Anbau ...

Apfelaromen und eine wuerzige Noten zeichnen diesen Wein aus. Er hat eine harmonische Struktur und ist einfach ein Genuss. Passt zu einem Heurigenbuffet, Nudelgerichten, Hartkaese. ...