Mittleres Gelb mit goldenen Reflexen im Glas. Dieser Chardonnay präsentiert sich mit Duft von weissem Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten gepaart mit floralen Anklängen. Am Gaumen ist er fruchtig und frisch mit einer lebendigen Säure die sehr gut integriert ist. Das Weinbaugebiet Margaret River ist hervorragend für den Anbau von Chardonnay geeignet. Beim Filius, also dem Sohn des Topchardonnays Heytesbury, liegt der Fokus auf einer sehr grosszügigen und zugänglichen Frucht mit lebendiger Säure. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten. ...

Der Einstiegs Rotweinvom Top Weingut Vasse Felixaus Westaustralien, der Cabernet Merlot Filius Verführerischer Duftnachroten Beeren, Notenvon Eukalyptusblättern, Schokolade, Zedernholz Am Gaumenklassische Cabernet Sauvignon Aromenvon Brombeeren, Minzeund Gewürzen, perfektergänztdurchdie Samtigkeitdes Merlot Diereifen Tannineunddiekomplexe Struktursorgenfür Finesseund Langlebigkeit Eineperfekte Kombinationvon Cabernet Sauvignonund Merlot Passtzu Rinderschmorbratenmit Schalottenoder Entenkeulemit Orangensauce ...

Duft von weissem Pfirsich, Zitrus und exotischen Früchten gepaart mit floralen Anklängen. Der teilweise Ausbau für neun Monate in französischen Eichenfässern, verleiht dem Wein Struktur und Dichte, ohne vom Holz dominiert zu sein. Die pikante Säure und die ausgeprägte Frucht sind harmonisch aufeinander abgestimmt. Passt zu: Gerichten mit gebratenem hellem Fleisch, Meeresfrüchten, gebratenem Seewolf mit geschmorten Artischocken, cremigem Risotto mit gebratenen Steinpilzen sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Extrem spannend ist der äusserst rare Spitzenweisswein vom Weingut Vasse Felix, der Heytesbury Chardonnay. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes, die Lese erfolgt ausschliesslich per Hand und bei der Vergärung werden nur natürliche Hefen eingesetzt. Im faszinierenden Bukett intensive, exotische Notenvon Zirtusfrüchten, Gewürzen Thymian, nussige Noten, am Gaumen eine tolle Lebendigkeit und Frisch, wunderbarer Schmelz, wieder Zitrus, Pfirsich, feine Vanillenoten ca. 10monatiger Ausbau in Barriques, Ingwer, bemerkenswert Tiefe, perfekte Balance und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse und Süsskartoffelpürree, gebratener Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Extrem spannend ist der äusserst rare Spitzenweisswein vom Weingut Vasse Felix, der Heytesbury Chardonnay. Die Trauben stammen aus den besten Lagen des Weingutes, die Lese erfolgt ausschliesslich per Hand und bei der Vergärung werden nur natürliche Hefen eingesetzt. Im faszinierenden Bukett intensive, exotische Notenvon Zirtusfrüchten, Gewürzen Thymian, nussige Noten, am Gaumen eine tolle Lebendigkeit und Frisch, wunderbarer Schmelz, wieder Zitrus, Pfirsich, feine Vanillenoten ca. 10monatiger Ausbau in Barriques, Ingwer, bemerkenswert Tiefe, perfekte Balance und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem oder gegrilltem hellem Fleisch, Kalbskotelett mit geschmortem Gemüse und Süsskartoffelpürree, gebratener Seezunge mit cremigem Risotto sowie zu mittelkräftigem Käse. ...

Dieser Rotwein reifte 24 Monate in Barriques und 15 Monate in der Flasche. Im Glas präsentiert sich der Wein mit einem tiefdunklen Rubinrot. Die Reserva duftet intensiv nach reifen Kirschen, Zedernholz und einem Hauch Rosen. Am Gaumen überzeug der Wein durch eine dichte Textur, reifen, geschmeidigen Tanninen und Aromen von Gewürzen, roten Beeren und einer Spur Vanille. Passt zu: herzhaften Gerichten, Antipasti, Pasta mit kräftiger Sauce oder gebratenem Lammfleisch sowie zu Rinderschmorbraten. ...

Der Weinreifteinige Monateinamerikanischen Barriques Eszeigensichintensive Aromenvonreifen, roten Beeren, Kirschenundeinerspannendenbalsamischen Noten Am Gaumenüberzeugtder Robledurchseinefrische, elegante Frucht, eineanimierende Säuresowiereife Tanninenundsaftige Aromenreifer Kirschenund Gewürzen Passtzu Wild, Rind, Schweinoder Ente Einschöner Kamin Wein ...

Dunkel glänzendes Purpur-Rubinrot. Anfangs noch leicht verschlossen, nach Belüftung dunkle Beeren, unterlegt mit feinen Gewürzaromen und den warmen Röstnoten der Eichenholzreife Geschmack: am Gaumen intensiv, üppig, reif und kraftvoll, mit saftig-süss gereifter Frucht und viel lebendiger Frische, sehr vollmundig, sinnlich, samtweich und vielschichtig, im Stil modern, doch immer in Balance, ohne jede Übertreibung, hochelegant und ein perfekter Speisenbegleiter. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Rind- und Lammfleisch mit Kichererbsen oder weissen Bohnen, zu Wild und Wildgeflügel, gebratener Ente oder auch zu pikanten Fischgerichten. ...

Dieser Weinzeugtinder Naseeinausdrucksvolles Bouquet, vielschichtigmitintensivendunkelfruchtigen Aromen, unterlegtmitleichterdiger Würzeundden Röstnotender Fassreife Am Gaumenisterkraftvoll, charaktervoll, vollmundig, mitbeeindruckender Balancevonfester Strukturundbemerkenswerter Frische, energischundzugleichsehrelegant, mitexzellentem Potenzial Passtzugebratenem Lammund Rindfleisch, Kaninchen, Wildmitmediterranen Kräutern, Backpflaumenodergeschmorten Waldpilzen, zu Linsengerichtenund Kichererbsen, gernpikantoderauchleichtorientalischgewürzt ...

In der Nase praesentiert der Nero d Avola ein volles Aroma von reifen Pflaumen, schwarzem Johannesbeer-Gelee und cremiger Vanille. Am Gaumen harmonieren Saeure und suesse Fruchtnoten mit rebsortentypischer Tanninstruktur. Passt zu Fleischgerichten, wuerziger Pasta und Ofengemuese. Aus biologischem Anbau ...