Tiefes Rubin- bis Granatrot. In der Nase verschmelzen intensive Aromen von frischen Brombeeren und Himbeeren mit zarten Anklängen von Johannisbeeren und Gewürzen. Auch am Gaumen fruchtbetont mit schöner Frische und harmonischem Zusammenspiel der roten Beerenaromen des Bouquets mit den feinen, leicht würzigen Noten der Eichenholzreife, hochattraktiv mit schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Lammkarrees in Kräuterkruste, Lasagne oder Cannelloni mit Hackfleisch- Tomatenfüllung, Risotto mit Pilzen oder gereiftem Hartkäse. ...

Glänzendes Rubinrot. Aromatisch ausdrucksvolles Bouquet mit den für die Küstenregion charakteristischen frischen Aromen von roten Früchten, wie Himbeeren, roten Kirschen und Cranberries. Am Gaumen vielschichtig, lebendig mit rebsortentypischer Frucht und feiner Frische, Säure und Tannin sind elegant eingebunden und verleihen dem Pinot Noir noch mehr Seidigkeit und Länge im Finale. Passt zu: gegrillten Lammkoteletts, Eintöpfen und Ragouts, herzhaften Gemüseaufläufen, Pasta mit Sugo oder mildwürzigem Käse. ...

Glänzendes Rubinrot. In der Nase intensive Aromen von frischen, süss gereiften roten Beeren Himbeeren, Erdbeeren, Cranberries, unterlegt mit feinen, leicht erdigen Anklängen und den dezenten Gewürznoten der Eichenholzreife. Am Gaumen samtweich mit saftiger Frucht wieder rote Beeren, etwas Kirsche und frischer, lebendiger Säure, mittlerer Körper, wunderschöne Struktur, Balance und Frische bis ins Finale mit sanft eingebundenem Alkohol und Tannin, harmonisch ausgewogen, seidig und lang. Passt zu: sanft geschmortem Lamm- oder Rindfleisch, Ragout mit Kräutern Bouquet garni und kleinen Karotten, Tajine mit Fleisch, Geflügel oder auch rein vegetarisch, Geflügelbraten und mild würzigen Pastagerichten. ...

Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. In der Nase intensive Zitrusfruchtaromen reife Zitronen, auch Zitronencreme und Noten von Steinobst Pfirsich, Nektarinen, etwas Stachelbeere und feine Anklänge von Cassisblüten. Am Gaumen frisch und lebendig mit klarer, saftiger Frucht reife Zitrusfrüchte, exzellent eingebundener Säure, einem Hauch Mineralität, sehr pur, mit eleganter, zart schmelzender Fülle und schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch, Austern, Muscheln, leichten Gemüsegerichten, Cesar Salad oder auch zu krosser Bruschetta mit Ziegenkäse. ...

Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. Frisches, lebendiges Bouquet von sonnengereiften Zitrusfrüchten Limette, Mandarine, unterlegt mit zarten Anklängen von Obstblüten. Am Gaumen saftig mit feiner, frischer Frucht, sanfter Fülle und schöner aromatischer Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel, leichten Sommersalaten, Gemüsequiche, frischer Pasta, Ziegelkäse. ...

18 Monate in franzoesischen Barriques gelagert, besticht diese Cuvee durch ein Bouquet von dunklen Pflaumen, schwarzer Johannisbeere, Brombeere gepaart mit Noten nach Zedernholz, Tabak, Kaffee und Gewuerzen. Die Tannine sind soft und reif und aesteln in einem langen Finale. Passt zu: pikanter Pasta oder zu Roastbeef. ...

In der Nase offenbart der Wein Aromen von schwarzen Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewuerzen. Seine 22-monatige Reife in franzoesischer Eiche verleiht ihm zudem einen angenehmen Holzton und rundet ihn perfekt ab. Passt zu Lamm oder Wildgerichten. ...

Der reinsortige Chardonnay offenbart intensive Aromen von Zitronen, weissen Pfirisch, tropischen reifen Fruechten und einem hauch von Mineralitaet. Er ueberzeugt durch seine gekonnte Balance zwischen eleganter Frucht und wohl integriertem Holz. ...

Ein grosser Wein mit Noten von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis in der Nase eingebettet durch eine komplexe Mineralitaet. Am Gaumen vermaehlen sich Frucht, Tannine und Saeure perfekt untermalt von dunklen Kirschen. Passt zu Wild, wie z.B. Straussenfleisch. ...

Das Bouquet reicht von reifer Frucht, ueber pikante Wuerznoten bis zu einem Hauch von Schokolade. In kleinen Eichenfaessern gereift, bringt er zarte Holznoten, frische Fruchtsaeure und reife Beerenfrucht in wunderbaren Einklang. Im Abgang zeigt er sich langanhaltend. Passt zu Fischgerichten mit rotem Fleisch, zu Gefluegel oder Pasta. ...