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Gewürze
Archived Product
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Wer kennt nicht den
erfrischenden Duft beim
Gang durch einen schönen
Kräutergarten? Schon
jeder gute Klostergarten
hat diese Kräuter
angebaut.»Green Garden«
fängt diese Würze
köstlich und wohltuend
ein. Anwendung: Gemüse,
Suppen, Salate
Availability: In Stock
€7.90
Available
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Die Snofnugg
Meersalzflocken stammen
von der atlantischen
Insel Gossa, Norwegen.
Sie zeichnen sich durch
ihre kräftige Salznote
aus und zerschmelzen
leicht auf der
Zunge. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnik Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Zucker Ohne Chemie
Availability: In Stock
€10.90
Available
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Die Smoked Mexican
Chilischote, auch
bekannt unter dem Namen
„Chipotle Chili“,
stammt aus Mexiko,
Südamerika. Sie zeichnet
sich durch ihre
geräucherte,
mittelscharfe Note
aus. Scoville-Einheiten
(ca.):
3.000 Verzehrempfehlung: Wir
empfehlen sie, um eine
rauchige Geschmacksnote
zu erzeugen, für Saucen
und unserem
Fleisch. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnik Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Salz Ohne Zucker Ohne
Chemie
Availability: In Stock
€10.90
Available
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Der Schokoladenpfeffer
stammt aus Indien. Er
zeichnet sich durch sein
warmes Kakaoaroma
aus. Verzehrempfehlung: Wir
empfehlen ihn in Saucen
und unserem wilden
Büffel Fleisch. Unser
Tipp: Verwende das
Gewürz auch mal als
Dessertpfeffer, z. B. zu
Erdbeeren. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnik Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Zucker Ohne Salz Ohne
Chemie
Availability: In Stock
€14.90
Available
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Dieser salzfermentierter
Pondicherry stammt aus
Puducherry an der
Südküste Indiens. Er
zeichnet sich durch seine
salzigen, frischen,
knackig-scharfen und
fruchtigen Aromen
aus. Unser Tipp: Verwende
ihn als Highlight zum
Steak. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Salz Ohne Gentechnik Ohne
Chemie Ohne Zucker
Availability: In Stock
€14.90
Available
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Das lila Blütensalz
setzt sich aus
Norwegischen
Meersalzflocken und
Hibiskusblüten
zusammen. Verzehrempfehlung: Das
lila Blütensalz
überzeugt besonders zu
unserem Fleisch vom
wilden Büffel als
Finishingsalz. Zutaten: Meersalzflocken,
Hibiskusblüten
Availability: In Stock
€14.90
Available
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Die Barbequemischung
stammt ursprünglich aus
der Küche der Cajuns,
einer
französischstämigen
Kultur im Süden von
Lousiana (USA). Die
beliebte Gewürzmischung
hat eine angenehme
Schärfe und ist der
ideale Begleiter zu
unserem Büffel
Fleisch. Verzehrempfelung: Unser
Tipp: Verwende die
Mischung auch zum würzen
von Grill- und
Ofengemüse. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Konservierungsstoffe Ohne
Zucker Ohne
Gentechnik Ohne
Chemie Zutaten: Paprika,
Meersalz, Pfeffer
weiss, Pfeffer schwarz,
Zwiebeln,
Tomatenflocken,
Knoblauch, Ancho Chili,
Cayennepfeffer, Oregano,
Thymian
Availability: In Stock
€10.90
Archived Product
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Vorsicht – heiß und
scharf! Drehzahl für den
Teller.. . Verschiedene
Pfeffersorten vermischt
mit Chili, Piment und
Lorbeer sorgen für ein
feuriges Vergnügen.Da
auch diese Mischung
frisch vermahlen wird,
kommen die Aromen der
verschiedenen Pfeffer
noch schön zur Geltung
und werden nicht von der
Chili-Schärfe
überlagert. Anwendung:
Grillfleisch, Gulasch,
deftige Eintöpfe, Chili
con Carne,
Bratkartoffeln,
Linsensalate
Availability: In Stock
€7.90
Available
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Diese
Caprese-Gewürzmischung
empfehlen wir zu
Tomate-Mozzarella,
Antipasti sowie zu
sommerlichen Gerichten
wie Gurken- oder
Tomatensalat. Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Gentechnik Ohne
Zucker Ohne Chemie Ohne
Zusatzstoffe Zutaten: Meersalz,
Basilikum, Thymian,
Alpensalz, Petersilie,
Zwiebel, Sellerie,
Pfeffer, Koriander,
Curcuma, Cumin,
Bockshornklee, Fenchel,
Chili, Liebstock,
Lauch, Knoblauch,
Paprika, Oregano
Availability: In Stock
€9.90
Available
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Die
Zitronenpfeffermischung
empfehlen wir
insbesondere zum Würzen
von Gemüse und Salaten.
Eignet sich außerdem
hervorragend für eine
fruchtige Note zu unserem
Büffelmozzarella. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnik Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Chemie Ohne Salz Ohne
Zucker Zutaten: Pfeffer
Grün, Pfeffer Schwarz,
Zitronenmyrte,
Zitronenschalen
Availability: In Stock
€10.90
Available
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Unsere
Steakpfeffer-Mischung
setzt sich aus schwarzem
Langpfeffer, schwarzem
Pfeffer, Kubebenpfeffer
und Piment zusammen. Das
Zusammenspiel unserer
Pfefferlieblinge mit
ihren unterschiedlichen
Aromenhintergründen
bildet ein komplexes
Geschmackserlebnis. Verzerhempfehlung: Wir
empfehlen sie für unsere
Steaks vom Büffel. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Zucker Ohne Salz Ohne
Gentechnik Ohne
Chemie Ohne
Geschmacksverstärker Zutaten: Piment,
Malabar Pfeffer, Langer
Pfeffer, Kubeben Pfeffer
Availability: In Stock
€12.90
Available
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Unsere grobe BBQ Virgina
Steakgewürzmischung
empfehlen wir zum
klassischen Steak. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Zucker Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Gentechnik Ohne
Chemie Zutaten: Paprika,
Pfeffer, Koriander,
Zwiebel, Sumach,
Meersalz, Senf,
Thymian, Basilikum,
Knoblauch, Bohnenkraut,
Oregano
Availability: In Stock
€10.90
Archived Product
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Café de Paris ist eine
der wenigen
Gewürzmischungen, die
in der französischen
Küche verwendet werden.
Erfunden wurde die
Mischung 1930 in einem
Restaurant in Genf, sie
wurde dort erstmals für
eine feine Sauce
verwendet und zu einem
Entrecôte serviert. Wie
bei Curry, gibt es keine
einheitliche Rezeptur
für diese
Gewürzmischung. Eine
Zutat sollte allerdings
niemals fehlen: feinster
getrockneter
französischer
Estragon. Anwendung:
Saucen, Kräuterbutter,
Sahnesaucen, Gratins,
Grillmarinaden,
Salatsaucen
Availability: In Stock
€7.90
Archived Product
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Ihr unverzichtbarer
Begleiter, wenn es um
leckere Gerichte vom Rost
geht.. . Aber – nomen
est omen –
»Rost-Beef« eignet sich
nicht nur für Fleisch,
sondern gibt auch Gemüse
und Kartoffeln vom Grill
den besonderen
Pfiff. Anwendung: BBQ,
Bratkartoffeln, Gemüse
Availability: In Stock
€7.90
Available
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Dieser Whiskeypfeffer
stammt aus Brasilien,
der in Brandenburg im
Fass gelagert wird. Er
zeichnet sich durch seine
rauchige und süßliche
Whiskeynote aus. Der
Restalkoholgehalt
beträgt in etwa
10%. Verzehrempfehlung: Wir
empfehlen, ihn im
Mörser zu zerkleinern
und als Finish über
Steaks oder Gegrilltes
vom Büffel zu
geben. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Gentechnik Ohne
Chemie Ohne Zucker Ohne
Salz
Availability: In Stock
€14.90
Available
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Die Pink Salt Flakes
stammen aus dem
Punjab-Gebirge,
Pakistan. Die aus einem
See geschöpften
Bergsalzblüten zeichnen
sich durch ihre hohe
Reinheit
aus. Verzehrempfehlung: Wir
empfehlen sie als Finish
zu unseren Steaks,
Salaten oder
Antipasti. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnick Ohne
Geschmacksverstärker Ohne
Zucker
Availability: In Stock
€11.90
Available
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Dieser klassischer Rub
zum Trockenmarinieren von
Fleisch, ist das ideale
Grillgewürz. Wir
empfehlen die
Gewürzmischung
mindestens eine Stunde
vor dem Garen üppig
über das Gargut zu
streuen und gut
anzudrücken.Die
Barbequemischung bildet
eine wunderbare Kruste
und sorgt für ein
fantastisches
Grillaroma. Ohne
Zusatzstoffe Ohne
Gentechnik Ohne
Chemie Ohne
Geschmacksverstärker Zutaten:Rauchsalz,
Kokosblütenzucker,
Paprika de la Vera,
Zwiebeln, Knoblauch,
Rosmarin, Thymian,
Paprikaflocken,
Koriander, Cumin
Availability: In Stock
€10.90
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