Goldgelbe Farbe mit hellen Reflexen. Kombination aus intensiven Fruchtaromen von Birnen, exotischen Früchten wie Anannas und Bananen. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine fruchtbetonte Struktur, die zarten Anklänge von Vanille und die pikante, stützende Säure. Der Wein reifte zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte für vier Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.
Strahlendes Gelb. In der Nase intensive Aromen reifer tropischer Früchte, wie Bananen, Passionsfrucht undAnanas. Am Gaumen wunderbar jung und fruchtig, wundervoll ausbalanciert und mit einem angenehm harmonischen Abgang. Passt zu: hellem Fleisch und fleischigen Fisch, wie zum Beipsiel gebackener Steinbutt mit Kartoffelgratin und gebratenen Spargel.
Blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlich goldenen Reflexen. Im Bouquet duftige Aromen von Obstblüten, frischen Zitrusfrüchten Grapefruit, Zitrone und blumig exotischen Anklängen Passionsfrucht. Am Gaumen seidig, klar strukturiert, sehr pur und saftig mit der leicht exotischen Frucht des Bouquets Grapefruit, Maracuja, lebendiger Säure und einem Hauch Kräuterfrische, duftig aromatisch bis ins Finale mit langem Nachhall. gegrilltem und gebratenem Fisch, zu grünem Salat mit Ziegenkäse, Hühnchen oder Meeresfrüchten, gebackenem Blumenkohl oder feiner Spargelquiche. Aus biologischem Anbau
Helles, glaenzendes Strohgelb. Blumig fruchtiges Bouquet von Obstblueten, Zitrusfruechten Grapefruit, Weinbergspfirsich und weissen Johannisbeeren, elegant unterlegt mit feinen Anklaengen geroesteter Haselnuesse. Am Gaumen saftig, mineralisch und vollmundig mit den duftigen Aromen des Bouquets, cremige Fuelle, im Nachhall lang mit frischen, fruchtigen Noten Steinobst, Zitrusfruechte. Passt zu: Kaviar und geraeuchertem Fisch Forelle, Lachs, aber auch zu frischen Meeresfruechten oder etwas kraeftigeren Fischgerichten gebacken, an sahnigen Saucen der perfekte Begleiter.
Blasses glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Im Bouquet verschmelzen intensive Aromen von saftigen Zitrusfruechten mit den fuer Elqui-Sauvignon typischen, leicht pikanten Noten von gelber Paprika und einem Hauch Chili. Am Gaumen sehr frisch, vielschichtig und lebendig, mit rassiger Saeure, klarer Mineralitaet und langem fruchtig aromatischen Finale. Passt zu: Austern, frischen und gegrillten Meeresfruechten, pochiertem Fisch mit Zitrone oder Ziegenkaese.
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensives, üppig aromatisches Bouquet von Sommerblüten, Trauben und saftig gereiften Zitrusfrüchten. Sehr frisch und harmonisch mit rassiger, gut eingebundener Säure, die Vergärung auf den Beerenschalen verleiht ihm Struktur, das lange Hefelager die seidige Fülle am Gaumen. Passt zu: Fingerfood, gegrilltem Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
Blassgelbe glaenzende Farbe mit gruenlichen Reflexen. Sehr frisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeerblaettern und Cassis-Blueten, gruenen Stachelbeeren, Mango, Zitrusfruechten Limette und feinen Kraeutern. Herbfrisch auch am Gaumen, saftige Frucht, lebhafte Saeure und aromatische Frische sind perfekt ausbalanciert, viel frische Frucht auch im Finale mit elegantem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren. Passt zu: gebackenem Fisch und Gefluegel Huehnchen, Putenfleisch, Huehnerfrikassee.
Klares, glaenzendes Blassgelb mit gruenlich schimmernden Reflexen. Duftig aromatisches Bouquet mit viel saftiger Rebsortenfrucht Aepfel, Mangos, Aprikosen, elegant unterlegt mit feinen Noten von Vanille. Am Gaumen saftig und vollmundig mit perfekter Balance von geschmeidiger Kraft und lebhafter Frische, im Finale lang mit fruchtigem Nachhall. Passt zu: gebackenem oder gebratenem Fisch und Gefluegel Huehnchen, Pute, Huehnerfrikassee, cremigem Risotto mit Muscheln oder Pasta mit Sahnesauce.
Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern. Ausdrucksvolles Bouquet mit Aromen von gelben Früchten Birnen, Quitten, frisch abgeriebener Zitronenschale, einem Hauch von Vanille, Lemon Curd und den feinen Röstnoten der Eiche. Pure Frucht trifft am Gaumen auf geschmeidige Textur und Tiefe, sehr pur, elegant und harmonisch bis ins lange Finale mit wunderschöner Balance von sahnigem Schmelz und fruchtiger Frische. Passt zu: gebratenem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, Kalbs- oder Hühnerfrikassee mit Morcheln, frischer Pasta, Gemüselasagne, cremigem Risotto oder auch zu Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch.
Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. Frisches, lebendiges Bouquet von sonnengereiften Zitrusfrüchten Limette, Mandarine, unterlegt mit zarten Anklängen von Obstblüten. Am Gaumen saftig mit feiner, frischer Frucht, sanfter Fülle und schöner aromatischer Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel, leichten Sommersalaten, Gemüsequiche, frischer Pasta, Ziegelkäse.
Dank der kühleren Temperaturen präsentiert sich Vitral Chardonnay mit fruchtig-frischen Aromen die an Pfirsich, Zitronenfrüchte und Ananas erinnern. Ein harmonisch abgerundeter Wein mit feiner Vanille-Note im Abgang. Passt zu: Meeresfrüchten, speziell Lachs und Shrimps, sowie zu Nudelgerichten mit Sahnesauce.
Frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc mit ausgepraegten Aromen von weissem Pfirsich, Stachelbeeren und Tropenfruechten. Delikat und fruchtig mit ausgewogener Saeure. Passt zu Fisch, Meeresfruechten, Salaten und Suppen.
Frisches hellgelb, Aromen von Pfirsich, Melonen und Tropenfrüchten. Frisch, dabei gute Struktur und Rundheit. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch mit leichten Sossen und Salaten.
Fruchtige Aromen wie Birne und Honigmelone sowie nussige Nuancen in der Nase. Am Gaumen mineralische Frische und gleichzeitig cremige Textur. Sehr langanhaltend. Passt zu: Wolfsbarsch in cremiger Sauce, Kalbsfleisch, asiatische Küche.
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von gelben Früchten werden von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht begleitet. Am Gaumen wieder gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose sowie feine Röstnoten. Ausdrucksstark, elegant und harmonisch mit mineralischen Noten und einem langen Finale. Passt zu Sushi, Meeresfrüchten.
Schimmerndes Hellgelb, im Bukett frisch und elegant mit Aromen von Zitrus und weissem Pfirsich, die fast tropisch wirken. Am Gaumen mit Noten von Passionsfrucht, Nektarine und Grapefruit. Im langen Finale kommen die Terrrois Chiles zum Ausdruck. Passt zu: Sushi oder Meeresfrüchten und als Aperitif.
Grüngelb, expressiver Duft nach tropischen Früchten und frisch geschnittenem Gras, am Gaumen erfrischende Saftigkeit und lebendige Frucht. Ein herrlich erfrischender Sauvignon Passt zu: Spargel, Salaten, Krustentieren und Geflügel.
Leuchtendes Strohgelb. Elegant fruchtig mit einer delikaten Würze und einem dezenten Hauch Röstaromen. Wunderbar eingegliedert präsentiert sich das Holz am Gaumen. Langanhaltend und intensiv. Passt zu: edlen Fischspeisen, Pastagerichten mit cremiger Sauce oder zu reiferen Käsesorten.
Klares hellgelb. In der Nase frisch und feinfruchtig mit dezenten Noten von Passionsfrucht, Zitrus und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen elegant mineralisch und frisch mit einer animierenden Säure. Passt zu: Geflügel- und Fischgerichten, passt auch zu sahnigen Sossen, reifem Hartkäse und Räucherwaren.
Glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. In der Nase ebenso elegant wie intensiv mit beeindruckendem mineralischem Ausdruck, unterlegt mit leicht exotischen Noten von Passionsfrucht und Grapefruit sowie den rebsortentypischen grasigen Anklaengen von Buchsbaum und Tomatenblaettern. Auch am Gaumen deutlich mineralisch, fast streng, mit feinen salzigen Noten, sehr ausdrucksvoll, saftig, lebendig mit immenser Fuelle und langem, fruchtigem Finale Johannisbeeren, Zitrusfruechte. Passt zu: frischen Austern, Muschelgerichten, Lachs-Ceviche, Lachs- und Rinder-Carpaccio oder Bruschetta mit Ziegenkaese.
Klares Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Glanzlichtern. Im Bouquet elegante, leicht exotische Fruchtaromen von Mango, Ananas, Bananen, gelbem Pfirsich und reifen Zitrusfruechten, die sehr harmonisch mit zarten Anklaengen von Eichenholz, frischer Butter und Vanille verschmelzen. Am Gaumen geschmeidig, vollmundig, aromatisch, fast cremig mit sanfter Balance von saftiger Frucht, weicher Saeure, auch Wuerze und feinen, sehr schoen eingebundenen Holznoten, sehr elegant mit guter Fuelle, Schmelz und unverkennbarem Rebsortencharakter. Passt zu: Lachstatar mit Limettensaft mariniert, kalter Kartoffel-Gemuesesuppe Vichyssoise mit Huehnchen, gegrilltem oder in Butter gebratenem Fisch Wolfsbarsch, Seeteufel, Lachs, gegrillten Kalbsschnitzeln, Gefluegel- oder Kalbsfrikassee, Risotto mit Morcheln, Fettuccine Alfredo mit Butter und Parmesan, Tagliatelle in Lachs-Sahnesauce, Gemueselasagne oder auch zu Gerichten der Thai-Kueche mit Kokosmilch.
Helles Gelb mit gruenlichen Reflexen, intensiv- fruchtiger Duft mit Pfirsich und Ananas, Nuss und eleganter Eichenholznote, selbst bei voller Kraft vermittelt er Frische und Frucht, ist dabei harmonisch ausbalanciert, Holzfasseinsatz geschmackvoll integriert, aromatisch und anhaltend im Finale, ein grosser Chardonnay. Passt zu: extravaganten Fischgerichten mit wuerziger Sahnesauce, sehr passend zu Kalbsgerichten oder zum zarten Spanferkel in Olivenoel. Als gereifter Wein wunderbar mit Gaensestopfleber oder Hartkaese.
Klares, glaenzend-helles Gelb mit gruenlichen Reflexen. Der Duft sehr rebsortentypisch und frisch, mit ueppigen exotischen Noten und feinem Zitrusaroma. Am Gaumen knackig frisch, dennoch sanft mit zugleich kraftvollen Aromen von tropischen Fruechten und deutlicher Mineralitaet, beeindruckend langes Finale. Passt zu: frischen Salaetchen mit gebratenen Garnelen oder Huehnchen.
Die Trauben werden vor der Vergaerung entweder im Ganzen gepresst oder entrappt oder kalt gemaischt und machen diese Sonderbehandlung mit dreifach nuancierter Persoenlichkeit spuerbar. Duftig, elegant und exotisch mit zarter Bitternote.
Leuchtendes Gelb mit strahlend goldenen Reflexen, in der Nase reifes Steinobst und Grapefruit Früchte, Anklänge an Vanille, Butterscotch und leichte Röstaromen, am Gaumen mit cremige Textur, Schmelz, erfrischende Säurestruktur und Harmonie, gut ausbalanciert, mit einem eleganten Finale. Passt zu: kräftig gewürzten Speisen, Ente, Thunfisch, Safranrisotto mit gegrilltem Pulpo.
Leuchtendes hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist sortentypisch, animierend, duftet nach Cassis, tropische Früchte, Maracuja und Litschi im Vordergrund, Zitrusfrüchte und grüne, frische Kräuter. Am Gaumen überzeugt er durch seine belebende Säure, viel Frucht markant mineralische Noten und elegante Leichtigkeit. Passt zu: leichten Fischgerichten, Pasta mit Spargel und sommerlichen Salaten.
Der Albaclara offenbart delikate Aromen von Kraeutern, Zitrus mit mineralischen Untertoenen. Am Gaumen zeigt er sich frisch mit einem vollen Koerper und einem schoenen Biss. Passt zu Austern oder gegrilltem Fisch.
Goldgelb mit glitzernden Reflexen. In der Nase zunächst mit blumigen Noten die sich zu subtilen Röstaromen entwickeln. Im zweiten Ansatz dann sehr fruchtig mit Anklängen von Ananas und Pfirsich sowie etwas Vanille. Am Gaumen mit vielfältiger Frucht von Mango, Papaya und etwas gerösteter Haselnuss. Passt zu: Geflügelgerichten oder einer herzhaften Käseplatte und als Aperitif.
Fruchtig, frischer Chardonnay, duftiges Bukett mit feiner Balance zwischen Frucht und Mineralität. Passt zu: Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Speisen mit Geflügel passt.
Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der Sache: Auf Amaral widmen sich Hernan Gras und sein Winemaking Team nämlich ganz explizit dem Cool Climate-Weinbau. Sie nutzen die lange Vegetationsphase und die mineralischen Böden im Leyda Valley, um einen Wein zu erzeugen, der knackige Frische und verführerische Zitrusaromen mit eindrucksvoller Komplexität und aromatischer Vielfalt verbindet, die nicht nur in Südamerika ihresgleichen sucht. Die Zeit, in der die Kollegen im 9.000 km entfernten Malborough den Sauvignon Thron der Neuen Weinwelt für sich gepachten hatten, ist defintiv vorbei. Überzeugen Sie sich selbst Amaral Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem frischen und intensiven Aroma von Litschi, Ananas und Limette sowie feinen mineralischen Anklängen.
In der Nase Duftnoten tropischer Früchte nach Ananas und Bananen, deren Aromen sich auf der Zunge mit einem frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden. Passt zu: Vorgerichten, Salaten, Fisch und hellem Fleisch.
Dieser Chardonnay zeigt eine zarte hellgelbe Robe. Das Bukett praesentiert die Aromen von reifer Ananas, frischen Bananen, Feigen und weissen Blueten. Frisches und fuelliges Mundgefuehl, sowie ein angenehm ausgewogener Abgang. Los Vascos Chardonnay wird nicht im Holz ausgebaut.
Der trocken-fruchtige Sauvignon Blanc gilt als einer der gelungensten Weissweine des Landes. Sein Bouquet zeigt Noten von Stachelbeeren, tropischen Fruechten und einen Hauch von Wiesenblumen. Koestlich frisch mit saftigem Finale.
Goldgelbe Farbe mit hellen Reflexen. Kombination aus intensiven Fruchtaromen von Birnen, exotischen Früchten wie Anannas und Bananen. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine fruchtbetonte Struktur, die zarten Anklänge von Vanille und die pikante, stützende Säure. Der Wein reifte zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte für vier Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.
Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. In der Nase intensive Zitrusfruchtaromen reife Zitronen, auch Zitronencreme und Noten von Steinobst Pfirsich, Nektarinen, etwas Stachelbeere und feine Anklänge von Cassisblüten. Am Gaumen frisch und lebendig mit klarer, saftiger Frucht reife Zitrusfrüchte, exzellent eingebundener Säure, einem Hauch Mineralität, sehr pur, mit eleganter, zart schmelzender Fülle und schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch, Austern, Muscheln, leichten Gemüsegerichten, Cesar Salad oder auch zu krosser Bruschetta mit Ziegenkäse.
Spritzige Aromen von Zirtusfruechten und getrockneten Aprikosen und Ananas. Saeure und Frucht sind bei diesem Wein perfekt ausbalanciert. Passt zu asiatischer Kueche.
Im Glas hellgelb schimmernd, in der Nase volle Aromen weisser Blüten sowie tropischer Früchte. Den Gaumen umspielt er mit einer saftigen und dennoch eleganten Frische, die von Pfirsich-, Grapefruit- und Passionsfruchtaromen begleitet werden. In seinem mineralischen Finale spiegelt sich wunderbar seine Heimat im Valle de Casablanca wider. Passt zu: gebratenen Jakobsmuschel oder zu Ziegenkäse und als Aperitif.
Glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen.Im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfruechte Grapefruit, Limette, unterlegt mit Noten von frischen Kraeutern, Gras und weissen Sommerblueten. Auch am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen Pink Grapefruit, Zitrone, Limette, dazu jetzt leicht exotische Anklaenge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Saeure ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte Passt zu: Sushi, Ceviche, gruenen Salaten und Cesar Salad, gegrillten Krabben mit Knoblauch, Huehnchen mit Limetten und frischer Pasta mit Fruehlingsgemuese.