Der Einfluss des Ozeans spiegelt sich bei diesem hellgelb, gruenlich schimmernden Chardonnay aus dem Casablanca Valley wunderbar in seinen frischen Aromen wider. Spritzige Noten von Zitrusfruechten werden abgerundet durch Anklaenge von getrockneten Aprikosen und Ananas. Saeure und Frucht sind perfekt ausbalanciert. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 75 Brennwert Kj: 309 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.1000 Kohlenhydrate: 0.6000 davon Zucker: 0.0000 Salz: 0.0000 Zutaten: Traubenmost, Antioxidationsmittel Schwefeldioxid
Hellgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Aromen von gelben Früchten werden von tropischen Früchten wie Mango und Passionsfrucht begleitet. Am Gaumen wieder gelbe Früchte wie Pfirsich und Aprikose sowie feine Röstnoten. Ausdrucksstark, elegant und harmonisch mit mineralischen Noten und einem langen Finale. Passt zu Sushi, Meeresfrüchten.
Schimmerndes Hellgelb, im Bukett frisch und elegant mit Aromen von Zitrus und weissem Pfirsich, die fast tropisch wirken. Am Gaumen mit Noten von Passionsfrucht, Nektarine und Grapefruit. Im langen Finale kommen die Terrrois Chiles zum Ausdruck. Passt zu: Sushi oder Meeresfrüchten und als Aperitif.
Frisches hellgelb, Aromen von Pfirsich, Melonen und Tropenfrüchten. Frisch, dabei gute Struktur und Rundheit. Passt zu: Meeresfrüchten, Fisch mit leichten Sossen und Salaten.
Leuchtendes Strohgelb. Elegant fruchtig mit einer delikaten Würze und einem dezenten Hauch Röstaromen. Wunderbar eingegliedert präsentiert sich das Holz am Gaumen. Langanhaltend und intensiv. Passt zu: edlen Fischspeisen, Pastagerichten mit cremiger Sauce oder zu reiferen Käsesorten.
Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. Frisches, lebendiges Bouquet von sonnengereiften Zitrusfrüchten Limette, Mandarine, unterlegt mit zarten Anklängen von Obstblüten. Am Gaumen saftig mit feiner, frischer Frucht, sanfter Fülle und schöner aromatischer Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch und Geflügel, leichten Sommersalaten, Gemüsequiche, frischer Pasta, Ziegelkäse.
Grüngelb, expressiver Duft nach tropischen Früchten und frisch geschnittenem Gras, am Gaumen erfrischende Saftigkeit und lebendige Frucht. Ein herrlich erfrischender Sauvignon Passt zu: Spargel, Salaten, Krustentieren und Geflügel.
Zitrus-Steinobstduft mit deutlich kraeuterig-pflanzlichen, mineralischen und hellen floralen Aromen. Reife, feinsaftige, trockene Frucht, kraeuterige und mineralische Noten, zart floral, sehr feine Saeure, gute Nachhaltigkeit, hat Griff, im Hintergrund Mineralik, ein Hauch Waldmeister, sehr guter, klarer, saftiger, kraeuteriger und mineralischer Abgang mit Biss.
Klares hellgelb. In der Nase frisch und feinfruchtig mit dezenten Noten von Passionsfrucht, Zitrus und einem Hauch grüner Paprika. Am Gaumen elegant mineralisch und frisch mit einer animierenden Säure. Passt zu: Geflügel- und Fischgerichten, passt auch zu sahnigen Sossen, reifem Hartkäse und Räucherwaren.
Leuchtendes hellgelb mit grünen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist sortentypisch, animierend, duftet nach Cassis, tropische Früchte, Maracuja und Litschi im Vordergrund, Zitrusfrüchte und grüne, frische Kräuter. Am Gaumen überzeugt er durch seine belebende Säure, viel Frucht markant mineralische Noten und elegante Leichtigkeit. Passt zu: leichten Fischgerichten, Pasta mit Spargel und sommerlichen Salaten.
Der Cordillera Chardonnay von Miguel Torres Chile stammt aus dem Limari-Tal, einer Region mit kuehlem Klima, die durch die Naehe zur chilenischen Kueste gepraegt ist. Die kalkhaltigen Boeden mit lehmigem Ton und alluvialen Elementen sowie der maritime Einfluss schaffen ideale Bedingungen fuer den Anbau der Chardonnay-Rebsorte. Sein leuchtendes Goldgelb spiegelt die Frische und Eleganz dieses Weins wider. In der Nase entfaltet er ein fruchtiges Bouquet mit Noten von Pfirsich, weisser Pflaume und Grapefruit, ergaenzt durch feine Nuancen von geroesteter Haselnuss. Am Gaumen zeigt er sich mineralisch mit grossem Volumen, lebendiger Saeure und anhaltenden Fruchtaromen, die in einem frischen und angenehmen Nachhall ausklingen. Nach einer sanften Pressung erfolgt die Gaerung in franzoesischen Eichenfaessern, was dem Wein eine ausgepraegte Persoenlichkeit verleiht. Diese Balance aus Frische, Struktur und Eleganz macht ihn zu einem exzellenten Begleiter fuer Garnelen, gebackenen Fisch, Meeresfr...
Strohgelb mit grünlich-goldenen Glanzlichtern. Ausdrucksvolles Bouquet mit Aromen von gelben Früchten Birnen, Quitten, frisch abgeriebener Zitronenschale, einem Hauch von Vanille, Lemon Curd und den feinen Röstnoten der Eiche. Pure Frucht trifft am Gaumen auf geschmeidige Textur und Tiefe, sehr pur, elegant und harmonisch bis ins lange Finale mit wunderschöner Balance von sahnigem Schmelz und fruchtiger Frische. Passt zu: gebratenem Fisch, hellem Fleisch und Geflügel, Kalbs- oder Hühnerfrikassee mit Morcheln, frischer Pasta, Gemüselasagne, cremigem Risotto oder auch zu Gerichten der Thai-Küche mit Kokosmilch.
Strahlendes Gelb. In der Nase intensive Aromen reifer tropischer Früchte, wie Bananen, Passionsfrucht undAnanas. Am Gaumen wunderbar jung und fruchtig, wundervoll ausbalanciert und mit einem angenehm harmonischen Abgang. Passt zu: hellem Fleisch und fleischigen Fisch, wie zum Beipsiel gebackener Steinbutt mit Kartoffelgratin und gebratenen Spargel.
Dieser Chardonnay zeigt eine zarte hellgelbe Robe. Das Bukett praesentiert die Aromen von reifer Ananas, frischen Bananen, Feigen und weissen Blueten. Frisches und fuelliges Mundgefuehl, sowie ein angenehm ausgewogener Abgang. Los Vascos Chardonnay wird nicht im Holz ausgebaut.
Dank der kühleren Temperaturen präsentiert sich Vitral Chardonnay mit fruchtig-frischen Aromen die an Pfirsich, Zitronenfrüchte und Ananas erinnern. Ein harmonisch abgerundeter Wein mit feiner Vanille-Note im Abgang. Passt zu: Meeresfrüchten, speziell Lachs und Shrimps, sowie zu Nudelgerichten mit Sahnesauce.
Der trocken-fruchtige Sauvignon Blanc gilt als einer der gelungensten Weissweine des Landes. Sein Bouquet zeigt Noten von Stachelbeeren, tropischen Fruechten und einen Hauch von Wiesenblumen. Koestlich frisch mit saftigem Finale.
Klares, glaenzendes Blassgelb mit gruenlich schimmernden Reflexen. Duftig aromatisches Bouquet mit viel saftiger Rebsortenfrucht Aepfel, Mangos, Aprikosen, elegant unterlegt mit feinen Noten von Vanille. Am Gaumen saftig und vollmundig mit perfekter Balance von geschmeidiger Kraft und lebhafter Frische, im Finale lang mit fruchtigem Nachhall. Passt zu: gebackenem oder gebratenem Fisch und Gefluegel Huehnchen, Pute, Huehnerfrikassee, cremigem Risotto mit Muscheln oder Pasta mit Sahnesauce.
Farbe: blassgelbe glaenzende Farbe mit gruenlichen Reflexen
Duft: sehr frisches Bouquet von schwarzen Johannisbeeren, Johannisbeerblaettern und Cassis-Blueten, gruenen Stachelbeeren, Mango, Zitrusfruechten Limette und feinen Kraeutern
Geschmack: herbfrisch auch am Gaumen, saftige Frucht, lebhafte Saeure und aromatische Frische sind perfekt ausbalanciert, viel frische Frucht auch im Finale mit elegantem Nachhall von schwarzen Johannisbeeren Naehrwerte: Brennwert Kcal: 81 Brennwert Kj: 340 Fett: 0.0000 Fettsaeure: 0.0000 Eiweiss: 0.3000 Kohlenhydrate: 2.2000 davon Zucker: 0.2000 Salz: 0.0000 Zutaten: Trauben, enthaelt SULFITE, Weinsaeure, Traubenmostkonzentrat
Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der Sache: Auf Amaral widmen sich Hernan Gras und sein Winemaking Team nämlich ganz explizit dem Cool Climate-Weinbau. Sie nutzen die lange Vegetationsphase und die mineralischen Böden im Leyda Valley, um einen Wein zu erzeugen, der knackige Frische und verführerische Zitrusaromen mit eindrucksvoller Komplexität und aromatischer Vielfalt verbindet, die nicht nur in Südamerika ihresgleichen sucht. Die Zeit, in der die Kollegen im 9.000 km entfernten Malborough den Sauvignon Thron der Neuen Weinwelt für sich gepachten hatten, ist defintiv vorbei. Überzeugen Sie sich selbst Amaral Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem frischen und intensiven Aroma von Litschi, Ananas und Limette sowie feinen mineralischen Anklängen.
In der Nase Duftnoten tropischer Früchte nach Ananas und Bananen, deren Aromen sich auf der Zunge mit einem frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden. Passt zu: Vorgerichten, Salaten, Fisch und hellem Fleisch.
Goldgelbe Farbe mit hellen Reflexen. Kombination aus intensiven Fruchtaromen von Birnen, exotischen Früchten wie Anannas und Bananen. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine fruchtbetonte Struktur, die zarten Anklänge von Vanille und die pikante, stützende Säure. Der Wein reifte zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte für vier Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.
Goldgelbe Farbe mit hellen Reflexen. Kombination aus intensiven Fruchtaromen von Birnen, exotischen Früchten wie Anannas und Bananen. Am Gaumen überzeugt dieser Chardonnay durch seine fruchtbetonte Struktur, die zarten Anklänge von Vanille und die pikante, stützende Säure. Der Wein reifte zur Hälfte im Stahltank und zur Hälfte für vier Monate auf der Feinhefe in neuen und gebrauchten Eichenholzfässern. Passt zu: gebratenen Meeresfrüchten, kräftigen Fischgerichten und hellen Fleisch- und Geflügelgerichten.
Dieser Sauvignon Blanc aus dem Leyda-Tal offenbart ein angenehmes Zitrusaroma mit delikaten Kraeuternoten und wunderbar mineralischen Untertoenen. Am Gaumen zeigt er sich frisch und ausdauernd, mit einer guten Struktur und schoenem Biss.
Kommen Sie hinter sein Geheimnis? Der Chardonnay, auch bekannt als der Teufel der Flasche. Exotische Aromen von Ananas und Pfirsich, gekroent von sinnlicher Vanille und einem nussigen Finale. Entkorken und geniessen Naehrwerte: Brennwert Kcal: 81 Brennwert Kj: 340 Fett: 0 Fettsaeure: 0 Eiweiss: 0, 78 Kohlenhydrate: 2, 18 davon Zucker: 0, 4 Salz: 0 Zutaten: Zutaten: Trauben, Konservierungsstoffe: bSulfite-b, Saeureregulatoren: enthaelt Apfelsaeure und-oder Weinsaeure
Mit seinen bereits typischen Noten von Passionsfrucht werden auch Aromen von Limette, gelber Grapefruit und einem leichten Hintergrund von Spargel wahrgenommen. Im Mund ist er trocken, frisch, knusprig und mit einer sehr gut erreichten Saeure. Leichter Koerper, aber mit langem Aufenthalt im Mund, unterstreicht es noch mehr den Charakter der kalten Zone.
Der Name spricht fuer sich, die Montes Limited Selection ist eine Serie ausgesuchter Weine, die Herkunft und Rebsorte perfekt kombinieren. Der Sauvignon Blanc stammt aus dem Leyda Valley, wo der nahe Pazifik mit Morgennebel und kuehlen Ozeanbrisen seinen Einfluss geltend macht. Beides verzoegert die Entwicklung der Trauben, die hier sehr harmonisch ausreifen und zugleich ihre natuerliche Saeure bewahren. Um diesen frischen, fruchtigen Charakter maximal einzufangen, wird der Wein rein im Edelstahltank vergoren und ausgebaut. Im Bouquet intensive exotische Aromen von saftiger Ananas, Guave und Grapefruit, unterlegt mit den fuer Leyda typischen, leicht grasig-vegetabilen Anklaengen von gruener Paprika und Tomatenblaettern. Am Gaumen supersaftig, mit rassiger Frische und langem feinmineralischem Nachhall.
1987 als Cabernet Sauvignon und erster chilenischer Premiumwein gestartet, steht Montes Alpha heute fuer eine ganze Range von Premiumweinen. Montes Alpha Chardonnay stammt aus dem Kuestengebiet von Aconcagua. Die unterschiedlichen Boeden und kuehle Pazifikbrisen verleihen den Trauben hier besonders intensive, feinnuancierte Aromen und bewahren zugleich ihre lebendige Saeure. Montes bringt diese Fuelle und Frische gekonnt auf die Flasche. Die Trauben werden fruehmorgens von Hand gelesen, direkt gepresst oder kalt gemaischt, die Moste im Fass oder Tank vergoren und rund ein Drittel des Weines in franzoesischer Eiche gereift. Das Ergebnis ist schlicht umwerfend Saftig, vielschichtig und lebendig, mit perfekter Balance von satter exotischer Frucht und eleganten Barriquenoten. Superlang - mit Potenzial.
Der Wein erstrahlt in einem klaren Strohgelb bis Hellgold mit gruenlichen Glanzlichtern. Im Bouquet entfalten sich elegante, leicht exotische Fruchtaromen von Mango, Ananas, Bananen, gelbem Pfirsich und reifen Zitrusfruechten, die harmonisch mit zarten Anklaengen von Eichenholz, frischer Butter und Vanille verschmelzen. Am Gaumen praesentiert er sich geschmeidig, vollmundig und aromatisch, fast cremig, mit einer sanften Balance von saftiger Frucht, weicher Saeure, feiner Wuerze und sehr schoen eingebundenen Holznoten. Der Wein zeigt sich aeusserst elegant, mit guter Fuelle, Schmelz und einem unverkennbaren Rebsortencharakter.
Leuchtendes Gelb mit strahlend goldenen Reflexen, in der Nase reifes Steinobst und Grapefruit Früchte, Anklänge an Vanille, Butterscotch und leichte Röstaromen, am Gaumen mit cremige Textur, Schmelz, erfrischende Säurestruktur und Harmonie, gut ausbalanciert, mit einem eleganten Finale. Passt zu: kräftig gewürzten Speisen, Ente, Thunfisch, Safranrisotto mit gegrilltem Pulpo.
Zapallar liegt an der Kueste von Aconcagua, keine 170 km nordwestlich der chilenischen Hauptstadt Santiago. Badegaeste geniessen hier den Sonnenuntergang. Der Chardonnay nutzt das maritime Klima, um perfekt zu reifen, mit dichten, lebendigen Aromen, die Montes ueberaus detailverliebt fuer uns einfaengt: Die Trauben werden in den kuehlen Morgenstunden gelesen, entweder sofort im Ganzen gepresst oder zuvor entrappt oder kaltgemaischt, knapp 40 Prozent der Moste direkt im Fass, der Rest im Tank vergoren, dann die Haelfte der Weine zwoelf Monate in franzoesischen Barriques gereift, zur Special Cuvee zurueckvermaehlt und auf die Flaschen gefuellt. Uff Doch der Chardonnay belohnt jede Muehe mit perfekter Balance von reifer exotischer Frucht, nussigen Noten und eleganter Barriquewuerze, mit saftiger Frische und superlangem Finale.
Glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen.Im Bouquet saftige Stachelbeeren, Mirabellen und Zitrusfruechte Grapefruit, Limette, unterlegt mit Noten von frischen Kraeutern, Gras und weissen Sommerblueten. Auch am Gaumen viel saftige Stachelbeerfrucht mit herbfrischen Zitrusaromen Pink Grapefruit, Zitrone, Limette, dazu jetzt leicht exotische Anklaenge von Pfirsich-Maracuja, sehr saftig, fruchtig, aromatisch mit lebendiger Saeure ein Cool-Climate-Sauvignon, wie er sein sollte Passt zu: Sushi, Ceviche, gruenen Salaten und Cesar Salad, gegrillten Krabben mit Knoblauch, Huehnchen mit Limetten und frischer Pasta mit Fruehlingsgemuese.
Fruchtige Aromen wie Birne und Honigmelone sowie nussige Nuancen in der Nase. Am Gaumen mineralische Frische und gleichzeitig cremige Textur. Sehr langanhaltend. Passt zu: Wolfsbarsch in cremiger Sauce, Kalbsfleisch, asiatische Küche.
Frisch-fruchtiger Sauvignon Blanc mit ausgepraegten Aromen von weissem Pfirsich, Stachelbeeren und Tropenfruechten. Delikat und fruchtig mit ausgewogener Saeure. Passt zu Fisch, Meeresfruechten, Salaten und Suppen.
Klares Strohgelb mit grüngoldenen Glanzlichtern. In der Nase intensive Zitrusfruchtaromen reife Zitronen, auch Zitronencreme und Noten von Steinobst Pfirsich, Nektarinen, etwas Stachelbeere und feine Anklänge von Cassisblüten. Am Gaumen frisch und lebendig mit klarer, saftiger Frucht reife Zitrusfrüchte, exzellent eingebundener Säure, einem Hauch Mineralität, sehr pur, mit eleganter, zart schmelzender Fülle und schöner Länge im Finale. Passt zu: gegrilltem Fisch, Austern, Muscheln, leichten Gemüsegerichten, Cesar Salad oder auch zu krosser Bruschetta mit Ziegenkäse.
Blasses, glänzendes Strohgelb mit grünlich goldenen Reflexen. Im Bouquet duftige Aromen von Obstblüten, frischen Zitrusfrüchten Grapefruit, Zitrone und blumig exotischen Anklängen Passionsfrucht. Am Gaumen seidig, klar strukturiert, sehr pur und saftig mit der leicht exotischen Frucht des Bouquets Grapefruit, Maracuja, lebendiger Säure und einem Hauch Kräuterfrische, duftig aromatisch bis ins Finale mit langem Nachhall. gegrilltem und gebratenem Fisch, zu grünem Salat mit Ziegenkäse, Hühnchen oder Meeresfrüchten, gebackenem Blumenkohl oder feiner Spargelquiche. Aus biologischem Anbau
Im Glas hellgelb schimmernd, in der Nase volle Aromen weisser Blüten sowie tropischer Früchte. Den Gaumen umspielt er mit einer saftigen und dennoch eleganten Frische, die von Pfirsich-, Grapefruit- und Passionsfruchtaromen begleitet werden. In seinem mineralischen Finale spiegelt sich wunderbar seine Heimat im Valle de Casablanca wider. Passt zu: gebratenen Jakobsmuschel oder zu Ziegenkäse und als Aperitif.
Goldgelb mit glitzernden Reflexen. In der Nase zunächst mit blumigen Noten die sich zu subtilen Röstaromen entwickeln. Im zweiten Ansatz dann sehr fruchtig mit Anklängen von Ananas und Pfirsich sowie etwas Vanille. Am Gaumen mit vielfältiger Frucht von Mango, Papaya und etwas gerösteter Haselnuss. Passt zu: Geflügelgerichten oder einer herzhaften Käseplatte und als Aperitif.
Leuchtendes Strohgelb mit goldenen Reflexen. Intensives, üppig aromatisches Bouquet von Sommerblüten, Trauben und saftig gereiften Zitrusfrüchten. Sehr frisch und harmonisch mit rassiger, gut eingebundener Säure, die Vergärung auf den Beerenschalen verleiht ihm Struktur, das lange Hefelager die seidige Fülle am Gaumen. Passt zu: Fingerfood, gegrilltem Geflügel, Fisch und Meeresfrüchten.
Fruchtig, frischer Chardonnay, duftiges Bukett mit feiner Balance zwischen Frucht und Mineralität. Passt zu: Fischgerichten, Meeresfrüchten und leichten Speisen mit Geflügel passt.