Ein Bukett mediterraner Zitrusaromen. Im Gaumen elegant, mit saftigen Aromen von Aepfeln, Honigmelonen und Vanille. Ein zart-wuerziger, voluminoeser, fein-fruchtiger Weisswein mit salziger Mineralitaet und langem Finish. Herrlich animierend Passt zu leichten Fischgerichten und Vorspeisen wie z. B. Forelle und Vitello Tonnato sowie zu Kartoffelsuppe.
Ein seltenes Pärchen, das überraschend gut harmoniert. Viel rassige Frucht mit einem Hauch Exotik, pfeffriger Würze und anhaltender Frische. Für Winzer zur Nachahmung empfohlen, für Geniesser zum Aperitif oder, noch besser, zu Spargel.
Im Nachbarland Ungarn verleiht Furmint den grossen Tokajer Süssweinen die nötige Portion Säure. In Slowenien vermählt Kellermeister Mitja Herga die Rebe mit Pinot Blanc zu einer frischen, trocken ausgebauten Cuvee. Rassig, lebendig mit Noten von Äpfeln, Birnen, weissen Blüten und Zitrusfrüchten.
Muscat Ottonel stammt eigentlich aus Frankreich, wird aber heute vor allem in Osteuropa angebaut. Auch bei puklavec friends, die ihren Ottonel zu diesem aromatischen Süsswein keltern. Mit feiner Muskatnote und lebendiger Säurefrische.
Knackig und frisch mit einer angenehm fleischigen Textur zeigt dieser koestliche Pinot Bianco, Aromen von Pfirsichen und Zitrusfruechten mit einem langen, mineralischen Abgang. Ein spannender Wein mit schoener Frucht-Dominanz und elegant eingebundener Harmonie. Passt zu Meeresfruechten, Fisch- und Huehnchengerichten.