In der Nase kommen Aromen nach reifen Wald-und Wildbeeren in Kombination mit floralen Noten nach Veilchen wunderbar zur Geltung. Am Gaumen erscheint der Wein fein-würzig -zugleich verblüffend süffig. Zu der Aromavielfalt mischen sich am Gaumen kraftvolle Tannine -intensiv ohne schwer zu wirken. Es lohnt sich, den Wein am nächsten Tag wieder zu verkosten. Passt zu deftigen sowie gegrillten Fleischgerichten mit Rind, Wild und besonders Lamm. Vegane Verarbeitung
Bereits das Bukett strotzt mit Vielschichtigkeit und Komplexität. Aus den Glas strömen Aromen von Johannisbeere, Brombeere und Minze entgegen, abgerundet durch florale Noten wie Veilchen und einem leichten Mokka-Touch. Am Gaumen präsentiert der Wein sich mit einer fülligen Struktur, die auf satte Frucht trifft. Harmonisch führen reife Tannine und Frucht zusammen zu einem Finale aus Kraft und Eleganz. Passt zu deftigen Gerichten von Rind und Wild - z.B. Lammkarree, Cote de Boeuf, Hirschrücken mit Steinpilzen. Vegane Verarbeitung
Gedeiht auf den vulkanischen Boeden des Kaiserstuhls. Seine bestaendige Qualitaet ueberzeugt genauso wie sein ausdrucksvoller Duft nach frischen roten Fruechten. Samtig-trocken mit gefaelliger Struktur und erstaunlicher Tiefe.
Der Ausbau im Barrique verleiht diesem Wein die gut eingebundenen Tannine sowie die reifen Gerbstoffe. Im Duft nach Kirsche erkennt man die würzige Note in diesem Wein. Passt zu: Braten, Wildgerichten und reifen, würzigen Käse.
Schwarzriesling, ein fruchtig, frischer Rotwein, mit reifen Beerenaromen und kraeftigem Koerper. Auch leicht gekuehlt serviert ein Genuss. Passt zu: zarten Ragouts, Pasta mit hellen Fisch- oder Gemuesesossen, Pute, Haehnchenbrust und mildem Kaese.
Diese Cuvee wurde einige Monate in neuen französischen Barriques ausgebaut. Sie präsentiert sich rubinrotim Glas, komplex, vielschichtig mit Aromen von Pflaumen, Beeren, Kirschen und angenehmer Würze, abgerundet durch feine Röstaromen von Kaffee, Tabak und würzigen Noten. Am Gaumen finden sich, unterlegt von eleganter Säure, reichhaltige Frucht und ein vollmundiger Geschmack, der im Nachhall von elegantem Tannin getragen wird.
Er präsentiert sich vielschichtig mit Aromen von Beeren, Kirschen und angenehmer Würze, abgerundet durch feine Röstaromen vonKaffee und verhaltener Blütenaromatik. Am Gaumen finden sich, unterlegt von eleganter Säure, reichhaltigeFrucht und ein vollmundiger Geschmack, der im Nachhall von einem samtigen Tannin getragen wird.
Die Cuvee Zephyr wurde traditionell in offenen Bütten vergoren, anschliessend wurde der Wein in französischen Eichenfässern gereift. Im Duft finden sich Aromen von reifen Beeren und etwas Schokolade und eine dezente Würze. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, reifer Beerenfrucht undangenehmer Tanninstruktur. Der Nachhall ist geprägt von würzigen Komponenten und dezenten Röstaromen.
Rubinrot funkelnd im Glas, in der Nase erdig-mineralische und feinwürzige Töne. Nach und nach gesellen sich Anklänge an Paprika, Schattenmorellen und rote Beeren hinzu. Am Gaumen saftige Frucht und florale Noten mit einem süsslichem Schmelz im Finale. Passt zu: Wurst und Schinken, dunklem Fleisch, Pizza, Pasta und Käse.
Helles, spätburgundertypisches Rot mit leichter Transparenz. Klarer Geruch nach reifen roten Beeren, getrockneten Pflanzen und erdigen Nuancen. Reife, saftige und geschliffene Frucht mit sehr feinem Tannin und dezenter Säure. Wirkt nachhaltig am Gaumen und liefert im Hintergrund mineralische Töne und nussige Holznuancen. Ausgezeichnete Balance mit sehr gutem Abgang. Passt zu Schmorgerichten, Coq au vin, Wildgeflügel, kräftigen Fischgerichten und geschmorten Ochsenbäckchen mit Grillgemüse.
Kirschrot, leuchtend im Glas. Dieser Spätburgunder Gutswein hat schon alles, was einen hervorragenden Spätburgunder auszeichnet: Er ist in gebrauchten und neuen Barriques ausgebaut, schmeichelt mit einer zarten, dunklen Beerenfrucht und bringt viel Würze und kräftige Speckaromen mit. Mit seinen dunklen Aromen, die von einer feinen Kaffeenote abgerundet werden. Wein aus ökologischem Anbau.
Mittleres Kirschrot. In der Nase frische rote und schwarze Beeren, dezente Würznoten. Am Gaumen frisch, mit lebendiger Frucht und zarter Holzwürze. Wein aus ökologischem Anbau. Passt zu: gegrilltem Lachs, gegrilltem Fleisch und zu Schmorgerichten.
Dieser finessenreiche Wein besitzt feine Aromen nach Waldbeeren, weissem Pfeffer und Lakritze. Es ist ein vollmundiger Wein mit Druck und Länge am Gaumen. Die kräftigen und jugendlichen Tannine verleihen ihm ein Reifepotenzial von mindestens fünf bis acht Jahren.
Dicht, komplex und konzentriert am Gaumen, feine Frucht und Würze in der Nase. Der Red Stuff ist ein Cuvee auf dem Punkt und mit grossem Potential Passt zu gebratenem Fleisch, gerne auch vom Grill und verschiedenen Tapas-Variationen. Vegane Verarbeitung
In der Nase vielfältige Aromen von Himbeeren, einem Hauch Schokolade und Johannisbeeren, gewürzt mit Zimt und Nelken. Kühle Fruchtspuren am Gaumen, Mineralien transportierend, dicht und dennoch fein und kühl wirkend. Feinste, saftige Tannine geben sich ein Stelldichein mit fulminanter Länge. Passt zu: Wildfleisch, Ente, Gans.
In der Nase wirkt der Wein kühl und frisch. Die konzentrierte Kirschfrucht wird von fleischigen Aromen begleitet. Hinzu gesellen sich Eindrücke von hochwertiger Sojasosse, nassem Stein und Hagebutte. Auch im Pinot Noir findet man die typischen Grünhäuser Cassis Aromen und die Terroir typische Schieferwürze. Am Gaumen konzentriert mit feingliedriger Finesse. Das packende Tannin ist präsent jedoch nicht aufdringlichund wird von der passenden Säure gestützt. Auch hier ist Balance das Stichwort.
Leuchtendes Rubinrot in Glas. Das Bouquet ist animierend und fruchtig, es duftet nach reifen Kirschen, Walderdbeeren, Pflaumen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht und extraktreich, die Tannine sich samtig, mit viel Frucht und feiner Würze. Passt zu: Wildgerichten, wie Hirschrücken mit Rahmwirsing und gebratenen Semmelknödeln, Entenbraten, Lamm oder Rind.
Leuchtendes Rubinrot in Glas. Das Bouquet ist animierend und fruchtig, es duftet nach reifen Kirschen, Walderdbeeren, Pflaumen, Holunderbeeren und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen dicht und extraktreich, die Tannine sich samtig, mit viel Frucht und feiner Würze. Passt zu: Wildgerichten, wie Hirschrücken mit Rahmwirsing und gebratenen Semmelknödeln, Entenbraten, Lamm oder Rind.
Der Rudolf Fürst Spätburgunder Tradition ist ein klassischer Spätburgunder im Holzfass ausgebaut. Er ist trocken und seine Aromen erinnern an rote Früchte, eine zarte Mandelnote und Würznoten. Er passt gut zum Wild oder deftigen Geflügel.
Ein Rotwein, wie er sein soll. Fruchtig, ausgewogen und aus Saale-Unstrut. Diese Spezialität vereinigt regionale Rebsorten zu einem harmonischen Ganzen. Ein echter Hiesiger. Passt zu: Kaninchenbraten, toskanisches Rosmarinfilet, Heukäse, Bergkäse.
In der Nase viel Kirsche, etwas Kaffee, Mokka und eine Spur Karamell. Am Gaumen wirkt er fein ausgereift. Wieder Kirsche und ein wenig Pflaume, vollfruchtig und in unverkennbarer Pfälzer Machart: herzhaft und kräftig. Passt zu: kurz gebratenem Fleisch, Fisch mit Beurre Rouge, Wurstplatten und regionaler, Pfälzer Küche.
Die Komposition aus Fruehburgunder und Cabernet Cortis, einer pilzwiderstandsfaehigen Rebsorte, duftet nach reifen Waldfruechten, dunkler Schokolade und suessen Gewuerzen. Harmonisch und kraftvoll zeigt sich der biologische Rotwein mit intensiver Frucht, feinem Tannin und hoher Dichte. Passt zu wuerziger Pasta und Wildgerichten. Aus biologischem Anbau
Hochwertiger, eleganter und fruchtiger Wein mit Aromen von Kirschen und Johannisbeeren. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.
Im Glas zeigt sich ein frisches Rot mit einem leichtem Wasserrand. Nach Lufteinfluss sind Aromen von frisch eingemaischten Kirschen und dunklen Beeren erkennbar. Am Gaumen ist er jugendlich mit einer würzigen Note und weichen Tanninen. Der Wein besitzt einen leichten Körper mit mittlerer Länge im Abgang. Passt zu: mittelkräftigen Käse, sowie zu Grillfleisch.
Neben dem exzellenten Weissen Burgunder erzeugt Gleichenstein einen ebenso spannenden, ausdrucksstarken Spätburgunder aus der Spitzenlage Winklerberg in Ihringen. Grossartige Finesse, feine Aromen nach roten Kirschen, Waldbeeren, weissem Pfeffer, am Gaumen eine feine, verspielte Spätburgunder-Aromatik, unterlegt von der typischen Mineralität der Lage Winklerberg, mit schöner Länge. Feiner, stimmiger WEin miteiner geschliffenen Eleganz, würzige Noten mit dezentem Cassis und Kirschgeschmack, sehr feiner Abgang. Passt zu: Grillgerichten, deftigen Vesperplatten mit Wurstspezialitäten und reifem Käse.
Er präsentiert sich dicht und komplex ohne dabei schwer zu wirken Mit Aromen von dezenten Cassis- und Dörrobst, Pfeffer und Kräuter. Im Abgang lang ohne zu kompliziert zu wirken. Passt zu allen Fleischgerichten. Besonders zu empfehlen in Kombination mit einer herzhaften Wurstplatte.
Rubinrote Farbe, leuchtend im Glas. Es duftet animierend und fruchtig nach reifen Himbeeren, roten Johannisbeeren, Brombeeren und Unterholz. Am Gaumen präsentiert er sich saftig mit viel Frucht und weichen Tanninen, die Säure ist cremig und sehr gut eingebunden. Der Nachhall ist mittellang mit schöner Würze und mineralischen Anklängen. Passt zu Wildgerichten, wie Hirschrücken mit Rahmwirsing und gebratenen Semmelknödeln, Entenbraten, Lamm oder Rind.
Er besitzt kühle und frische Fruchtnoten von Sauerkirsche, Waldbeeren und Cassis. Am Gaumen zeigt er feine, gut eingebundene Tannine und eine komplexe Struktur, dazu einen mittleren Nachhall. Passt zu Wildgeflügel- und Lammgerichten und herzhaften Käse.
Die Cuvee Krebs Rot wurde je zur Hälfte in gebrauchten Barriques und im Stahltank ausgebaut. Der Wein präsentiert sich dichtes und komplex ohne dabei schwer zu wirken In der Nase und am Gaumen dezente Cassis- und Dörrobstaromen, abgerundet mit einer schmeichelnden Würzigkeit, die an Pfeffer und Kräuter erinnert. Der Nachhall ist lang ohne zu kompliziert zu wirken. Passt zu allen Fleischgerichten. Besonders zu empfehlen in Kombination mit einer herzhaften Wurstplatte.
Wundervolle Aromen von Sauerkirschen, Schattenmorellen und Himbeeren. Am Gaumen kraftvoll, aber nicht mächtig. Perfekt eingebundene Tannine, im Nachklang weich, angenehm und elegant. Passt zu einfachen Fleischgerichten, Wildgulasch, Schweinemedaillons und Brie.
Als Parade-Rebsorte Badens charakteristisch nach aromatischen Wildkirschen und Waldfrüchten duftend. Vollmundig mit dunkler Frucht, feiner Würze und zartem Tannin. Passt zu dunklem Fleisch, WIldgulasch und Brie.
Intensive Aromen, nach vollreifen Kirschen, Pflaumen und verschiedenen Waldfrüchten, harmonisch eingebundene Holzanklänge und Tannine mit feinen Mocca und Schokonuancen, leicht würzig, perfekte Harmonie. Passt zu Ente und Gans mit Rotkohl.
Er präsentiert sich mit feinen Aromen von Kirschen, Beeren und leicht erdigen Aromen mit dezenter Röstaromatik. Am Gaumen verfügt er über eine präsente Säure und feines, harmonisch eingebundenesTannin. Die Frucht ist sehr ansprechend und verleiht dem Wein schon in der Jugend grossen Glanz, der aber von der Lagerung profitieren wird. Passt zu: Wildgeflügel- und Lammgerichten und herzhaften Käse.
Dieser Spätburgunder präsentiert sich mit einem fruchtigen Bouquet von Himbeeren und Johannisbeeren. Der Gaumen wird verwöhnt von einem seidigen Geschmack, erinnernd an rote Beeren und den Schmelz von Zartbitterschokolade. Passt zu dunklem Fleisch, Wild, Gegrilltem und Käse.
Der Dornfelder aus dem Hause Vollmer ist ein richtiges Erfolgsrezept Reife Kirscharomen und rote Johannisbeeren in der Nase und ein langer Abgang verheissen einen langen Abend. Passt zu: Rinderrouladen, deftige Wildgerichte, Lammkeule mit Zimt und Lauchtarte.
Dieser kraftvolle Portugieser präsentiert sich mit Aromen roter Früchte wie Kirsche, Himbeere und Brombeere mit etwas Zedernholz und leichten Röstaromen. 50 HL, da so wenig Trauben pro Hektar geerntet werden, dass jeweils nur 50 hl pro Hektar Rebberg gekeltert werden können. Eine kleine Revolution in der Pfalz: durch mutigen Grünschnitt nur kurze Zeit nach dem Vegetationsstart und die sogenannte halbe Lese werden diese Weine von aussergewöhnlicher Mineralität, Fruchtdichte und grossem Trinkvergnügen zu den Signature-Weinen Heinrich Vollmers. Passt zu: mittelaltem Käse, Krautfleckerle nach Matrosenart und leicht Gebratenem.
Üppige Burgunderfrucht nach Brombeere, Blaubeere, Schattenmorellen und Cassis. Am Gaumen voluminös, geschmeidig, warm, mit sanfter, feiner Mocca-Note, grosser Burgunder mit gutem Reife-Potential. Passt zu Wildgerichte mit Preisselbeeren und Rotweinbirne.
Aromen von intensiver Würze, rauchig, komplexe Struktur. Passt zu dunklem Fleisch mit viel Sosse, wie Rouladen oder Rinderbraten oder zur gebratenen Ente.
In der Nase Aromen von Erdbeeren, schwarzen Johannisbeeren, Mandeln und roten Früchten. Am Gaumen ist der Wein fruchtig und beerig mit Aromen von Cassis, Himbeeren und süssen Kirschen, dennoch ist er etwas pfeffrig. Passt zu Kaninchenrücken mit Preiselbeeren und Blattspinat, warmen Ziegenkäse mit Holunderbeerenkompott.
Tiefes Granatrot mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Mokka, und Kräuter, am Gaumen kräftig, mit gut strukturiertem Tannin. Vielschichtig, komplex und dicht gewoben.
Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Delikate Aromen von schwarzen Beeren, etwas Pfeffer und Veilchen mit einem feinen Hauch von Bitterschokolade und Gewürznelke. Kräftige, vollmundige Stilistik mit ausgereift eingebundenen Tanninen. Sehr facettenreich und tief. Ausgewogener Wein, anhaltend und animierend im Abgang.
Tiefes Granatrot mit intensiven Aromen von dunklen Früchten, Mokka, etwas Kokos und Kräuter. Am Gaumen kräftig, mit gut strukturiertem Tannin. Vielschichtig, komplex und dicht gewoben.
Funkelndes Rubinrot, delikate Aromen von reifen Kirschen mit elegant eingebundenen Röstnoten von Vanille, feinwürzige Pinot-Nase, delikate Waldbeernoten, gute Tanninstruktur, mit eleganter Länge. Passt zu: Gänsekeulen, Hirschbraten, Rehpasteten oder geschmortem Rinderbraten mit Pilzrahmsauce, sowie reifem Käse.
Leuchtendes, sattes Purpurrot mit frischem Duft nach Schattenmorellen, Unterholz und einem Hauch Johannisbeere. Ein leichter, eleganter Wein mit guter Substanz, geschmeidiges Tannin, sehr harmonisch.
Der Trollinger aus alten Reben reduziert sich aufgrund seines höheren Alters quasi fast von allein und liefert somit gehaltvollere und im Geschmack intensivere Trauben. Das ist Charakterstärke In der Nase Noten von Süsskirschen, Pflaumen, Mandeln, Himbeeren und Pfeffer. Am Gaumen beerig und harmonisch, würzig-pfeffrig, Noten von Himbeeren, Kirschen, Pflaumen, Bittermandeln, reife, gut eingebundene Tannine. Passt zu Entrecote auf Kohlrabi, Wachtel in Kirsch-Cassis-Sauce, gebackener Ziegenkäse mit Sesam.
Schwäbischer Rotwein-Klassiker ln der Nase Cassis und feine Würze. Am Gaumen saftig und pfefferig mit Aromen von Cassis, Vanille und Bitterschokolade. Passt zu geschmorten Rinderbäckle mit Kartoffelpüree und Rinderroulade mit Kraut.
Schwarzrote Farbe, ein Korb von dunklen Früchten und Gewürzen kennzeichnen die Cuvee. Satte Power am Gaumen mit Vanille, Röstnoten und einem Hauch von Süsse, dazu ein dichtes, seidiges Tanningerüst machen diese Cuvee zu einem Geschmackserlebnis. Passt zu: würzigen Fleischgerichten, gerne auch von Grill.
Der Portugieser überzeugt durch seinen angenehmen Duft von roten Früchten, ist lebendig und angenehm rund im Geschmack, abgestimmt mit fruchtiger Restsüsse. Passt zu: allen herzhaften Speisen, auch zu scharfem Essen z.B. Gerichte aus der asiatischen Küche oder zu würzigem Blauschimmelkäse.
Klassischer Spaetbugunder mit ueberzeugender Qualitaet. Schoene Waldbeerfruchtaromen, weich und unbeschwert. Passt zu edlen Fleischgerichten und feiner Pasta.
Gehaltvoller, trocken ausgebauter Merlot von rubinroter Farbe, das Lesegut stammt von 24 Jahre alten Rebstoecken. Samtig weich und fruchtig am Gaumen, geschliffene, gut eingebundene Tannine. Im Bukett Aromen von schwarzen Waldbeeren, Schwarzkirschen und Brombeeren. Passt zu dunklem Fleisch mit kraeftigen Saucen, zu gegrilltem Steak, einer geschmorten Lammkeule, Lammkotelett, einer Bouillabaisse und nicht zu reifen Hartkaesen.
Tiefes Purpurrot kennzeichnet den St. Laurent. Er überzeugt in der Nase mit tief-würzigen Aromen nach frischen Brombeeren und schwarzen Kirschen und untermalt mit leichten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sichsehr elegant mit unglaublich tiefer Frucht. Noble Aromen, die an dunklen Beeren erinnern, tänzeln am Gaumen gepaart mit tiefer Würze. Der Wein wird von einer für den St. Laurent typischen, feinen Säure getragen und endet in einem langen und harmonischen Abgang. Passt zu: gebratenem Wildgeflügel, Rinderbraten mit kräftigen Sossen, Pasta sowie zu kräftigem Käse. Aus biologischem Anbau
Ein duftiger Rotwein mit fruchtigem Bukett von roten und schwarzen Beeren, einer guten Struktur und weichen Tanninen. Kräftig aber nicht wuchtig Aus biologischem Anbau
Der Spitzenwein vom Weingut Nelles aus der Lage Heimersheimer Burggarten präsentiert sich mit dunkler, rubinroter Farbe, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist geprägt durch opulenten Pinotduft, intensive und dichte Fruchtsubstanz, es duftet nach schwarzen Kirschen, Waldhimbeeren, Kräutern, Rosmarin und eine Spurvom Speck. Am Gaumen ist er wunderbar würzig, klar strukturiert mit cremiger Säure, reifen, spürbaren Gerbstoffen, feinsten Röstaromen, Länge und Fülle. Ein grosser Spätburgunder. Passt zu: dunklem Fleisch oder Wild mit einer kräftigen Jus und herzhaften Beilagen, wie geschmorte Schweinebäckchen in Rotweinjus mit karamellisierten Zwiebeln, Speckbohnen und Kräuterkartoffeln.
Aromen von dunklen Beeren im Einklang mit einer feinen Kräuterwürze und einem Hauch weissem Pfeffer. Saftig und fein strukturiert am Gaumen mit Noten von Brombeeren, Wachholder und Pfeffer. Samtig weiche Tannine, die perfekt in der mineralischen Struktur und dem langen Finish eingebunden sind. Passt zu gebratenem Wildfleisch, z.B. gefüllter Wildhasenkeule mit Schokoladensauce, gebratener Rehkeule mit Wacholdersauce oder Spinatnocken mit Salbeibutter.
Ein Klassiker unter den deutschen Rotweinen. Mit vielfältigen Fruchtaromen von Süsskirschen, Hollunder aber auch Erdbeeren und einer samtigen Fülle schmeichelt er dem Gaumen. Passt zu: Wild, Rind oder Pasta. Aus biologischem Anbau
In der Nase finden sich Aromen von Süsskirsche, viel Würze und einen Hauch von Rauch. Am Gaumen ein harmonisches Fruchtaroma mit sanftherben Tannien und feiner Frische. Passt zu Fleischgerichten und Nudeln mit kräftiger Sauce. Aus biologischem Anbau
Die verstärkt auftretenden Tonschichten im reinen Gips-keuper des Mönchsberg geben diesem Wein eine elegante feingliedrige Struktur. Die würzig pfeffrige Nase mit etwas Kirsche und die Finesse im Abgang zeichnen diesen Lemberger aus.
Fruchtige Noten von Himbeere, frisch gepflückten Erdbeeren und gelber Pflaume, hamonisches Süsse-Säure Verhältnis. Passt zu gebratenen Hähnchenstreifen auf Salat mit Grantatapfel-Mangodressing, gegrillten Garnelenspiessen mit Tomatensalsa und buntem Gemüsesalat und fruchtigen Desserts.
Dieser Spätburgunder hat ein fruchtiges Aroma nach roten Beeren mit einem Hauch von Kirschen und Brombeeren, samtig und kraftvoll, weiche Tannine im Abgang. Passt zu: hellerem Fleisch, kräftig gebratenem Geflügel, Gegrilltem und Pasta mit würzigeren Sossen.
Dezenter, warmer, duftiger Spätburgunder mit Aromen von Pflaumen und roten Beeren. Der Spätburgunder hat gut eingebundene Tannine, die feine Säure ist weich und strukturiert.
Dieser Spätburgunder hat ein ausgeprägtes Aroma nach roten Beeren mit kräftigen Noten von Kirschen und Brombeeren. Im Mund dann samtig und kraftvoll mit ausgewogenen Tanninen im Abgang. Passt zu: Rinderfilet, geschmorten Gerichten, kräftig gebratenem Geflügel und Gegrilltem.
Diese Rotweinsorte ist vergleichweise jung. Aromen von dunklen Kirschen, Himbeeren und Pflaumen bestimmen den fruchtigen Geschmack. Passt zu Wildgulasch, Entenbraten, Waldpilzragout oder Käsefondue.
Rubinrot, betörender Duft von Erdbeeren, Kirschen und Brombeeren, leichte Anklänge von Vanilleschoten. Passt zu: Reh- und Wildschweinbraten, Weissschimmelkäse.
Der Wein besitzt ein herrlich kraeftiges Bukett, mit Aromen von Kirschen, Brombeeren und Holunder. Passt zu Rinderrouladen, deftigen Fleischgerichten, Wildgerichten.
Wuerzige fruchtige Waerme, angenehme Fuelle, erinnert an Sauerkirschen und Schwarze Johannisbeeren. Passt zu Rind- und Schweinefleischgerichte, Haehnchen-Gemuese-Topf.
Die eigentlich typisch österreichische Sorte ist in Deutschland eine echte Rarität. Der Zweigelt ist sehr fruchtig - schwarze Kirschen und aromatische Waldbeeren werden durch weiche Tannine abgerundet. Passt zu: Rinderbraten, Wurstsalat, kurz gebratenem Rindfleisch, Roastbeef.
Im Bouquet reife Fruchtnoten von dunklen Früchten sowie reifen Himbeeren und saftigen Erdbeeren. Am Gaumen ist der Portugieser sehr geschmeidig und rund. Passt zu: Fingerfood, Pizza, Spaghetti Bolognese.
Wuerzig, vielschichtig, nachhaltig mit schwarzen Fruechten wie Kirsche, Holunder, Brombeere. Wunderbar unkompliziert zu trinken. Passt zu Thueringer Kueche und dunklem Fleisch.