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Neuseeland:Rotwein
Available
-
Nach dem Sauvignon Blanc
schickt sich jetzt der
neuseelaendische Pinot
Noir an, die Welt zu
erobern. Was ihm auch
gelingen wird, denn
Klima und Boeden sind
ideal fuer diese
anspruchsvolle Edelsorte.
Silenis Musterbeispiel
stammt aus Neuseelands
Rotwein-Dorado Hawke sBay
auf der Nordinsel: reife
Kirschfrucht,
Gewuerznoten,
fleischig-saftiger
Ausklang, weiches
Tannin, Eleganz und
Feinheit.
Availability: In Stock
€13.34 EUR
Available
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EinPinotNoirvonderkühlenSüdinselNeuseelands,
derzueinemTeilfünfMonateinfranzösischenBarriquesausgebautwurdeErbringteineverlockendeSchwarzkirschundWaldbeerenfruchtmit,
erweitertumgutintegrierteEichenholznotenDieseidigenTannineunddiesaftige,
reifeFruchtsindweitereGlanzpunkte
Availability: In Stock
€20.74
Available
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Tiefes Rubinrot.
Aromatisches Bouquet von
frisch gepflueckten
Waldbeeren, roten und
schwarzen Kirschen,
unterlegt mit leicht
erdiger Wuerze und
Anklaengen von Blueten
und getrockneten
Kraeutern. Am Gaumen
klare Frucht, elegante
Frische, seidiges Tannin
und zugleich kraftvoll
konzentriert, aromatisch
lang und vielschichtig
mit dichter, sinnlicher
Fuelle und purer Finesse
- ein klassischer
Marlborough Pinot Noir
mit einem Hauch Burgund.
Passt zu: gebratenem
Gefluegel Ente, Fasan,
Lamm- und Rindfleisch,
Kalbsschnitzeln,
Wildragout mit
Preiselbeeren,
mildpikanten
Linsengerichten,
geschmorten Waldpilzen
oder auch zu
mittelkraeftig gereiftem
Kaese.
Availability: In Stock
€27.74 EUR
Available
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Dieser Pinot Noir bringt
schwarze Fruechte wie
Boysenbeere und
Heidelbeere mit leichten
floralen Noten und einer
sanften Saeure zum
Ausdruck. Die weichen
Tannine und rauchigen
Toastnoten geben dem Wein
seine Komplexitaet und
sein erdiger Abgang gibt
eine angenehme Textur.
Aus biologischem Anbau
Availability: In Stock
€20.54 EUR
Available
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Glaenzendes Rubinrot,
reife Aromen von
schwarzen Johannisbeeren
und Kirschen, auch etwas
Zedernholz und zartes
Biskuit Eiche, am Gaumen
vollmundig mit aromatisch
eleganter Frucht und
feinkoernigem Tannin.
Passt zu: gegrilltem
Rind- und Lammfleisch
oder wuerzig-aromatischen
Eintopfgerichten aus dem
Ofen.
Availability: In Stock
€13.44 EUR
Available
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Mittelkraeftiges
Rubinrot. Attraktives,
ausdrucksvolles Bouquet
von saftig gereiften
Brombeeren, Himbeeren,
dunklen Pflaumen,
Veilchen, Kirschen
Kirschwasser, unterlegt
mit leicht rauchigen
Noten und erdigen
Anklaengen Waldboden,
Unterholz, getrocknetes
Laub. Sehr elegant,
aromatisch konzentriert
und vielschichtig mit der
frischen dunklen Frucht
des Bouquets und suessen
Gewuerznoten,
feinkoernige, samtweich
gereifte Tannine
verleihen dem Seddon
Pinot Noir seine seidige
Textur am Gaumen, im
Finale lang mit
beeindruckender Frische
und Finesse. Passt zu:
gebratenem Truthahn,
sautiertem Thunfisch,
Lammfleisch Braten
Ragout, Waldpilzen,
Linsengerichten oder auch
zu mittelkraeftigem
Kaese.
Availability: In Stock
€38.84 EUR
Available
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Dichtes Rot, typisches
Marlborough Pinot Noir
Bouquet mit aromatisch
reifen Kirschen und
Himbeeren, auch am
Gaumen reife
Fruchtaromen, sehr
komplex mit feiner
Wuerze, weiches,
feinkoerniges Tannin
verleiht dem Wein
zugleich seine definierte
Struktur und fruehe
Genussreife. Passt zu
gebratenem Gefluegel,
Kalb- oder Rindfleisch,
geschmorter Lammschulter
und mildem Weichkaese.
Availability: In Stock
€17.14 EUR
Available
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Glaenzendes Kirsch- bis
Rubinrot, feines,
fruchtbetontes Bouquet
von Kirschen, Pflaumen
und Gewuerzen, nach
Belueftung auch
hauchzarte Anklaenge
einer leichten
Meeresbrise, am Gaumen
aromatisch vielschichtig,
mit ausdrucksvoller,
konzentrierter Frucht,
mittlerem Koerper und
perfekter Balance von
feinkoernigem Tannin und
frischer, im Finale lang
und anhaltend mit
fruchtigen Noten von
reifen Pflaumen,
Blaubeeren und Schwarzen
Johannisbeeren, ein von
vollendeter Eleganz und
Finesse. Passt zu:
wuerzigen
Lammfleischgerichten,
geschmortem Kaninchen,
Ente, Wildragout,
Risotto mit Waldpilzen
oder Moussaka. Aus
biologischem Anbau
Availability: In Stock
€17.94 EUR
Available
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Tiefdunkles, fast
undurchdringliches
Karminrot mit
jugendlichem Glanz.
Elegantes, warmwürziges
Bouquet von süss
gereiften schwarzen
Johannisbeeren wie Creme
de Cassis, Kirschen,
Zartbitterschokolade und
frisch gemahlenem Kaffee,
unterlegt mit einem
Hauch getrockneter Minze
und feinen Grafitnoten.
Auch am Gaumen sind die
Aromen des Bouquets sehr
schön zu spüren,
während das seidige
Tannin dem Wein eine
exzellente Struktur
verleiht, dicht,
konzentriert und zugleich
vollendet elegant. Passt
zu: zartem Lamm- oder
Rinderbraten,
Wildgerichten,
gebratener Entenbrust,
Ratatouille, gefüllten
Auberginen und Tomaten
oder mittelwürzigen
Käsesorten.
Availability: In Stock
€25.34
Available
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Das kühle Klima
Marlboroughs und die
Reife im französischen
Barrique bringen reife
Brombeere und Pflaume mit
süssen Gewürzen sowie
dezenter Rauchnote in
Balance. Passt zu
gegrillter Ente,
würziger Pasta,
gereiftem Käse.
Availability: In Stock
€13.64
Available
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Tiefes Granatrubinrot.
Aromatisch intensives,
sehr pures und
ausdrucksvolles Bouquet
von Schwarzen
Johannisbeeren,
Veilchen, Pflaumen,
Blaubeeren, Brombeeren,
auch etwas Lavendel und
getrockneten Kräutern
Thymian, unterlegt mit
zarten Würz- und
Röstnoten der
Eichenholzreife frisch
gemahlener Kaffee,
Nelken, Zedernholz,
Bleistiftmine. Am Gaumen
vollmundig, elegant und
vielschichtig mit
konzentrierter, süss
gereifter und zugleich
frischer Frucht, dichte
Textur und Fülle, die
Tannine sind reif,
engmaschig,
feingeschliffen, die
Eichenholznoten nahtlos
eingebunden, im Finale
sehr lang mit Frische und
vielversprechendem
Potenzial. Passt zu:
gegrillten Entrecotes und
Lammkarrees in
Kräuterkruste,
geschmorter Lammkeule,
Wild und Kleinwild,
gebratenen Steinpilzen,
Linsen, geschmorter
roter Paprika.
Availability: In Stock
€129.24
Available
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Die Nase erinnert an
reife Brombeere und zarte
Vanille, am Gaumen
verhaelt er sich elegant
und kuert den Genuss mit
einem stilvollen Finale.
Passt zu: Schweinefilet,
ueberbackenem Steak mit
Pommes frites,
Lammkotelett, Parmesan.
Availability: In Stock
€10.34 EUR
Archived Product
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Im Glas zeigt sich ein
leuchtendes Rubinrot,
leuchtend. Herrliches
Bouquet mit intensiven
Aromen von
Schattenmorellen,
Waldbeeren, Cassis und
zarten Anklängen von
Zedernholz. Am Gaumen
feinwürzig, fruchtig,
mit mittlerem Körper,
ausgewogen, mit schönem
Finale. Die Trauben
wurden speziell
selektiert aus dem
Weinberg Irongate in der
Region Gimblett Gravels.
Passt zu:
Wildgeflügelgerichten,
Bandnudeln mit gebratenen
Austernpilzen, Antipasti
mit Salami und Schinken,
Lammfilet sowie zu
mittelreifem Hartkäse.
Availability: In Stock
€16.54
Available
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Der Saint Clair Pinot
Noir besticht durch seine
feine, elegante Art und
die Kombination von
kuehler Frucht, dezenter
Wuerze und samtigen
Tanninen. Passt zu:
herzhaftem Wild oder
Wildgefluegel.
Availability: In Stock
€18.44 EUR
Available
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Zarte Kraeuteraromen mit
einem Hauch
Johannisbeeren und der
Duft nach reifen
Pflaumen, begleitet von
einem vollen, kraeftig
pfeffrigen und
gehaltvollen Geschmack
charakterisieren diesen
sehr harmonischen Merlot.
Passt zu: Lamm- und
Rehruecken, zartem
Rinderfilet, Entenbrust
oder Wildterrine.
Availability: In Stock
€16.34 EUR
Archived Product
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Der Pinot Noir Winemakers
Reserve Marlborough -
Babich erstrahlt in einem
tiefen Rubinrot. Das
Bukett lässt
Schwarzkirsche, florale
Anklänge und feinste
Nuancen an Waldduft
erkennen. Am Gaumen viel
Frucht mit Aromen nach
Pflaume und
orientalischen Gewürzen.
Daneben kommen noch
dunkle Früchte mit einer
feinen Tanninstruktur zur
Geltung. Der Körper
besitzt viel Kraft und
Volumen. Der lange Abgang
wird von einer
einzigartigen
Brombeernote getragen.
Passt zu: dunklem
Fleisch, z.B. gebratener
Entenbrust, Roastbeef,
feinem Wildgeflügel oder
gegrilltem Gemüse mit
kräftigen Saucen.
Availability: In Stock
€30.24
Archived Product
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Dunkle rubinrote Farbe,
leuchtend im Glas. Das
Bouquet ist vielschichtig
und wunderbar fruchtig,
reife schwarze Kirschen,
Pflaumen, Waldbeeren,
Anklänge von schwarzem
Pfeffer, Gewürznelke
und Marzipan. Am Gaumen
ist der Wein dicht, mit
ausgeprägter Frucht,
ansprechende
Röstaromatik, Vanille
und Tabak Noten, die
Tannine sind reif und
samtig. Der Nachhall ist
lang, würzig mit warmer
Frucht. Ein grossartiger
PinotNoir aus Neuseeland.
Passt zu: Speisen mit
dunklem Fleisch, . z.B.
Geschmorte Rinderschulter
mit karamelisierten
Schalotten und
Pfefferkirschen.
Wildgeflügel und
Hartkäse aus Rohmilch
oder aromatischer
halbfester Schnittkäse.
Availability: In Stock
€27.24
Denmark