Die Aromenpalette reicht von knackigen grünen Äpfeln bis zu Nüssen, Backobst und zarten rauchigen Noten, Fülle und Finesse halten sich perfekt die Waage. Seidig, vollmundig, vielversprechend, ein Pinot Blanc der supersaftigen Art.
Ihr Boden aus Kies und kalkigem Lehm gab der Lage den Namen und prägt auch den KISL-Sauvignon mit markanter Mineralität, Rebsortentypizität und Spannung. Spontan vergoren und im 500l-Fass auf den Hefen gereift. Für langen Genuss.
Welschriesling hat viele Facetten. Am Neusiedlersee liefert er edelsüsse Beerenauslesen, Gerhard Wohlmuth bereitet ihn steirisch trocken als frischen Sommerwein. Leicht im Alkohol, mit saftiger Zitrusfrucht und feiner Kräuterwürze.
Hundert Prozent Sauvignon Blanc, hundert Prozent Südsteiermark, bei Meinhardt Hube steht diese Kombi für rassige Frische und glasklaren Rebsortencharakter. Ein spritziges Pendant zu den kraftvollen Lagen-Sauvignons des Weinguts.
Reife Stachelbeeren, Cassis- und Holunderblüten verraten den Sauvignon gleich beim ersten Schnuppern, lassen aber am Gaumen mineralischen und leicht kräuterwürzigen Noten den Vortritt. Dicht strukturiert mit exzellentem Potenzial.
Dieser Weingarten liegt hoch in der Riede Loiser Berg neben dem Berg Vogelsang, der Hang zeigt aber Richtung Sued-Suedosten und ist windgeschuetzter. Die handgelesenen Trauben werden klassisch im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein strahlend klarer, typischer Gruener Veltliner in Bestform. Viktor Siegl: Nahezu betoerender Duft nach Bluetenhonig, aber auch satte Steinobstfrucht, laesst immer neue Facetten aufblitzen und erscheint schon im Fruehstadium komplex, zeigt Saft und Kraft, aber vor allem feine Linien und vornehmes Understatement, feinkoerniger und souveraener Auftritt dieser neuen Selektion, fruchttief und ausgewogen zeichnet sich ein neuer Veltliner-Star ab, lang und zukunftstraechtig. Aus biologischem Anbau
Eleganter Weissburgunder mit viel Schmelz und einer feinen delikaten Art. Am Gaumen ein harmonisches Zusammenspiel von erfrischender und massvoller Saeure, sowie einer leichten und animierenden Fruchtsuesse. Saftig mit schoenem Trinkfluss. Passt zu Fischgerichten, Meeresfruechten, hellem Fleisch, Gemueseplatten, wuerzigen Curry-Gerichten und Weichkaese.
Die Trauben kommen aus Weingärten die nicht bewässert oder nur biologisch gedüngt werden. Gelbe, exotische Frucht Ananas, Maracuja, Honigmelone, etwas Limette, ein Gewürzsträusschen von feinherber Mineralik. Am Gaumen saftige Frucht, cremig und rund mit feinem Spiel und viel Power, macht Spass und klingt lange nach. Passt zu: Salaten, leichten Suppen, Spargel, Gemüsegerichten, Fisch- und Schalentieren sowie weissem Fleisch.
Die Trauben dieses Weines wachsen an 50 Jahren alten Reben. Im Bouquet dominiert die reife Frucht mit feinen Aromen von Reineclauden, auch etwas Honig und Anklaengen von gruenem Pfeffer, am Gaumen wuerzig, konzentriert und ausdrucksvoll mit der reifen Frucht des Bouquets viel Kraft, Mineralitaet, Eleganz, wunderschoener Balance, Finesse und beachtlichem Potenzial. Passt zu feinen Kalbsgerichten, Milchlamm oder zartem Roastbeef.
Der Wein zeig ein fein aromatisches Bouquet von gelben Pflaumen besonders mit Aromen von Reineclauden, Mirabellen und Ananas, etwas Kraeuter, Zitrusfruechte und weisser Pfeffer. Am Gaumen deutlich mineralisch, kernig, dicht und kraftvoll mit viel Wuerze und feiner Frucht, sehr elegant und unverkennbar terroirgepraegt. Passt zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Kalbfleisch, Gefluegel, Gemuese, Salaten mit Huehnchen und Garnelen oder auch zu vielen Gerichten der asiatischen Kueche.
Der juengste im Bunde der grossen Weine ist der Erste Lage Gruener Veltliner Gaisberg. Ein Experiment, die Traditionsrebsorte auf aeusserst mineralischem Boden. 10 Monate Reifezeit auf der Feinhefe praegen diesen charmanten Wein mit ausgepraegtem Charakter.
Glaenzendes Goldgelb, elegante, leicht exotische Fruchtaromen vor einem Hintergrund von feiner Vanille, vollmundig mit maechtiger Frucht und perfekter Harmonie von Fuelle, Dichte und weich gereiftem Tannin, die feinen Eichenholznoten sind am Gaumen nur kaum vernehmlich und begleiten ein wunderschoenes, lang anhaltendes Finale - einer der ganz grossen Weine aus dem Hause Topf Passt zu frischer Pasta mit gebratenen Steinpilzen oder Trueffeln, zu Meeresfischen, Brasse oder gegrilltem Lachs.
Leuchtendes goldgelb mit gruenlichen Reflexen, frische gruene Aepfel und feine Zitrusfruechte, fruchtig, schlank und knackigen Apfelaromen. Passt zu knackigen Salaten, marinierten Vorspeisen, Huehnchen, Fisch oder ganz einfach als frisches, unkompliziertes Glaeschen mit Freunden - Green geht immer
Ein Weisswein mit munterem Fruchtaromenspiel im Duft mit Nuancen von Mango und Aprikose. Vital und doch ein wenig barock am Gaumen mit angenehm stützender Fruchtsüsse. Passt zu Klassikern der Wiener Küche wie Kalbsschnitzel und Backhuhn, zu kräftigen Jausengerichten und sogar zu asiatischen Kreationen.
Helles, glaenzendes Strohgelb bis Gold, duftige Muskatellernase mit blumigen, leicht exotischen Akzenten von reifen Melonen, Ananas, Bananen, Zitrusfruechten und Rosenblueten mit einem Hauch von schwarzem Tee, am Gaumen saftig, fruchtig, weich und spritzig mit reifen Aromen von Pfirsich, Banane, auch etwas Zitronenmelisse, die feine Suesse unterstreicht elegant die aromatische Muskatellerfrucht, verleiht dem Wein noch mehr Lebendigkeit am Gaumen. Passt zu: asiatischer oder auch marokkanischer Kueche, zu wuerzig gereiftem Kaese Epoisses, Maroilles, Munster und frischem Obstsalat.
Das Cuvee zeigt in der Nase ein intensives, fruchtig-pikantes Bouquet mit Aromen von frischen Äpfeln, Pfirsich, herbsüsse Grapefruit, Mandarinen und Zitronenschale. Am Gaumen frisch und lebendig mit knackigen Aromen von grünen Äpfeln, Mandarinen, saftig gereifter Grapefruit, rassiger Säure und einem Hauch von weissem Pfeffer. Passt zu Sushi, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel, zu sahnigem Gemüse, Quiche, Crespelle und leichten Nudelgerichten, mildem Käse.
Jedes Jahr entsteht ein der groessten Rieslinge aus 30 jaehrigen Reben. Vulkanschiefer, Urgestein und Verwitterungskonglomerat verleihen ihm eine feine Mineralitaet und klar strukturiete Saeuder. Der Riesling ist kraftvoll, elegant mit Aromen von Pfirsich, Honig und Zitrusfruechten. Ein einzigartiger Wein.
Der Rosengartl ist das kleine feine Filetstueck der Riede Stangl. Seinen Gruenen Veltliner verantwortet Maximilian Topf, stilgetreu, doch mit eigenen Akzenten wie neuer franzoesischer Eiche und langer Fassreife auf den Hefen. Ein wuerdiger Nachfolger des GV Hans Topf, kraftvoll und perfekt in Balanc.
Der Wein ueberzeugt durch sein frisches, sortentypisches Bouquet von gruenen Aepfeln und weissem Pfeffer, auch etwas Grapefruit und Lindenblueten. Am Gaumen rassig frisch und lebendig mit der klaren Frucht des Bouquets, spuerbarer Mineralitaet und dem unverwechselbaren Pfefferl ein Gruener Veltliner, wie er sein sollte, spritzig, saftig, elegant, mit viel jugendlichem Charme: fuer Topf der Typischste seiner Klasse. Passt zu Wiener Schnitzel, Backhendl und saftigem Schweinebraten mit Kruste, aber auch zu gegrilltem Fisch und Garnelen, Gemueseauflaeufen und vielen Gerichten der asiatischen Kueche.
In der Nase sehr frische Aromen von Holunder, Litschi und Mandarinen. Am Gaumen wirken die tollen traubigen Muskatellaromen in Verbindung mit reifen Zitrusaromen, einem leichten mineralischen Zug und einem Hauch an Pfefferwürze. Langer, fruchtiger Nachhall.
Wer meint, dass Weissburgunder nur zum Jungsein taugen, muss diese Lagen-Variante aus der Riede Hasel probieren. Alte Reben auf tiefgruendigem Loessboden, der gezielte Einsatz von neuer Eiche in Fudergroesse und der Ausbau auf den Feinhefen verleihen dem Wein sein zunehmend ueberwaeltigendes Charisma.
Dieser Weisswein überzeugt mit seinem animierendem Duft nach exotischen Früchten. Am Gaumen erscheint er munter und vital mit festem Kern. Im Abgang bleibt er cremig und mit einem angenehmen Mundgefühl zurück. Passt zu Vorspeisen und Jausengerichten Zwischenmahlzeit, zu Fisch und Meeresfrüchten in leichter Zubereitung.
Dieser Sauvignon Blanc hat sowohl Aromen von reifen gelben und roten Früchten, als auch von Paprika. Er ist kraftvoll, spielt gekonnt mit reifen warmen und kühlen mineralischen Aromen, temperamentvoll - der Wohlmuth Klassiker.
Der Wein überzeugt durch seine besondere Dichte im Aroma, sortentypische Kraft und ein Höchstmass an Eleganz. In der Nase zeigt er sich zart duftend nach Nüssen und Biskuit. Feine Röstaromen und cremige Fruchtnoten harmonieren am Gaumen. Passt zu Krustentieren, kräftigen Pastagerichten, aber auch zu feinem Geflügel wie Perlhuhn oder Wachtel. Aus biologischem Anbau Vegane Verarbeitung
Der Wein ueberzeugt ind er Nase mit einem attraktivesn, feinfruchtigesm Bouquet mit Aromen nach Heublumen und feinen Roestnoten. Am Gaumen ist er elegant und kraftvoll mit feinen Aromen von Zitrusfruechten, Aepfeln, etwas Honig und Butterkaramell, die dem Wein einen wunderbar sahnigen Schmelz verleihen, im Finale lang mit verfuehrerische Balance von Frische und eleganter Mineralitaet. Passt zu klassischem Wiener Schnitzel bis zu fernoestlichen Wok-Variantenen.
Dieser Muskateller hat florale Nuancen, feine Grapefruit, Blütenhonig und gelbe Tropenfrucht. Aber auch würzige Aromen wie Muskat findet man wieder. Ein Muskateller mit Tiefgang. Passt zu: kalten Vorspeisen wie Melone mit Rohschinken.
Der Wein ueberzeugt durch sein konzentriertes Fruchtbouquet mit exquisiten Aromen von saftig gereiften Aprikosen. Maechtig mit kraftvoller Fuelle und beeindruckender Tiefe am Gaumen, enorm langlebig mit beeindruckendem Potenzial - ein wahres Kunstwerk von einem Wein, der die ganze Groesse seiner Herkunft widerspiegelt Passt zu edlen Fischgerichten und Meeresfruechten, wie Hummer, Garnelen oder frischem Lachs.
Die Bezeichnung L+T steht fuer leicht und trocken. Hell glaenzendes Strohgelb mit gruenlichen Reflexen. Duftig aromatisches Bouquet von saftigen Zitrusfruechten reife Grapefruit, Zitrone, gruenem Apfel, Steinobst, Feldblumen, Streuobstwiesen und etwas Haselnuss. Am Gaumen lebendig, herzhaft frisch und saftig mit rassiger Saeure und der prallen, Frucht des Bouquets Grapefruit, Apfel, Steinobst, elegant ergaenzt mit dem rebsortentypischen Pfefferl, ein echter Mundvoll Wein, sehr aromatisch, dabei schlank, kernig, lebendig macht mit jedem Schluck Lust auf mehr Aus biologischem Anbau
Dieser Sauvignon Blanc hat eine pikante Aromatik, ist dicht und mineralisch. Ausserdem hat er eine prägnante Schieferwürze, ist komplex und mit grossem Potential ausgestattet - Schiefer pur Passt zu: würzigen und pikanten Gerichten.
Das Flaggschiff von LAURENZ V. ist eine Cuvee aus bis zu 35 verschiedenen Toplagen aus dem Kamptal. Vom linken Ufer des Flusses Kamp mit seinen Urgesteinsboeden kommt die Mineralitaet und erfrischende Saeure. Die Lehm- und Loess-Boeden auf der rechten Seite sind fuer die Cremigkeit und Laenge des Charming verantwortlich. Charming wird acht Monate auf der Feinhefe belassen, bevor er gefuellt wird und ist ein Jahr nach der Ernte erhaeltlich.
Frisch verspielte Aromatik von grünem Apfel, Aprikosen, Mirabellen, Ananas, ein wahrer Obstgarten, dazu frisch und spritzig- bereits 6-facher Sommerweingewinner.
Reife Aromatik von grüner Paprika, saftigen Kiwis und Birnen mit kräutrigen Anklängen dicht, feinmaschig, toll Würze, Spiel von warmen, reifen, kühlen und mineralischen Aromen- geht mit Luft immer mehr auf und besitzt einen tollen Spannungsbogen. Passt zu: gefüllten Calamari vom Rost, gratinieren Miesmuscheln und Auberginen.
In der Nase hat der Riesling ein fruchtbetontes, leicht exotisches Bouquet mit Aromen von Zitrusfruechten besonders Limette und Weinbergpfirsich. Fruchtbetont auch am Gaumen, bei aller Fuelle sehr fokussiert, feingliedrig und finessenreich mit klarer, rassiger Frische, elegant und lang mit feinfruchtigem Nachhall und spuerbarem Potenzial. Passt zu gebratenen Jakobsmuscheln, Fisch und Gefluegel, Kalbsschnitzel oder exotisch gewuerzten Speisen.
Die Bezeichnung L+T steht für leicht und trocken und trifft ganz genau den unkomplizierten, schmackhaften Charakter dieses Grünen Veltliners. In der Nase zeigt der Wein ein duftiges, aromatisches Bouquet mit Aromen von saftigen Zitrusfrüchten, grünem Apfel, Steinobst, Feldblumen, Streuobstwiesen und etwas Haselnuss. Am Gaumen ist er lebendig, herzhaft frisch und saftig mit der prallen, Frucht des Bouquets besonders von Grapefruit, Apfel und Steinobst, elegant ergänzt mit dem rebsortentypischen Pfefferl, ein echter Mundvoll Wein, sehr aromatisch, dabei schlank, kernig, lebendig macht mit jedem Schluck Lust auf mehr Passt zu Salaten, Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch und Geflügel, zur leichten Wok-Küche.
Sortentypische Aromen von frischen Apfelnoten mit einer feiner pfeffrigen Pfefferl Wuerze. Fruchtiges Saeurespiel am Gaumen. Im Abgang rassig und gehaltvoll. Passt zu Fischgerichten, Meeresfruechten, hellem Fleisch, Gemueseplatten, wuerzigen Curry-Gerichten und Weichkaese.
Dieser Riesling zeigt inder Nase ein elegantes, delikates Bouquet mit kühler, klarer Rieslingsfrucht. Am Gaumen ist er geradlinig und aromatisch, fein nuanciert und vielschichtig zugleich mitAromen von frischer weisser Pfirsichfrucht vor feinen Anklängen von Minze, die kräftige, rassig frische Säure unterstreicht Eleganz und dichte Fülle des Weines, ausdrucksvoll mit bemerkenswerter Länge. Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten, asiatischer Küche, zu Hühnchen, Wiener Schnitzel oder auch zu gebratener Gans und Ente.
Helles Grüngelb, in der Nase charakteristische Fruchtaromen nach gelbem Apfel und Birne, am Gaumen schöne Frucht mit einer raffinierten Würze und Finesse. Passt zu: österreichischer Küche, internationalen Speisen, Wok-Gerichten oder Sushi.
Die Trauben fuer Sabathini stammen aus verschiedenen kleineren Weinbergen in Leutschach und Gamlitz. Alle werden von Hand gelesen und vergaeren spontan mit den Naturhefen zu dieser typisch suedsteirischen Cuvee, fruchtbetont, mit rassiger Frische. Passt zu Vorspeisen, Bruschetta, Caprese, sommerlichen Salaten, diversen Pastagerichten, vegetarischen Gerichten, Risotto und auch perfekt zu Fisch.
Aussergewoehnlich aromatischer Weisswein mit einer feinen Muskat Wuerze, exotischer Furchtvielfalt und einer dezenten Fruchtsuesse. Passt zu wuerzigen asiatischen Gerichten die etwas Schaerfe mitbringen.
In der Nase präsentiert der Wein ein kühles mineralisches Bouquet, reife gelbe Früchte, feine Hefenoten und anregenden Zitrustouch. Am Gaumen ist er würzig, sehr präzise und dicht strukturiert bei burgundischer Finesse. Passt zu: Meeres- und Krustentieren, sowie zu Nudelgerichten und Pasta.
Die vielfältigen Lagen- und Bodenbeschaffenheiten seiner Herkunft prägen den feinwürzigen Charakter dieses sortenreinen Sauvignon Blancs mit feinem Duft nach Holunderblüten, aromatisch ausdrucksvoller Frucht und wunderschöner Länge am Gaumen. Passt zu: Pastagerichten, Spargel, hellem Fleisch, Lachs, Forelle, gebratenem Zander, asiatischen Gerichten.
Kalkreicher Lehm über Silt-Gestein kombiniert mit dem sehr warmen Lagenklima lassen im Kammerner Lamm einen einmalig konzentrierten, doch aromatisch vielschichtigen, würzig feinfruchtigen Grünen Veltliner reifen. Bründlmayer verwandelt ihn in einen Weltklasse-Wein. Kristallklar und zupackend mit enormer Stamina.
Grosse STK Ried ist die hoechste Qualitaetsstufe der Steiermark. Erwin Sabathis Poessnitzberg-Chardonnay verraet warum, mit intensivem minzig-wuerzigem Bouquet und hinreissender Balance von sinnlicher Frucht und klarer, lagentypischer Mineralitaet am Gaumen.
Vollreife Trauben aus den besten Lagen der Suedsteiermark verleihen dem Weissburgunder Gebietswein die feinen Aromen von Birnen, getrockneten Aepfeln und frischen Mandeln. Kernig und sueffig, als Solist oder vielseitig charmanter Speisenbegleiter.
Der als Erste STK Ried klassifizierte Jägerberg liefert Weine mit beachtlichem Potenzial und markantem Lagencharakter. Der sortenreine Weiburgunder zeigt beides. Konzentriert und seidig mit exotischer Frucht, feiner Nussigkeit und Länge. Passt zu gebundenen Suppen, weissem Spargel, Hühnerleber, Wachtel, Kalb Wiener Schnitzel, Rind gekochtes Rindfleisch, Süsswasserfischen Karpfen und Waller.
Als Weisswein-Terroir par excellence praegt der Poessnitzberg die wuerzig-mineralische Seite des Sauvignons und verleiht den koestlichen weissen Blueten und roten Johannisbeeren ihren ganz besonderen Ausdruck. Straff und kompakt mit lebendigem Finale. Passt zu Perlhuhn, Kalb, Rind Rinderbraten, gekochtem Rindfleisch Tafelspitz, Wildgerichten, Entenbrust, Suesswasserfischen Karpfen, Flusskrebsen, Hummer, gratinierten Austern.
Der Weisswein ist im Bouquet herzhaft, frisch und duftig mit feinem Aroma von gruenen Aepfeln, Weinbergspfirsich, Zitrusfruechten, Kraeutern und Sommerblueten. Am Gaumen weich und fruchtig, schoener Balance von Frische, Frucht und Mineralitaet, fein strukturiert mit langem, aromatischem Finale. Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfruechten, asiatischen Gerichten oder frischer Pasta genauso viel Spass macht wie zu Wiener Schnitzel oder Brathendl. Aus biologischem Anbau
Helles Strohgelb, mit gruenlichen Reflexen, klares, vielschichtiges Bouquet von exotischen Fruechten, Aprikosen, Melonen, Pfirsich und Blueten, die mit feinen Roestaromen, Noten von Honig und einem Hauch pfeffriger Wuerze verschmelzen, am Gaumen vollmundig, mit guter Spannung, und opulenter, leicht exotischer Frucht Ananas, Grapefruit, insgesamt viel Fuelle und Extrakt, im Finale dominiert der wuerzige Rebsortencharakter mit grossartiger Laenge. Passt zu: exotisch angehauchten Speisen, wie indischen Currys und Gerichten aus dem Wok, aber auch zur landestypischen Kueche Oesterreichs mit Schweinebraten, Ente oder Kalbsleber.
In Leutschach liegt das Weingut von Patrizia und Erwin Sabathi. Ihr Chardonnay ist ein hervorragender Botschafter dieser Heimat. Spontan vergoren und im grossen Holzfass gereift betoert er mit frischen Blueten- und Bergkraeuteraromen, viel Saft und Geschmeidigkeit. Passt zu Allerlei vom Kuerbis, Pilzgerichten, Eierschwammerl, Leber, Kalb und Rind vom Grill, gut gewuerztem Schweinsbraten, Kalbsbries, Meeresfruechten, Krustentieren.
Leuchtendes Gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Aromen von Aprikosen und Heu. Am Gaumen frisch und feinwürzig, mit lebendiger Frucht, animierend und sehr ausgewogen. Passt zu: sommerlichen Salaten, Spargel, hellem Geflügel oder leichten Fischgerichten.
Der Axpoint im äussersten Westen der Wachau gilt als Toplage für Grünen Veltliner. Der Wein zeigt in der Nase ein offenes, duftiges Bouquet von exotischen Noten vor Aromen von Kräutern und Honig. Am Gaumen saftig, dicht und kraftvoll, dabei sehr schön ausgewogen mit frischen Noten von Zitrusfrüchten. Er hat einen guten Körper, im Finale ist er lang mit eleganter Mineralität. Passt zu gegrilltem, gebratenem oder gebackenem Fisch, Geflügel und Kalbsfleisch, am liebsten in Form der entsprechenden Klassiker der österreichischen Küche
Bei Bruendlmayer werden alle Trauben bei Vollreife sorgfaeltig von Hand in kleine Kistchen gelesen und in der Kellerei sehr schonend in der pneumatischen Presse gekeltert. In der Nase zeigt er ein offenes, duftiges Bouquet mit Aromen von Sommerblueten, Zitrusfruechten und Steinobst, unterlegt von leicht hefigen Noten. Am Gaumen dominiert die glasklare, frische mit fruchtigen Aromen von Zitronen, Grapefruit, Steinobst, etwas Apfel, ausdrucksvoll mit langem Nachhall. Passt zu vielen Vorspeisen, Gerichten der asiatischen Kueche, Currys und orientalisch gewuerzten Speisen, zu gegrilltem Fisch, Gefluegel oder zum Austrian classic dem Wiener Schnitzel.
Die Erste STK Ried Poharnig ist im Alleinbesitz von Erwin Sabathi. Im Weinberg waechst ausschliesslich Sauvignon Blanc, der auf dem sandigen Sedimentboden sehr pure fruchtige Aromen, eine lebhafte Saeure und die leicht salzige Mineralitaet entfaltet.
Als Zweitwein von LAURENZ V. ist er idealer Speisenbegleiter im Restaurant - ein serioeser Gruener Veltliner fuer die gehobene Gastronomie, typisch fuer diese Rebsorte nahezu zu allem passend. Kamptal DAC mit Mineralitaet Saeure vom linken Ufer des Kamp und Laenge Cremigkeit vom rechten Ufer. Glasweiser Genuss auf Premium Niveau.
Ausdrucksstarke Aromen von knackigem grünem Apfel mit einer feinen pfeffrigen Würze. Fruchtiges Säurespiel am Gaumen, sehr saftig mit zart mineralischer Ader. Im Abgang rassig und gehaltvoll.
Fruchtige, frische Aromen von reifen Äpfeln, Banane, Honigmelone und leichten Nuancen von frischem Heu. Die fruchtigen Aromen setzen sich am Gaumen fort mit typischem Veltliner Pfefferl. Präsentiert sich authentisch mit mineralischem Abgang. Passt zu: Vorspeisen, gebratenem Fleisch und asiatischen Gerichten.
Wieder alte Reben, diesmal aus einer Einzellage im Pulkautal. Im grossen Holzfass vergoren und 20 Monate ausgebaut, entsteht ein kraftvoller, ausdrucksvoller Veltliner. Elegant, würzig, mineralisch und sehr lang, mit feiner Exotik.
Der Wein zeigt in der Nase ein frisches, klares Fruchtbouquet mit Aromen von feinen Blüten und zarten Röstaromen. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, geschmeidig und kraftvoll mit Biss, dabei sehr elegant und ausgewogen mit viel saftiger Frucht und langem mineralischen Nachhall. Passt zu warmen Vorspeisen, Gemüseaufläufen, gebratenem Fisch und Geflügel, feinen Ragouts und vielen Gerichten der asiatischen Küche. Aus biologischem Anbau
Seit 2009 bereiten Sohm Kracher Weine aus Österreichs bedeutendster und überaus vielfältiger Rebsorte, dem Grünen Veltliner. Im Lion zeigt er sich frisch und saftig mit feinem Apfel-Birnenaroma. Passt zu Wiener Schnitzel mit klassischen Kartoffelsalat.
Dieser Grüne Veltliner von Stift Göttweig besticht durch fruchtige, frische Aromen und klassisch würzige Sortentypizität. Passt zu: gebratenem Hähnchenfleisch und asiatischen Gerichten.
In der Nase Aromen saftiger, gelber Äpfel mit Noten von Tabak, am Gaumen finessenreich strukturiert, Nuancen von grünem Apfel, mineralisch unterlegt, kompakt mit gutem Reifepotential. Passt zu: Vorspeisen, gebratenem Hähnchenfleisch und asiatischen Gerichten.
Kalkreicher Lehm ueber Silt-Gestein kombiniert mit dem sehr warmen Lagenklima lassen im Kammerner Lamm einen einmalig konzentrierten, doch aromatisch vielschichtigen, wuerzig feinfruchtigen Gruenen Veltliner reifen. Bruendlmayer verwandelt ihn in einen Weltklasse-Wein. Kristallklar und zupackend mit enormer Stamina.
Die Trauben der dreissigjährigen Rebanlagen reifen am sonnenverwöhnten Südwesthang auf idealtypischen Kalkböden. Vergärung zu gleichen Teilen in Tonneaux und Stahltank. Honigmelone, Ananas und Biskuit. Feiner, cremiger Abgang.
Ortsweine verlangen einen mindestens 6-monatigen Ausbau. Erwin Sabathi erhoeht auf 11 und gewaehrt seinem Sauvignon alle Zeit, die er braucht, um sich mit duftigen Noten von Beeren, Blueten, Kraeutern und eleganter, feinmineralischer Frische zu vollenden.
Der Wein zeigt ind er Nase ein frisches, klares Fruchtbouquet mit Aromen von feinen Blüten und zarten Röstaromen. Am Gaumen ist er sehr vollmundig, geschmeidig und kraftvoll mit Biss, dabei sehr elegant und ausgewogen mit viel saftiger Frucht und langem mineralischen Nachhall. Passt zu warmen Vorspeisen, Gemüseaufläufen, gebratenem Fisch und Geflügel, feinen Ragouts und vielen Gerichten der asiatischen Küche.
Helles Strohgelb in der Farbe. Ein Schwung Zitrusfrüchte in der Nase, zunehmend kräftig, Marzipan, Pfirsichspalten, voluminöser Gaumen, die Frucht spielt sich schnell frei, guter Trinkfluss, bietet ein klassisches Profil, einnehmendes Finale. Passt zu Fisch und Geflügel.
Klares, glänzendes Strohgelb mit grünen Reflexen. Der Wein zeigt in der Nase ein markantes, rebsortentypisches Bouquet mit Noten von weissem Pfeffer, feinen Kräutern, auch leicht exotischen Aromen und Anklängen von gelbem Apfel. Auch am Gaumen deutlich rebsortengeprägt, saftig, würzig, fruchtig und harmonisch ausgewogen, mit mittlerem Körper und feinwürzigem Finale ein charakteristisches Federspiel vom Grünen Veltliner. Passt zu gebackenem Fisch und Geflügel, macht aber auch solo viel Trinkvergnügen
In den besten Jahren wird eine Selektion aus der Ried Zoebinger Gasiberg in Barrique ausgebaut und im Keller auf der Flasche gelagert. L5 hat eine ausgewogene Dichte, mit fein eingebundener Holznote zeigt die weinstilistische Vielfaeltigkeit der Rebsorte - ein Gruener Veltliner mit Potenzial zur Meditation.
Dieser Weingarten liegt hoch in der Riede Loiser Berg neben dem Berg Vogelsang, der Hang zeigt aber Richtung Süd-Südosten und ist windgeschützter. Die handgelesenen Trauben werden klassisch im Edelstahltank vergoren. Das Ergebnis ist ein strahlend klarer, typischer Grüner Veltliner in Bestform. Viktor Siegl: Nahezu betörender Duft nach Blütenhonig, aber auch satte Steinobstfrucht, lässt immer neue Facetten aufblitzen und erscheint schon im Frühstadium komplex, zeigt Saft und Kraft, aber vor allem feine Linien und vornehmes Understatement, feinkörniger und souveräner Auftritt dieser neuen Selektion, fruchttief und ausgewogen zeichnet sich ein neuer Veltliner-Star ab, lang und zukunftsträchtig.
Behutsam gepresst, kontrolliert vergoren, rein im Edelstahltank ausgebaut. Bei Heinz Friends gibt sich der Grüne Veltliner ganz pur, feinstrukturiert und frisch mit allen sortentypischen Aromen - von gelben Äpfeln, zarter Quitte und duftigen Wiesenkräutern bis zur unverzichtbaren Prise weisser Pfeffer.
Klassischer absolut trockener Gruener Veltliner vom Urgestein mit Apfel-, Birn- und Zitrusnoten sowie Bluetenaromen typischer Hauch von weissem Pfeffer, frisch, animierend fruchtig und dezent wuerzig, schlank aber kernig, fruchtbetont und mineralisch am Gaumen, ausgewogen, klingt dezent aber lange aus. Passt zu kalten Vorspeisen, Meeresfruechten, Raeucherfisch oder Frischkaese, zu Back- oder Brathuhn, Kalbs- oder Schweinsschnitzel - Vietnamesischer Kueche.
Der Gruene Veltliner ueberzeugt mit grosser Frische und typischem Duft nach gelben Fruechten, Kraeutern und dem Veltliner-Pfefferl. Frisch und spritzig im Geschmack. Passt zu Fisch, Spargel, Gemuesevorspeisen Aus biologischem Anbau
Wuchtige Exotik, Mango und Walnüsse, schotige Noten, Liebstöckl, deutet die Cremigkeitgut an, kraftvoller Gaumen, der tropische Früchtemix kehrt wieder, dann maskuline Tabaknoten, viel Spiel, feine Mineralik, zieht jahrgangstypisch sehr druckvoll durch bis ins Finale. Passt zu: klassischem Tafelspitz.
Eine unglaubliche Verbindung zwischen Fruchttiefe und angenehmer Frische. Göttlesbrunn weiss erinnert an helle Blüten, Kräuter und gelbfleischige Frucht im Glas. Der Wein brilliert mit Geradlinigkeit, Spannung sowie mit seinem unglaublichen Aromenspiel. Eine spannende Burgunder-Cuvee. Straight mineralisch.
Die zu hundert Prozent mit Chardonnay bepflanzte Ried Saffran ist eine Monopollage des Weinguts. Durch den leicht hoeheren Tonanteil liefert der Boden hier absolut eigenstaendige, elegante und spuerbar kraeftige Weine mit eindrucksvollem Potenzial.
Der Wein überzeugt in der Nase mit einem feinen, doch sehr schön offenen, zugängliches Bouquet, mit zarten Aromen von weissem Pfeffer, exotischen Früchten wie Mango und Ananas und einem Hauch Tabak. Am Gaumen saftig, kraftvoll mit harmonischem Zusammenspiel von rassig lebendiger Säure, vollem, elegantem Körper und mittelkräftigem Alkohol, sehr würzig mit feinen Anklängen von frischen Kräutern und bemerkenswerter Länge. Passt zu Fisch, hellem Fleisch und Geflügel in allen Varianten: mit oder ohne Panade aus der Pfanne, vom Grill, aus dem Ofen, an sahnigen Saucen... oder auch zu zartem Tafelspitz
Helles Strohgelb, mit grünlichen Reflexen, klares, vielschichtiges Bouquet von exotischen Früchten, Aprikosen, Melonen, Pfirsich und Blüten, die mit feinen Röstaromen, Noten von Honig und einem Hauch pfeffriger Würze verschmelzen, am Gaumen vollmundig, mit guter Spannung, und opulenter, leicht exotischer Frucht Ananas, Grapefruit, insgesamt viel Fülle und Extrakt, im Finale dominiert der würzige Rebsortencharakter mit grossartiger Länge. Passt zu: exotisch angehauchten Speisen, wie indischen Currys und Gerichten aus dem Wok, aber auch zur landestypischen Küche Österreichs mit Schweinebraten, Ente oder Kalbsleber.
Fruchtig, frische Nase. Zart würzig am Gaumen. Man spürt förmlich die verschiedenen Böden, von Löss bis Gneis und Sandstein - ein wahres Spiegelbild seiner Herkunft aus Strass. Passt zu: Fisch und Krustentieren oder auch Geflügel.
Der Name 8000 rührt von der extrem hohen Stockdichte in der Lage Raa: 8000 Reben auf einem Hektar, bei sehr geringem Ertrag. Jeder Stock hat nur ganz wenige Trauben, die er aber besonders gut ernähren kann, wodurch eine hohe physiologische Reife erzielt wird. Prägend ist auch der kalkreiche Boden und die Genetik des alten Grünen Veltliner Klons. Im Glas entfaltet sich ein rassiges Bouquet, das nach grünen Äpfeln und Holunderblüten duftet, im Hintergrund leichte Anflüge von Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er sich dicht und konzentriert, mit viel Schmelz und leichten Burgunderanklängen. Die pikante Säure und ein leichtes Pfefferl bringen eine herrliche Frische ein. Passt zu: gebratenem Geflügelfleisch, cremigem Risotto, Kalbsmedaillons mit Spargel oder Pasta Gerichte mit Garnelen.
In der Nase zeigt sich ein ausdrucksvolles, betont würziges Bouquet mit Aromen von weissem Pfeffer, Tabak, exotischen Früchten und leicht rauchigen mineralischen Noten. Am Gaumen ist er konzentriert mit dichtem Körper und schöner Balance von ausgeprägten exotischen Noten. Passt zu Kalbfleisch, gebratener Taube oder Wachtel, kräftigen Fischgerichten oder auch zu würzigen und-oder gereiften Käsesorten.
In der Farbe kräftiges Strohgelb mit grünen Reflexen. Das Bouquet ist fruchtig, ansprechend, mit Aromen von Aprikosen, Pfirsich, Anklänge von tropischen Früchten, Mango. Am Gaumen zeigt sich der Wein elegant mit einem angenehmen Säurespiel, mittlerem Körper und feiner Würze. Es ist ein optimaler Speisenbegleiter