Ein exzellenter Pinot Noir, der wie alle Weine von Meerlust zu Besten zählt, was in Südafrika erzeugt wird. In der Nase ein animierendes, frisches, ganz typisches Pinot-Bukett mit Aromen roter Kirschen, Walderdbeeren, Pflaumen und Äpfeln, unterlegt von mineralischen Noten, dazu Schokonoten. Am Gaumen eine schöne Konzentration, dicht gewoben, feinkörniges Tannin, Aromen roter und schwarzer Kirschen, Pflaume, Waldbeeren, lang anhaltendes Finale. Sehr gelungen Passt zu: Wildpasteten, geschmortem Fasan, gebratenem Lammrücken sowie reifem Hartkäse.
Kraft gepaart mit Eleganz... das ist das Markenzeichen dieses unwiderstehlichen Shiraz. Koestlich saftige Frucht, dazu Noten von Schokolade, Kaffee und Gewuerzen, sehr koerperreich und immens lang. Reifte 15 Monate in Barriques, 70 Proz. neue Faesser.
Ausdrucksstarker und kraeftiger Weisswein, sechsmonatiger Ausbau im Barrique verleiht ihm seine Fuelle und Eleganz. Passt zu Gefluegel-Satay-Spiesse und Pasta alla siciliana mit Sardellen.
Schwarz mit roetlichen Reflexen, Schwarzer Pfeffer, etwas Vanille und dunkle Beeren in der Nase, viel Kraft und Fuelle am Gaumen, dichte Struktur, grosse Laenge Passt zu Lamm, Wild, T-Bone Steak.
Dieses typische Bordeaux-Cuvee reift 14 Monate in neuen französischen Barriques Taransaud. Der Wein zeigt sich dunkelrot mit schwarzen Reflexen im Glas. Das Bouquet überzeugt mit reifen Herzkirschen- und Pflaumenaromen. Ein eleganter, körperreicher Wein mit langem Finale. Passt zu: Wildgerichten, gebratenem Lamm mit Thymian und Rosmarin oder zu edlen, geräucherten Schinkenspezialiäten.
Brillantes Granatrot mit einem einladenden Bouquet von schwarzem Pfeffer und Nelken, ergaenzt durch einen Hauch von getrockneter Aprikose. Am Gaumen geschmeidig und doch komplex: Getrocknete Fruechte vermischen sich mit einem Hauch von Heidelbeeren und pikanten Gewuerzen. Ein lang anhaltender Wein mit geschmeidigen Tanninen.
Vinifiziert in traditionellem Stil, zeigt dieser Pinotage lebendige Noten von frischen Kirschen und Himbeeren mit einem Hauch Vanille. Der kleine Cinsault-Anteil verstaerkt die Aromen und verleiht ihm zusaetzlich Eleganz und Finesse. Den Gaumen verwoehnt er mit reichlich Frucht, herzhaften Tanninen und einem langen Abgang.
Der kleine Prozentsatz Cinsault verleiht hier dem klassischen Cabernet Sauvignon einen herrlich lebendigen Ausdruck. In der Nase laesst er komplexe Noten von Bleistiftspaenen, Blaubeeren und Pflaumen erkennen. Dunkle Fruechte zeigen sich auch am Gaumen, der durch wunderbar saftige Tannine und einen eleganten Abgang abgerundet wird.
Die Weinberge in den Paardeberg Hoehenlagen in der Swartland Region bieten anspruchsvolles Terrain mit Granitboeden, grossen Hoehen und ohne Bewaesserung. Ausufernd beerig mit Noten von Tuerkischem Honig in der Nase. Ein softer, runder Geschmacksbeginn mit Aromen von Brombeeren und Obstkuchen. Geschmeidig mit einem sehr gut balancierten Eichenholzton, der den langen Nachhall unterstuetzt.
Weisser und schwarzer Pfeffer, rote Beerenfrüchte und feines Holz. Am Gaumen vollmundig und gute Balance zwischen finessenreicher Frucht und strukturgebender Würze. Passt gut zu mediterraner Küche wie würzigem Lammgerichten.
Ein Rotwein von tiefem Rubinrot, in der Nase Aromen von Pflaumen, Johannisbeeren und Kirschen ergänzt durch zarte Eichenholznoten. Am Gaumen viel Beerenaroma mit einem Hauch von dunkler Schokolade. Passt zu: Schmorgerichten aus Lamm und Wild und reifem Hartkäse.
Der Syrah praesentiert sich mit einem wunderbar komplexen Bouquet, welches wuerzige, leicht rauchige Noten neben Anklaengen von Zwetschgen offenbart. Am Gaumen gesellen sich Nuancen von dunkler Schokolade dazu und bescheren ein finessenreiches Geschmackserlebnis mit samtigem Tannin und sehr feiner Struktur.
Vor der Assemblage lagern die Weine 18 Monate in 225l Faessern aus franzoesischer Eiche und reifen nach der Vermaehlung weitere 6 Monate im Holz. Demzufolge sind die Tannine seidig weich und die Integration von Wuerze, Frucht und Barriquenoten ist fantastisch.
In der Nase reife Beerenfrüchte, dunkle Schokolade, Gewürze und Zedernholz. Am Gaumen komplex und vielschichtig mit feinen Tanninen und finessenreicher Frucht. Passt zu Steak, Lamm oder kräftigen Eintopfgerichten.
Dieser Merlot ist das Steckenpferd von Johann Rupert, Eigentuemer von Anthonij Rupert Wyne, denn er gedeiht quasi im Garten seiner Somerset-West Residenz. Der Boden dort ist sehr lehmhaltig und bringt einen einzigartigen Merlot mit wunderbaren Noten von Beeren und Kakao hervor. Er praesentiert sich schoen abgerundet und samtig weich mit einem unglaublich langen Finale.
Ein Bouqet von schwarzer Johannisbeere und Veilchentönen. Am Gaumen generös, vertieft die Bouquetcharakteristik mit Mokka-Nuancen und Veilchen. Wunderbar ausbalanciert mit einer schönen Präzision hinsichtlich dem Einsatz von Eichenholz.
Ausdrucksstarke Nase nach reifer, mazerierter Kirsche, Pflaume und schwarzer Johannisbeere mit einem wuerzigen Touch. Dieselben Aromen sind am Gaumen praesent, nur etwas gezuegelter. Dieser Blend zeigt eine sanfte Textur und balanciert Fruchtigkeit mit einer leicht wuerzigen Holznote harmonisch aus.
Der Merlot zeigt ein schones Potpourri von schwarzen Johannisbeeren, schwarzen Kirschen und Zwetschgen, untermalt von würzigen Tönen, Schokoladen- und Tabaknoten. Er wird keinesfalls vom Holz dominiert, sondern vielmehr unterstützt in seinem wunderbar kraftvollen und gleichermassen geschmeidigen Charakter.
Ein Rotwein mit reizvoller Aromatik. Die Kräuternuancen, Cassis und Paprika gehen auf das Konto von Cabernet Merlot. Diese 1949 in Kalifornien aus Carignan und Cabernet Sauvignpn gezüchtete Rebsorte ergibt in Südafrika gute Ergebnisse.
Ein Vollmundiger Wein mit Aromen von reifen Brombeeren, Tabak und Schokolade. Abgerundet durch eine reife Taninstruktur. Passt zu rotem Fleisch, Gegrilltem oder Wild.
Die in der Region Swartland gelegene Riebeeks Rivier Farm liefert die Trauben fuer diesen femininen und wunderbar fruchtigen Rotwein. Er reift fuer 12 bis 14 Monate in gebrauchten Faessern und ueberzeugt durch delikate Noten dunkler Fruechte und Zedernholz sowie durch einen nuancierten und seidig strukturierten Gaumen.
Der Wein reifte 26 Monate in neuen franzoesischen Barriques und wurde nicht gefiltert. Das Bouquet ist das eines grossen Cabernets, der Gaumen vielschichtig und tiefgruendig.
Fuer diesen aussergewoehnlichen Pinot Noir stammen die Trauben von einer kleinen Parzelle aus dem oberen Hemel und dem Aarde Tal. Der Wein besitzt Noten von reifen dunklen Beerenfruechten. Sehr strukturiert und komplex.
Der Wein verfuehrt mit einer Fuelle von reifen Pflaumen, Heidelbeeren, leichter Wuerze und berauschenden Hauch von Veilchen. Er besitzt straffe Tannine bei einer seidigen Textur.
Ein rotes Glanzlicht aus Stellenbosch von den nordwestlichen Haengen des Helderbergs, dem Medoc von Stellenbosch. Der Wein wurde in franzoesischen Barriques ausgebaut und zeigt ein ausdrucksvolles Bouquet nach Waldbeeren, Cassis und Gewuerzen. Am Gaumen koerperreich mit feinen Tanninen, guter Tiefe und schoenem Extrakt. Das Finale elegant und lang, wie man es bei Boekenhoutskloof erwarten darf.
Hier gibt es nichts zu kommentieren. Das ist der beste Syrah vom Kap. Unmissverstaendliche weisse Pfeffer Aromen im Bouquet, mit sehr intensiven Blueten und mineralischen Noten. Spuren von Nelken und Leder. Konzentrierte Gewuerzfruechte, wie schwarze Beeren und Kirschen, foerdern am Gaumen aussergewoehnliche Frische, Komplexitaet und Reinheit. Gut strukturiert, gelassen und einheitlich im Stil.
Bei Boekenhoutskloof muss ein ausdrucksvoller Syrah nicht die Welt kosten. Der kraeftige, volle Wein glaenzt mit intensivem Duft nach Zwetschgen, Kraeutern und Steinpilzen, ergaenzt um schwarzen Pfeffer und Kaffee.
Der begehrteste Wein von Boekenhoutskloof. Die hochspannende und dabei sinnliche Cuvee bietet ein sehr weit gefaechertes Aromenspektrum. Den Syrah liefert das heisse, trockene Malmesbury im Swartland noerdlich von Kapstadt. Der Grenache kommt von den aeltesten Reben dieser Sorte in Suedafrika, die in Citrusdal auf sehr sandigen Boeden am Fusse der Cederberg Mountains stehen. Der Cinsault wird alten Buschreben abgetrotzt, die in Granitboeden bei Wellington wurzeln. Cabernet Sauvignon und Viognier stammen von den biologisch bewirtschafteten Lagen direkt beim Weingut in Franschhoek. Jede der Rebsorten liefert ihren Beitrag zur grossen Faszination dieses enorm substanzreichen und einzigartigen Gewaechses.
The Pavillion Red besticht durch sein intensives Aroma von reifen roten Fruechten und zarten Wuerznoten. Am Gaumen zeigt er sich wohl balanciert und sanft mit dem fruchtigen Charakter eines jungen Shiraz und der Opulenz eines Cabernet Sauvignon.
Der Wein überzeugt durch sein harmonisches Zusammenspiel zwischen leicht würzigen Aromen von schwarzem Pfeffer, Schwarzkirschen und Pflaumen. Gereift in grossen Eichenholzfässern zeigt er sich komplex am Gaumen mit einem finessenreichen Finale.
Dunkles, dichtes schwarzrot im Glas, in der Nase herrliche Noten, reifer Früchte rote und schwarze Kirschen, Holunderbeeren, Pflaumen, unterlegt mit feinen Vanillenoten, Lakritze und Spuren von Kaffeebohne. Am Gaumen samtige, dichte Fruchtaromen, viel Saft und vor allem eine wunderbare Balance. Die Tannine sind grobkörnig, spürbar aber reif, der Wein ist kräftig, intensiv und vollmundig. Ein grossartiger Pinotage Passt zu: würzigen Wild- und Lammgerichten oder geschmortem Pilzragout an Tagliatelle.
12 Monate im Eichenfass verleihen dieser Cuvee Noten von schwarzen Johannisbeeren, Himbeeren und Zwetschgen. Am Gaumen zeigt er sich sehr fleischig mit Anklängen von Lakritze sowie einem mineralischen, erdigen und gleichermassen finessenreichen Finish.
Farbe: tiefdunkles Purpurrot, fast schwarz mit purpurnen Reflexen. Duft: verführerisches Bouquet von reifen schwarzen Oliven mit einem Hauch Peffer. Geschmack: am Gaumen üppig, vollmundig mit intensiven, leicht würzigen Aromen von reifen Pflaumen, schwarzem Pfeffer und den charakteristischen rauchigen Noten des Syrah. Passt zu: Gerichten mit rotem Fleisch am liebsten Cape Malay Lamm-Curry.
Zarte Nuancen von Veilchen vermischen sich im Duft mit einem Hauch von Himbeeren und Gewuerzen. Sein ausdrucksvolles Terroir macht diesen Wein zu einem grossartigen seidigen Wein, der am Gaumen mit koestlichen roten Beerenaromen und geschmeidigen Tanninen verwoehnt.
Kräftig und elegant, mit guter Balance von Frucht und Struktur. Gut integriertes Holz und Gewürze mit intensiven dunklen Beerenaromen und anhaltender Länge. Passt zu zu Lamm, Steak, Wild oder kräftigen Eintöpfen und gereiftem Käse.
Der Weinzeigt in der Nase klassische Aromen von saftigen Kirschen und Pflaumen gepaart mit einem Hauch von Tabak. Der Wein reifte 14 Monate in 300l Eichenfässern. Diese gut eingebundenen Holznuancen runden den Wein perfekt ab und ergänzen sich harmonisch mit seinen Aromen nach Schokolade und dunklen Beeren.
Aromen von dunklen Beerenfruechten, roten Johannisbeeren und Himbeeren. Am Gaumen vollmundig mit reifer Pflaume, Gewuerznelke und feiner Holznote. Im Abgang leicht rauchig, begleitet von saftigen Tanninen. Passt zu allen Fleischgerichten, Braten, Kaese.
The Dome ist die höchste Erhebung der Helderberg Mountains und beherbergt die Reben für diesen eleganten, leuchtend rubinroten Pinot Noir. In der Nase zeigt er Aromen von reifen Kirschen mit einem Unterton von reifem Leder. Am Gaumen zeigt er seine seidige Textur und eine schöne Finesse.
Das perfekte Zusammenspiel der einzelnen Rebsorten macht den 16 Monate im Barrique gereiften Nicolas zu einer ueberaus charaktervollen Komposition. Er praesentiert sich mit konzentrierten Pflaumenaromen sowie mit Noten von Kirsche, Sahne und Mokka. Die Tannine sind gut integriert, der Abgang ist anhaltend und wuerzig.
Intensives Rubinrot, Noten von Veilchen und schwarzen Johannisbeeren, harmonische Eichenholzanklaenge, gute Struktur mit weichen Tanninen. Passt zu: Lammkeule mit Wurzelgemuese, Ochsenschwanzsuppe mit Kartoffeln, Rib-Eye-Steak mit Pilzsauce.
Der dezente Ausbau im Holz unterstreicht aufs Beste die Noten dunkler roter Beeren und die wunderbare Wuerze im Duft. Explosiv mit toller Struktur. Passt zu Burger oder wuerzigen Spaghetti.
Dieser Blend zeigt eine wunderbare Mischung von Aromen schwarzer Johannisbeeren, reifen Zwetschgen und Gewuerzen, abgerundet von wohl dosierten Roestnoten. Der Gaumen beschert zudem grossartige Eindruecke von Pfeffer, Mokka und dunklen Beeren. Ein authentischer Wein Suedafrikas - unglaublich fruchtbetont und vollmundig. Passt zu: Schwein und Ente.
Bei diesem Wein dreht sich alles um Eleganz. Auf kraeftige Aromen von Brombeeren, Preiselbeeren und schwarzen Johannisbeeren folgen Noten von herzhaften, wuerzigen Pflaumen mit einem Hauch von Zeder und Blumentoenen. Der Gaumen wird umspuelt von einem feinen Tanninspiel, unterstuetzt von reifen frischen Fruechten und einem Hauch von Gewuerzen. Ein sehr ausgewogener Wein mit einem frischen langen Abgang.
Vilafonte will absolute Spitzenqualität vom Weinberg bis zur Flasche erzeugen und sieht sich als Luxusgut. Der Name Vilafonte spielt auf den primären Charakter der Sonne im Weinberg, des 100 Hektar Gutes an. Internationale Erfahrung bei besten Winzern, neuestes Fachwissen und beste Kontakte haben ihr eine spektakuläre Luxusmarke im südafrikanischen Weinbau geschaffen, von der man annehmen darf, dass es keine Sternschnuppe war Für dieses ambitionierte neue Weinbauprojekt Vilafonte zeichnen neben Mike Ratcliffe von Warwick auch Dr. Freese ehemals Chief Viticulturist der Robert Mondavi Winery und Zelma Long ehemalige Chefönologin der Robert Mondavi Winery verantwortlich. Samtige, intensiv duftende von Merlot und Malbec dominierte Cuvee, mit breitem Spektrum an Fruchtaromen von Schwarz-Kirsche über Himbeermarmelade bis zu Dörrpflaumen, gute Struktur, perfekt eingebundene Eichentannine und ein langes, weiches Finish mit zarter Röstnote. Passt zu: coq au Vin, Lachs, Carpaccio, Braten und würzigem Käse.
Vilafonte will absolute Spitzenqualität vom Weinberg bis zur Flasche erzeugen und sieht sich als Luxusgut. Der Name Vilafonte spielt auf den primären Charakter der Sonne im Weinberg, des 100 Hektar Gutes an. Internationale Erfahrung bei besten Winzern, neuestes Fachwissen und beste Kontakte haben ihr eine spektakuläre Luxusmarke im südafrikanischen Weinbau geschaffen, von der man annehmen darf, dass es keine Sternschnuppe war Für dieses ambitionierte neue Weinbauprojekt Vilafonte zeichnen neben Mike Ratcliffe von Warwick auch Dr. Freese ehemals Chief Viticulturist der Robert Mondavi Winery und Zelma Long ehemalige Chefönologin der Robert Mondavi Winery verantwortlich. Diese langlebige, elegante Cuvee wird vom Cabernet Sauvignon dominiert. Elegante Süssholzaromen umschmeicheln den Gaumen, dieser edle Tropfen ist kräftig, konzentriert und strukturiert. Hocheleganter, trockener, komplexer Rotwein mit feiner Frucht von Johannisbeeren und Holunder, mit dezenten Aromen von Kräutern und Mocca. Passt zu: gegrilltem Fleisch und kräftigen Wildgerichten.
In der Nase praesentieren sich delikate Noten dunkler Fruechte mit einem Hauch exotischer Wuerze und Zwetschgen. Am Gaumen offenbart sich eine Gewuerzvielfalt von Sternanis, weissem Pfeffer, fleischigen Pflaumen bis hin zu Eichenholznoten. Koerperreich und vollmundig mit weichen, reifen Tanninen.
Der Meifort besticht durch ein warmes und einladendes Bouquet nach Pflaumen und Kirschen, kombiniert mit würzigen Holz und Tabaknoten. Die feinwürzige Tanninstruktur resultiert aus der Lagerung in französischen Barriques. Passt zu: dunklem Fleisch und Wildgerichten.
Dieser Syrah praesentiert Noten von Pfeffer und Cassis sowie von Zimt und Nelken. Sinnlich und geschmeidig am Gaumen, wo intensive Aromen von Marashino-Kirsche und sonnengetrocknetem Pfirsich mit pikanter schwarzer Olive harmonieren. Ein Syrah von grosser Komplexitaet, der seine Herkunft wunderbar widerspiegelt.
Aromen von schwarzen Beeren, Johannisbeeren und Pflaumen in ihrer Konzentration fast wie Creme de Cassis. Das Holz integriert sich nahtlos und verleiht ein exotisches Aroma. Ein opulenter Wein. Passt zu Lammkeule mit Wurzelgemüse, Ochsenschwanz, Rib-Eye-Steak mit Pilzsauce und Rosmarinkartoffeln.
In der Nase zeigen sich opulente Noten von dunklen Fruechten zusammen mit erfrischenden, leichteren Beerennoten, wofuer der Merlotanteil verantworlich ist. Am Gaumen zeigt sich der Wein, welcher kurzen Holzkontakt hatte, schoen rund und greift die Fruchtnoten wieder auf. Cassis- und Kirscharomen harmonieren mit leichten Roestaromen.
In der Nase intensive, dezent süssliche Beerenaromen mit erdigem Anklang. Extreme und lang anhaltende Fruchtaromen beflügeln den Gaumen. Passt zu Parmesansuppe mit Knoblauch-Rosmarinzweigen und geröstetem Brot und Lammkeule
Er präsentiert sich mit dunklen, rubinroten Farbe, duftet nach Mokka, Vanille, grüne Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumen kraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur undDichte. Eine wunderbare Harmonie zwischen der Frucht und Röstaromen. Lang im Nachhall. Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Sosse, Schmorgerichten oder reifem Käse.
Der Wein präsentiert sich mit einem Duft nach Mokka, Vanille, Paprika und getrockneten Datteln. Am Gaumen kraftvoll, opulent mit komplexer Frucht und Dichte. Der Ausbau im Barrique verleiht dem Wein Struktur und Dichte. Passt zu: Teigwaren mit Steinpilzen oder Ragout, Wildschweinbraten klassisch mit Rotkohl und kräftiger Sosse, Schmorgerichten oder reifem Käse.
Tiefdunkle, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist zunächst fruchtig, mit herrlich ausgeprägter Röstaromatik, es duftet nach Pflaume, Cassis, Noten von Gewürzen mit schwarzem Pfeffer, Piment und Nelke. Anklänge von Zedernholz und Spuren von Kaffeebohnen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer beeindruckenden Textur, konzentrierter Frucht und präsenten, reifen Tanninen. Der Nachhallist intensiv, würzig und sehr lang. Passt zu: geschmortem Wild, gebratenem Wildgeflügel und kräftigem Hartkäse.
Der Cabernet Sauvignon duftet intensiv nach Cassis, reifen Kirsche, dunkler Schokolade und Gewürzen. Am Gaumen zeigt sich der Wein mit geschmeidigen, eleganten Tanninen, Aromen von Schwarzer Johannisbeere und Tabak mit einem würzigen Nachhall. Passt zu: Pasta, gebratenen Fleischgerichten, Beefsteaks mit geschmorten Gemüse und Kräuterbutter aber auch zum reifem Käse.
Leuchtendes Purpur mit lila Reflexen, delikate und fruchtbetonte Aromen von schwarzen Beerenfrüchten, Brombeeren und Schwarzkirschen, mit einer intensiven Kräuterwürze und etwas Rauch und Speck, charmante Frucht am Gaumen, feine Säure, mit reifen, samtigen Tanninen, Dichte, saftige Fülle, sehr ausgewogen. Passt zu: würzigem Vorspeisen, Wildgeflügel, gegrillter Lammkeule und reifem Käse.
Dichtes Purpurrot, in der Nase Noten von dunklen Beeren und reifen Pflaumen. Vollmundig, rund und saftig am Gaumen mit viel Frucht, präsentem, doch weichem Tannin und wunderschöner Länge im Finale. Passt zu: sanft geschmortem Rind- oder Lammfleisch Braten, Ragout und würzig gereiften Käsesorten, wie Maroilles, Langres, korsischer Brocciu.
Der in Holz gereifte Elgin Pinot Noir aus der Elgin Region praesentiert sich mit einem lebhaften Aromenspektrum von roten Kirschen, Himbeeren, Cranberries und geroesteten Nuessen. Am Gaumen ueberzeugt er durch konzentrierte Noten von wilden Beeren und Eichenholz sowie durch seine Komplexitaet und schoene Textur.
Das Flaggschiff von Muratie. Schwarzrot, dunkle Beeren, etwas cremiger Vanille, umhuellt vom Duft kubanischer Zigarren in der Nase, sehr vielschichtig oeffnet sich im Glas, am Gaumen voll und weich, eleganter franzoesischer Stil. Passt zu festlichen Gerichten und intensiven Fleischgerichten.
Ein Wein mit wundervollen Aromen von Bitterschokolade und Schwarzkirschen und geroesteten Haselnuessen. Lakritz, Nelke, Zimt im Geschmack, schoene Struktur und Laenge mit feinen Tanninen. Passt zu Wild, Kaese oder klassisch nach dem Essen.
Der erste Eindruck dieses grossartigen im Eichenfass gereiften Blends offenbart Anklaenge von reifen Brombeerstraeuchern, von Cassis sowie zarte Holztoene. Ein vielschichtiger Wein, mit einem opulenten Geschmack, der mit jedem Schluck an reife Pflaumen, Tabak und gar an zarte Noten von Iberico-Schinken erinnert.
In der Nase zeigen sich deutlich all seine Komponenten: fruchtige Himbeernoten vom Merlot ergaenzt durch Anklaenge von Kraeutern und Toffee Cabernet. Malbec und Petit Verdot verleihen Farbe und Wuerze. Am Gaumen ist er saftig und vollmundig mit einem nachhaltigen, frischen Finale.
Kraftvolle Aromen von Brombeeren, Kirschen und Pflaumen mit leichter Holznote. Am Gaumen elegant und vollmundig mit reifer Frucht, Gewürzen und etwas Lavendel. Passt zu Carpaccio, Gerichte mit Sossen aus frischen Tomaten, Parmaschinken, Salami.
Dunkle Früchte, Pflaume und Nuancen von Tabak und Gewürzen. Am Gaumen kraftvoll mit Brombeere, Kirsche udn Tabak. Balancierte Tanninstruktur mit anhaltender Aromatik. Passt zu kräftigen Gerichten, Gegrilltem, Geräuchertem, Wild, Paella.
Bemerkenswert komplex mit einem koeniglichen Festmahl aus Beeren und Nuessen, ergaenzt durch einen Hauch von Zigarrenschachtel, Zedernholz und Nelken. Samtig weich und beerenreich am Gaumen, wo die aufregenden Schichten von getrockneten Goji-Beeren bis hin zu Spuren von Graphit und Holzgewuerz reichen.
Der Syrah zeigtin der Nase Aromen von roten Beeren und Maulbeeren und Pflaumennoten, einem Hauch von schwarzem Pfeffer sowie einer eleganten Holznote. Ein sehr attraktiver und ausgewogener Wein.
Eine samtig-weiche, ausgeprägt aromatische und ausdrucksvolle Kap-Cuvee von beeindruckendem Format mit vielschichtiger Würze und tiefgründigem Bukett. Passt zu: gebratenem Fleisch, Wild und Käse.
Tiefes Granatrot, trocken, kraeftig, wuerzig. In der Nase dunke Fruechte, darunter Pflaumen und Kirschen sowie etwas schwarzer Pfeffer. Am Gaumen dunkle Schokolade, feine Gewuerze und etwas Vanille. Passt zu: Pasta mit pikanter Paprikasauce, BBQ-Haehnchen mit Suesskartoffeln, Rinderrouladen mit Rotkraut.
Die Nase verwoehnt er mit Noten von Gewuerzen, Sandelholz und getrockneten Feigen sowie dem Duft nachTurkish Delight. Ein im Stil reifer, klassischer Cabernet Franc, dessen Gaumen von festem Tannin gepraegt ist.
Dieser Wein zeigt eine tiefe satte Farbe. Die Nase wird von einer Mischung aus getrocknetem Thymian, Oregano und Cape Fynbos gelockt, im Hintergrund betoeren Schwarzkirsche und Bleistiftmine. Der Gaumen wird von dunklen Kirschen, Blaubeeren und Graphit dominiert. Die Tannine sind seidig, der Abgang ist lang und glatt.
Der Wein fliesst farbintensiv und mit einem typischen Duft von roten Johannisbeeren, Sauerkirschen und etwas Lakritz ins Glas. Er entwickelt sich stundenlang im Glas und könnte glatt als schlankere Variante eines Chateauneuf-du-Pape bezeichnet werden. Passt zu Rindfleisch, reifen Käsesorten und Hartkäse.
Klassischer Bordeaux-Blend, jedoch deutlich zugänglicher im jüngeren Alter. Robuste, üppige Fruchtaromen begleitet von harmonisch eingebunden Holznoten. Ein hochklassiger, finessenreicher, trockener Roter mit perfekter Harmonie und samtiger Eleganz. Passt zu: gebratenem Fleisch, Wild und Käse.
Ein grosser Wein mit Noten von Pflaumen, Schokolade, Graphit und Cassis in der Nase eingebettet durch eine komplexe Mineralitaet. Am Gaumen vermaehlen sich Frucht, Tannine und Saeure perfekt untermalt von dunklen Kirschen. Passt zu Wild, wie z.B. Straussenfleisch.
Er besticht durch ganz besonders markante Noten von Mokka, dunkler Schokolade und Kaffee, Aromen von süssen Gewürzen und Zigarrenkiste ergänzen die Aromenvielfalt harmonisch. Diese Impossible Red Cuvee ist weich, saftig und fleischig mit sowohl süssen fruchtigen Elementen als auch einer perfekten Struktur und einem langen Abgang. Passt zu: Pasta- und Fleischgerichten Beeren- oder Schokoladendesserts.
Intensive Aromen von dunklen Fruechten, insbesondere Brombeere, Johannisbeere und Kirsche. Am Gaumen ebenso fruchtig mit kraeftiger Wuerze, weichen Tanninen und etwas Schokolade. Passt zu: Steinpilzrisotto, wuerzigem Lammragout, Gemuese und Fleisch vom Grill.
Konzentrierte dunkle Fruechte, Tabak, Schokolade und etwas Vanille. Am Gaumen kraftvolle dunkle Frucht und Pflaume mit reifen Tanninen und eleganter Saeure. Passt zu Roastbeef mit Kartoffelspalten und Speckbohnen, Eintoepfe, Lammbraten, Pecorino.
Das Aromenspektrum 14 Monate im Barrique gereiften Pinotage reicht von Pflaumen über süsse rote Früchte, bis zu Zedernholz, Zimt und dunkler Schokolade. Der Gaumen nimmt die fruchtigen Eindrücke auf und rudnet das Geschmackserlebnis mit einem griffigen Tannin ab.
Rote Fruechte praegen den Charakter dieses barriquegereiften Merlot. Dunkle Kirschen und kandierte Beeren sowie zarte Toene von Lakritz und Gewuerznelke zeigt er im angenehmen Duft. Mit seiner Eleganz, seiner Ausgewogenheit und den ueppigen Tanninen sorgt er fuer einen angenehmen, nachhaltigen Gesamteindruck. Passt zu geschmorten Tomaten, Ente, Boeuf Bourguignon und Desserts mit dunkler Schokolade.
Tiefes Rubinrot, intensive Aromen von Brombeere und reifen getrockneten Pflaumen, rote Heckenfrüchte mit einer feinen, würzigen Note und Aromen von mediterranen Gewürzen, ein Hauch von Unterholz, saftige Fruchtfülle, feste Tanninstruktur, ausgewogen, anhaltend. Passt zu: Wildpasteten, Lammbraten mit Kräuterkruste, Schweinemedallions in cremiger oder kräftigem Hartkäse.
Dunkles Rubinrot. Komplex mit intensiven Beeren-, Zimt sowie Nelkennoten, weissem Pfeffer, angenehme Tanninstruktur, Beerenfrucht und Gewuerze im Geschmack. Passt zu: Pfeffersteak, Boeuf Bourguignon, Ente, kraeftigen Eintoepfen, Lamm- sowie Rehbraten.
Die Syrah-Trauben fuer diesen Wein wachsen auf dem aeltesten und kleinsten Syrah-Weinberg der Stark-Conde Farm, dem Block 6, welcher nur 22 Reihen zaehlt. Dementsprechend limitiert ist die Produktion. Bei diesem Syrah steht die Textur und das Mundgefuehl im Fokus. Schoene, florale Noten mit etwas Pfeffer kitzeln die Nase. Der Gaumen ist samtig mit einem langen, eleganten Abagang. Dazu eine wunderschoene Balance zwischen Kraft und Eleganz.