Einer der erfolgreichsten Weine von d Arenberg, benannt nach dem Liebesgras, das in den Weinbergen waechst und dessen Blueten sich gerne an der Kleidung festheften. Die Trauben wurden nach traditioneller Art mit den Fuessen zerdrueckt und dann mit einer Korbpresse gepresst. Nach der Fermentation reifte der Wein 18 Monate lang in franzoesischen Eichenfaessern. Das Resultat ist ein ausschweifender, dichter Rotwein, der nach Brombeeren, dunkler Schokolade, Lakritz, Schwarzkirsche und Unterholz duftet, mit einem vollen Koerper punktet und dabei nicht auf eine elegante Note verzichtet.
Zu Ehren von Francis d Arry Osborn benannter Wein, der zu gleichen Teilen aus Shiraz und Grenache vinifiziert und rund 20 Monate in Eichenholzfaessern ausgebaut wurde. Wie bei d Arenberg ueblich, wurden die Trauben mit Fuessen gepresst, ausserdem wurde der Wein nicht gefiltert. Shiraz liefert Struktur, erdige und wuerzige Noten sowie reichlich dunkle Frucht, waehrend Grenache rote Frucht, weiche Tannine und Charme beisteuert. Abgerundet wird der Wein von einer feinen Roestnote und einem sehr saftigen, langen Ausklang.
Die Coppermine Road verlaeuft parallel zum besten Cabernet Sauvignon-Weinberg d Arenbergs, nur wenige Meter vom Weingut selbst entfernt. Bepflanzt ist er mit einer fast ausgestorbenen Spielart dieser Rebsorte. Auch hier wurden die Trauben erst per Fuss zerdrueckt und anschliessend gepresst. Fuer die 18-monatige Reife kamen neue und gebrauchte franzoesische Eichenfaesser zum Einsatz. Im Duft Veilchen, schwarze Johannisbeeren, Zedernholz und Graphittoene, am Gaumen fest und packend mit starkem Tanninrueckgrat und eindrucksvoller Tiefe. Ungefiltert.
In den 1980er Jahren wurden im McLaren Vale viele alte Grenache-Weinberge gerodet und mit anderen Rebsorten wie Shiraz bepflanzt. Francis d Arry Osborn machte da nicht mit und wurde zum Hüter custodian dieser alten Reben. Daher steht heute fast ein Drittel aller noch verbliebenen Grenache-Buschreben des Anbaugebietes bei d Arenberg. Die Trauben wurden traditionell mit Füssen und Korbpressen gepresst, der Wein kam für 9 Monate in gebrauchte Eichenfässer und wurde nicht gefiltert. Im Duft Waldbeeren, würzige Holznoten, Moosbeeren, Blaubeeren und florale Klänge, am Gaumen frisch und energiegeladen, vielschichtig und lang.
18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfaessern gereifter reinsortiger Shiraz und eine der Ikonen von d Arenberg. Selbstverstaendlich wurden die Trauben nach alter Tradition zunaechst mit den Fuessen zerdrueckt und dann mit Korbpressen gepresst. Im Glas zeigt der Wein ein weites Aromenspektrum, das von Waldbeeren, Zwetschgen, Kraeutern, Mokka bis hin zu schwarzen Oliven, Zedernholz und Unterholz reicht. Am Gaumen maechtig und kraftvoll mit enormer Tiefe, passender Tanninstruktur, grosser Konzentration und einem willkommen frischen Zug im sehr langen Finale.
Der Gruender von d Arenberg, Joseph Osborn, besass einige erfolgreiche Rennpferde, und Footbolt war der Stolz seines Stalles. Dann traf er die harte Entscheidung, die Tiere zu verkaufen, um d Arenberg erwerben zu koennen. Es bleibt die Erinnerung und dieser wunderbar klassische McLaren Vale-Shiraz aus mit den Fuessen und Korbpressen gepressten Trauben, 12-18 Monate in Eichenfaessern ausgebaut und nicht gefiltert. Viel dunkle Frucht, Gewuerze, Barriquenoten, Lakritz, Graphit in der Nase, am Gaumen saftig-voll, warm und exzellent ausbalanciert.
Verlockend fruchtbetonter Weisswein aus den weissen Rhone-Rebsorten Viognier und Marsanne. Hermit Crab heisst Einsiedlerkrebs und weist auf die Muschelkalkböden hin, auf denen die Reben gepflanzt wurden. Ein Teil des Viogniers wurde in Eichenfässern ausgebaut. Im Duft gelbes Steinobst, Ananas und Ingwer, am Gaumen saftig mit gutem Körper und einem langen, finessenreichen Ausklang, bei dem sich Noten von Mandeln und Gewürzen zeigen. Eine prächtige Abwechslung zu Weissweinen aus den gängigen Rebsorten.
Ungefilterter, reinsortiger Cabernet Sauvignon, der seinen Namen einem im 19. Jahrhundert angelegten Weinberg verdankt. Dieser war der erste der Region mit Reben in Spaliererziehung trellis = Spalier. Der Wein wurde bis zu 20 Monate in gebrauchten Eichenfaessern ausgebaut und zeigt einen herrlich klassischen Cabernet Sauvignon-Charakter - das Bouquet wird von Cassis, roter Paprika, Zedernholz und Veilchen gepraegt, am Gaumen offenbart der Wein Kraft, Koerper, feinkoerniges Tannin, Tiefe und Laenge.
Eines der Aushaengeschilder d Arenbergs, benannt nach den als Ironstone bezeichneten Granitboeden des McLaren Vale. Die Trauben wurden zunaechst per Fuss zerdrueckt und dann mit Korbpressen gepresst. Nach der Fermentation in offenen Behaeltnissen wurde der Wein 18 Monate in neuen und gebrauchten Eichenfaessern ausgebaut. Das ueppige Bouquet wird von Maulbeeren, Pflaumen, Zimt, Sternanis und getrockneten mediterranen Kraeutern gepraegt. Dem Gaumen offenbart sich ein vollmundiger, vielschichtiger Wein mit Struktur, Tiefe und exzellenter Balance. Ungefiltert.
Der erste McLaren Vale-Shiraz, der wie an der Rhone zusammen mit weissen Trauben vinifiziert wurde. Hier ist deren Anteil mit 10 Proz. allerdings ungewoehnlich hoch. Gepresst wurden die Trauben mit Fuessen und Korbpressen, zur Reife wanderte der Wein in gebrauchte Eichenholzfaesser. Vielschichtiger Duft nach dunklen Fruechten und schwarzem Pfeffer, ergaenzt von floralen Noten und Aprikosen, mit denen sich der Viognier bemerkbar macht. Am Gaumen voll, tief und sehr saftig mit reifer Frucht, viel Schmelz und einer seidigen Tanninstruktur.
Einer der erfolgreichsten Weine von d Arenberg, benannt nach dem Liebesgras, das in den Weinbergen wächst und dessen Blüten sich gerne an der Kleidung festheften. Die Trauben wurden nach traditioneller Art mit den Füssen zerdrückt und dann mit einer Korbpresse gepresst. Nach der Fermentation reifte der Wein 18 Monate lang in französischen Eichenfässern. Das Resultat ist ein ausschweifender, dichter Rotwein, der nach Brombeeren, dunkler Schokolade, Lakritz, Schwarzkirsche und Unterholz duftet, mit einem vollen Körper punktet und dabei nicht auf eine elegante Note verzichtet.
Sehr ansprechender, harmonischer Chardonnay, der seine perfekte Balance dem Zusammenspiel von Trauben aus zwei Anbaugebieten verdankt. Das Lesegut aus dem McLaren Vale sorgt fuer den saftigen, schmelzig-cremigen Fruchtschmelz, waehrend das aus den Adelaide Hills rassige Zitrusfrische und Eleganz in den Wein bringt. Der siebenmonatige Ausbau in Eichenfaessern fuegt weitere aromatische Komplexitaet hinzu. Benannt ist der Wein nach einem Olivenhain, der sich in der Mitte der Chardonnay-Weinberge von d Arenberg befindet.
Prickelnde Spezialität von d Arenberg. Rote Schaumweine sind in Australien überaus beliebt, vor allem Sparkling Shiraz. Bei d Arenberg hingegen setzt man auf die Rebsorte Chambourcin, die der Franzose Joannes Seyve Mitte des 20. Jahrhunderts züchtete. Sie ergibt einen dunklen, aromatischen, rassigen Rotwein, aus dem sich Schaumweine mit verlockender Eigenständigkeit erzeugen lassen. So kommt der Peppermint Paddock dann auch mit reichlich dunkler Beeren- und Kirschfrucht sowie Noten von Gewürzen und Lakritz ins Glas. Sehr reizvoll auch das Zusammenspiel von reifer Frucht, rassiger Frische und einem Hauch Tannin.
Klassische Cuvee aus den roten Rhone-Sorten von ueberwiegend alten Buschreben, bei der Grenache den Ton angibt. Die Trauben wurden traditionell in offenen Behaeltnissen fermentiert, anschliessend reifte der Wein in Eichenholzfaessern. Ueberaus nuancenreicher Duft nach Blaubeeren, Zwetschgen, weissem Pfeffer, Fenchel, Lavendel und Jod, unterlegt von feinen erdigen Noten und einem Hauch Eichenholz. Sehr einladender wuerzig-fruchtiger Stil, gut strukturiert und vielschichtig, dabei ausgewogen und lang.
Australiens geliebter Rotwein-Klassiker, hier weitgehend von Trauben sehr alter Buschreben vinifizert. Der Wein wurde nach alter Tradition in offenen Gaerbehaeltern fermentiert und dann in Eichenfaessern ausgebaut. Sehr saftig-runder Stil mit reichlich reifer dunkler Frucht, ergaenzender Kraeuterwuerze und willkom -mener Harmonie - kurz: ein unkomplizierter, geradliniger Bilderbuch-Shiraz aus Down Under, der im Handumdrehen Fans finden wird und das Potenzial zum sicheren Renner besitzt.
Aromatischer, frischer und leichter Weisswein aus einer der beliebtesten Weinlinien d Arenbergs. Stump Jump ist der Name eines Ende des 19. Jahrhunderts in Australien erfundenen Pfluges. Es heisst, sein Erfinder habe eine Sehschwäche gehabt und musste sich regelmässig Sehtests unterziehen, welche das Etikett zitiert. Sehr ausdrucksvoll im Duft mit Anklängen an Zitrusfrüchte, weisse Pfirsiche, tropische Früchte und Nüsse, am Gaumen rassig-frisch mit viel Schwung im langen Finale.
Aromatischer, frischer und leichter Weisswein aus einer der beliebtesten Weinlinien d Arenbergs. Stump Jump ist der Name eines Ende des 19. Jahrhunderts in Australien erfundenen Pfluges. Es heisst, sein Erfinder habe eine Sehschwaeche gehabt und musste sich regelmaessig Sehtests unterziehen, welche das Etikett zitiert. Sehr ausdrucksvoll im Duft mit Anklaengen an Zitrusfruechte, weisse Pfirsiche, tropische Fruechte und Nuesse, am Gaumen rassig-frisch mit viel Schwung im langen Finale.
Reinsortiger Mourvedre, einer spannenden Rebsorte, die in Suedfrankreich und besonders in Spanien als Monastrell grosse Erfolge feiert. Dieser Wein kommt ueberwiegend von Lesegut aus einem knapp 1, 5 Hektar kleinen, 1918 angelegten Block mit alten Buschreben entlang der 28 Road, welche die oestliche Grenze des Weingutes markiert. Die per Fuss zerdrueckten Trauben wurden in offenen Behaeltnissen fermentiert. Anschliessend reifte der Wein 10 Monate in gebrauchten franzoesischen Eichenfaessern. Er wurde nicht gefiltert und zeigt ein von Waldbeeren, Kraeutern der Provence und Gewuerzen gepraegtes Bouquet. Am Gaumen ausgewogen und geradlinig mit einem rassigen Finale, in dem sich Graphitnoten zeigen.
Sehr kräftiger Grauburgunder von ausgesuchten Trauben. Durch den Ausbau im neuen Eichenholzfass bekommen die Weine eine zusätzliche Geschmackskomponente ohne ihr Sortenaroma zu verlieren. Hervorragender Essensbegleiter.
Die Trauben verbleiben bis zur volligen Reife an der Rebe, d. h. bis zum ausgewogenen Verhältnis zwischen Restzucker und Sauregehalt. Den Wein zeichnet seine kräftige strohgelbe Farbe, sein feines, sortentypisches Bouquet, sein charakteristischer Geschmack sowie der leicht nach Bittermandel schmeckende, genüssliche Nachklang aus.
Der Weissburgunder war jahrelang die meist gezüchtete weisse Rebsorte in Südtirol. Ihre Anbauzonen befinden sich rechts und links der Etsch, in der Ebene von Salurn. Hier zeigt er sich mit einem schönen Aromenspektrum, in dem sich Apfel, Pfirsich und Aprikose wiederfinden. Den Gaumen verwöhnt er mit einem frischen und delikaten Geschmack sowie einem lang anhaltenden Nachklang.
Der Pinot Grigio wird bei Salurn angebaut, in der aus der Eiszeit stammenden Ebene, auf einer Höhe von 220 m u.d.M. Geprägt von dieser Lage präsentiert er sich mit einem intensiven Bouquet von weissem Obst Birne und Golden-Delicious-Apfel und blühendem Jasmin sowie Maiglöckchen. Der samtig- weiche und dennoch volle Geschmack macht ihn zu einem wahren Trinkgenuss.
Hellgelb mit grünlichen Highlights präsentiert sich der Sauvignon im Glas. Er spielt mit duftigen Aromen von Stachelbeere, Holunderblüte und Brennnessel, untermalt von mineralischen Tönen. Am Gaumen zeigt er eine kernige Säure sowie eine kräftige, delikate Frucht.
Dunkles Rubingranat. Fruchtbouquet mit reifen blauen Waldbeeren und schöner Würze sowie Anklängen an Lakritze. Feste Tannine begleiten die saftige Frucht. Passt zu: dunklem Fleisch, gegrilltem Steak vom Rind mit kräftiger Sosse oder reifem Käse.
Frische Grapefruit dazu Anklänge von tropischen Früchten in der Nase, am Gaumen saftig dazu etwas grüne Aromatik, gute Länge. Passt zu Fisch und weissem Fleisch, Lachs-Forellen-Terrine, Papaya-Hähnchen-Spiesse vom Grill.
Dunkel bis schwarz, reife, dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, gehaltvoll und samtig weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, Chili con Carne.
Auf den eigenen Hefen gereifter Chardonnay mit frischen Noten von Apfel und Zitrusfrüchten und einem mineralischen Nachhall. Passt zu: asiatischen Gerichten wie Madras-Huhn und Gerichten mit Kokus-Milch.
Ein klassischer Chardonnay mit nuancenreicher Finesse, lebendiger Frucht Limone, Pfirsich, leichter Holzwürze und langem, buttrig-nussigem Abgang. Passt zu: Meeresfrüchten, Geflügelgerichten, Vorspeisen und als Aperitif.
Goldgelb, nussige Aromen mit belebenden Zitrusnoten, vollmundig und schmelzig, die Komplexität wird von einer feinen Struktur getragen, langer und eleganter Abgang. Passt zu: Gegrilltem oder Gebratenem, Gemüsegerichten und Käse.
Frischer, belebender Chardonnay mit animierenden Aromen von tropischen Früchten, Ananas und Zitrusfrüchten. Passt zu Meeresfrüchten, Geflügel- und Fischgerichten.
Wunderbar fruchtiger und verführerisch duftiger Rosewein mit Anklängen von frisch gepflückten Himbeeren. Passt zu: Meeresfrüchten, Pasta, Geflügelgerichten und Vorspeisen.
Ausgesprochen frischer und lebhafter Kap- Weisswein mit animierenden Aromen von tropischen Früchten und wilden Kräutern. Passt zu: Meeresfrüchten, leichter Pasta, Geflügelgerichten, sowie Salaten, Vorspeisen und mildem Käse.
Was hier nahezu wasserklar ins Glas kommt, ist bald prallvoll Aromen. Viel Exotik, gelbes Steinobst und weisse Sommerblüten machen den edlen Alvarinho zum perfekten Allrounder. Bezaubernd frisch und harmonisch mit schöner Länge am Gaumen.
Die intensiven Zitrusnoten und blumigen Anklänge gehen aufs Konto der Arinto. Kombiniert mit der, im Vinho Verde omnipräsenten, Loureiro entsteht ein attraktiver Blend, der solo oder als duftiger Speisenbegleiter gleichermassen besticht. Aus biologischem Anbau
Dao gilt als Heimat der Touriga Nacional, Alfrocheiro ist eine Hauptrebe der Region und beide liefern tiefdunkle, kraftvolle Weine. Vinha Maria vermaehlt sie mit Tinta Roriz und betont mit einer nur sanften Fassreife ihre fruchtige Seite.
Kristallklar, fast transparent. In der Nase duftige Aromen von Obstblueten, Zitrusfruechten besonders Zitrone, Zitronenschale, Orange und Mandarine und weissfleischigen Fruechten mit einem Hauch Exotik. Am Gaumen ist der Wein sanft, frisch, lebendig, aromatisch, leicht mit dem typischen feinen Vinho-Verde-Britzeln auf der Zunge macht Lust auf mehr Passt zu gegrilltem Fisch und Meeresfruechten, vielen Gerichten der mediterranen, asiatischen oder indischen Kueche und zu mildem Ziegenkaese.
Leuchtendes Rubinrot. Mit Akzenten von Kaffee, Mokka und Vanille sowie Nuancen von Brombeeren und schwarzen Kirschen praesentiert sich der Cabernet Sauvignon beeindruckend und Charakterstark. Passt zu: Schaschlikspiessen, kraeftig gebratenem Steak, Kalbfleisch mit Heidelbeeren.
Der Chardonnay betritt mit einer Vielzahl an Aromen von Bratapfel und Pfirsich die Bühne und verzaubert sein Publikum mit Nuancen von Karamell, geröstetem Eichenholz und tropischen Früchten. Passt zu: Pasta mit Schweinefilet und Kräutersahnesosse, cremiges Risotto.
Saftiger Merlot aus Kalifornien, der Kraft, Frucht und tolle wuerzige Komplexitaet vereint. In der Nase Kirsche und Pflaume und Roestnoten. Am Gaumen weich und lang. Passt zu: Pilz-Risotto, gefuellte Aubergine, BBQ.
Ein opulenter und saftiger Kalifornier. Überzeugt durch schöne Komplexität mit Aromen von schwarzen Pfeffer, Schokolade und Johannisbeere. Am Gaumen üppig und lang. Passt zu: Rinderschmorbraten, kräftiges Gulasch, würziges Lammcurry.
In der Nase Duftnoten tropischer Früchte nach Ananas und Bananen, deren Aromen sich auf der Zunge mit einem frischen, vollmundigen Gesamteindruck verbinden. Passt zu: Vorgerichten, Salaten, Fisch und hellem Fleisch.
Estate Abfüllung, in der Nase reife Frucht mit Anklängen von Minze und Wildkräutern. Im Geschmack elegant, weich und gefällig mit langem Abgang. Passt zu: Nudelgerichten, Geflügel und Kalbsbraten.
Das Weingut Amaral ist eine Neugründung des chilenischen Top-Erzeugers MontGras. Es liegt nur 12 Kilometer von der wilden Pazifikküste entfernt in einer für chilenische Verhältnisse ausgesprochen kühlen Gegend. Und das ist Sinn der Sache: Auf Amaral widmen sich Hernan Gras und sein Winemaking Team nämlich ganz explizit dem Cool Climate-Weinbau. Sie nutzen die lange Vegetationsphase und die mineralischen Böden im Leyda Valley, um einen Wein zu erzeugen, der knackige Frische und verführerische Zitrusaromen mit eindrucksvoller Komplexität und aromatischer Vielfalt verbindet, die nicht nur in Südamerika ihresgleichen sucht. Die Zeit, in der die Kollegen im 9.000 km entfernten Malborough den Sauvignon Thron der Neuen Weinwelt für sich gepachten hatten, ist defintiv vorbei. Überzeugen Sie sich selbst Amaral Sauvignon Blanc überzeugt mit seinem frischen und intensiven Aroma von Litschi, Ananas und Limette sowie feinen mineralischen Anklängen.
Reife Pflaume und schwarze Johannisbeere mit verführerischen Noten von frischer Minze, würzigem Mokka und süsser Schokolade bestimmen das nuancenreiche Aromenspiel. Passt zu: Fleischgerichten und würzigem Käse.
Cabernet Sauvignon zeichnet für Rückgrat und Komplexität verantwortlich, Syrah für Tiefe und Harmonie, Carmenere für volle Frucht und Malbec für feine Würze. Der Ausbau in französischer und amerikanischer Eiche verleiht dem Wein delikate Aromen von Gewürzen, Zedernholz und Vanille. Ein tiefgründiger, ausgewogener Rotwein mit komplexer Aromenfülle, weichen Tanninen und schöner Länge. Passt zu: Fleischgerichten, Ragouts und würzigem Käse.
Duft von reifen Pflaumen, zarte Röst- und Vanillenoten. Geschmack von roten Beerenfrüchten, weich sowie eine gefällig schöne Länge. Passt zu: gegrilltem und gebratenem Fleisch, Ragouts und Käse.
Die ursprünglich französische Rebsorte Carmenere galt schon als ausgestorben, als man sie in einem alten chilenischen Weinberg wiederentdeckte. Für diese purpurrote Reserva sind 90 Proz. handgelesene Carmenere-Trauben mit 10 Proz. Cabernet Sauvignon vermählt worden. Nach einjähriger Reife in Eichenholz duftet sie nach Brombeere und Pflaume, zeigt am Gaumen vollmundige Schoko- und Tabakspuren und mündet in einem herrlich seidigen Finale. Passt zu: Hackbraten, Gulasch und Fleischfondue.
Tiefes, glaenzendes Rubinrot. Im Bouquet dominieren sortentypische, fruchtige Aromen von Syrah und Grenache mit Noten von saftig gereiften Himbeeren, schwarzen Johannisbeeren, auch Schattenmorellen, unterlegt von leicht rauchig wuerzigen Noten. Am Gaumen kraftvoll strukturiert, rund und vollmundig, mit saftiger Frucht, gut eingebundenem Tannin, Laenge, Balance und Finesse. Passt zu gegrilltem Lamm- und Rindfleisch Steaks, Entrecotes, Koteletts, gebratenem Lammruecken, Wildgerichten Wildgefluegel, Wildschwein, Hase, mediterranen Gemuesegerichten oder mittelkraeftig gereiftem Kaese.
Syrah, Mourvedre, Grenache und Carignan verleihen der funkelnd roten Cuvee warmwuerzige Aromen von dunklen Beeren und feinem Pfeffer. Das gut gereifte Tannin macht den Gaumen samtweich und verspricht ein hervorragendes Lagerpotenzial. Passt zu Luftgetrockneten Wurst- und Schinken- Spezialitaeten, gegrilltem Rinderfilet, Lamm oder Wildente oder zu Kurzgebratenem vom Wild.
Ein dichtes, dunkles Kirsch-Rubinrot entfacht in der Nase ein würziges Bouquet von dunklen Pflaumen, sonnengereiften Brombeeren und Kirschen, unterlegt mit feinen, leicht minzigen Kräuternoten. Auch am Gaumen findet sich viel dunkle Kirsch- und Pflaumenfrucht mit feinen Würznoten, die dem Wein Frische verleiht und uns Lust auf mehr macht Passt zu pikanten Lammwürstchen bis zum saftigen Rindersteak, sehr gern in Begleitung mediterraner Gemüsespezialitäten a la Ratatouille oder zu einer gemischten Käseplatten oder auch einfach so, als gemütliches Glas Rotwein unter Freunden.
Sehr helles, glänzendes Strohgelb bildet in der Nase ein duftiges Sauvignon-Bouquet mit intensiven Noten von Stachelbeeren, Cassis-Blüten, etwas Buchsbaum, auch grasigen Noten und grüner Paprika. Am Gaumen ist er sehr saftig mit lebhaftem Wechselspiel von aromatischer Zitrusfrucht, und dem leicht cremigen Schmelz des Feinhefelagers, sehr verführerisch, süffig, animierend und zugleich sehr elegant und geschmeidig. Passt zu Fisch und Meeresfrüchten in den unterschiedlichsten Varianten, frischem Ziegenkäse oder auch einfach so, als saftiges Gläschen unter Freunden.
Ein leuchtendes Himbeerrosa erzeugt in der Nase ein frisches, fruchtiges Bouquet von roten Früchten, Erdbeeren, Kirschen und Johannisbeeren mit einem Hauch Kräuterwürze. Auch am Gaumen dominiert die aromatisch frische Frucht Sauerkirschen, Erdbeeren, Johannisbeeren, sehr süffig, frisch und lebendig mit schöner Balance und saftig süss gereifter Frucht. Passt zu: Antipasti, Quiche, Wurst und Schinken, beim Picknick, zu Gegrilltem oder einfach so, als frisches Gläschen unter Freunden.
Jaja nennt man in Frankreich den kleinen Hauswein, den gern getrunkenen Tropfen fuer alle Tage. Chateau de Jau uebersetzt es in mediterranes Trinkvergnuegen im froehlichen Flaschendesign des Kuenstlers Ben Vautier. Der sortenreine Chardonnay stammt aus Terroirs mit tonig-sandigen Schwemmlandboeden, die seinen fruchtigen Charakter unterstreichen.
Ein kurzer Kontakt mit den Beerenhaeuten verleiht ihm die leuchtend himbeerrote Farbe. Kuehle Vergaerung und fruehe Flaschenabfuellung bewahren die duftigen Aromen von reifen, roten Fruechten und Kirschen mit einem Hauch Kraeuterwuerze. Einfach nur lecker
Sehr helles, glaenzendes Strohgelb. In der Nase ein duftiges Sauvignon-Bouquet mit intensiven Noten von Stachelbeeren, Cassis-Blueten, etwas Buchsbaum, auch grasigen Noten und gruener Paprika. Am Gaumen sehr saftig mit lebhaftem Wechselspiel von aromatischer Zitrusfrucht und dem leicht cremigen Schmelz des Feinhefelagers, sehr verfuehrerisch, sueffig, animierend und zugleich sehr elegant und geschmeidig. Passt zu Fisch und Meeresfruechten in den unterschiedlichsten Varianten, frischem Ziegenkaese.
Jaja nennt man in Frankreich den kleinen Hauswein, den gern getrunkenen Tropfen fuer alle Tage. Chateau de Jau uebersetzt es in mediterranes Trinkvergnuegen im froehlichen Flaschendesign des Kuenstlers Ben Vautier. Passt zu gegrillten Auberginen, Lammsteaks und Koteletts, Ratatouille, gefuelltem Gemuese Auberginen, Tomaten, Paprika, Zucchini, mediterranen Eintoepfen oder mittelkraeftigen Kaesesorten.
In einem funkelnden Bordeauxrot mit granatroten Reflexen erscheint der Wein in der Nase mit einem duftigen Bouquet mit feinwuerzigen Aromen von dunklen Fruechten Beeren, Kirschen, Pflaumen und einer zarten Veilchennote. Am Gaumen ist der Bordeaux zugleich weich und kraftvoll mit deutlich spuerbarem, doch sehr schoen eingebundenem Tannin, das dem Wein sein festes Rueckgrat verleiht und ein gutes Potenzial verspricht, fruchtig, aromatisch dicht und ausgewogen, mit exzellenter Laenge im Finale. Passt zu Wild- und anderen Fleischgerichten gebraten, gegrillt, in Saucen, mit Waldpilzen oder zu mittelkraeftigen Kaesesorten.
Intensive Farbe mit einem Hauch Rubinrot. Intensive Aromen, dominiert von komplexen Rebsortenaromen. Brombeere, Johannisbeere und Aromen von Rhabarber. Dahinter ein leichtes Röstaroma, das sich gut mit der Komplexität der Monastrell-Traube verbindet. Passt zu: Barbecue, mediterranen Gerichten.
In der Farbe ein klares Rubinrot. Elegante Nase mit einer Komplexität, die die Zartheit der Rebsortenaromen und die sanften Röstnoten der französischen Eiche verbindet. Begleitet von Aromen wie Brombeere und Himbeere, Noten von Holunder und Zedernholz. Im Abgang lang und anhaltend, hier spiegeln sich die Aromen in der Nase zu Beginn wieder. Passt zu delikaten Nudelgerichten, einer selbstgemachten Pizza, gebratenem Geflügel und der gut gewürzten asiatischen Küche.
Vollmundiger Rotwein, bewusst ohne Fassausbau, um den fruchtiger Charakter zu erhalten. Die Cuvee zeigt im Glas ein tiefdunkles Rubinrot. Aromatische Nase mit Noten reifer Früchte, Backpflaumen und Rosinen. Mit zunehmender Luftzufuhr stossen Noten von Walnüssen, getrockneten Feigen und Röstaromen sowie Vanille dazu. Am Gaumen voluminös und frisch. Mittellanger Abgang mit gut eingebundenen weichen Tanninen und Noten reifer Früchte. Passt zu: Pasta mit dunklen Fleischsaucen oder Gegrilltem.
Die körperreiche Cuvee präsentiert sich im Glas mit einem intensiven, dunklen Rubinrot. Reichhaltiges, facettenreiches Bukett mit Würzaromen, nach und nach öffnet sich der Wein und präsentiert Noten von Vanille, Kokusnuss, Beeren, getrockneten Früchten und Marmelade. Kraftvoll und rund am Gaumen. Prägnanter, langer Abgang mit gut eingebundenen weichen Tanninen und Noten reifer Früchte. Passt zu: Brat- und Grillhähnchen, rotem Fleisch und einer Fleisch-Paella.
Faszinierender Rotwein mit reichhaltigem Bukett, in dem Gewürze und Aromen reifer Früchte dominieren, begleitet von rauchigen und mineralischen Noten. Zeigt im Glas ein dichtes tiefdunkles Rubinrot. Körperreich, ausgesprochen saftig am Gaumen, angenehm frisch durch leichte Mentholnoten. Lang anhaltender Abgang mit perfekt eingebundenen weichen Tanninen und Noten reifer Früchte. Passt zu: opulenten Braten mit kräftigen Saucen, einem Fleischeintopf sowie Wildgeflügel.
Ausdrucksstarke Nase, dominiert von floralen Noten und einem Hauch von Orangenblüten und Akazienblüten, begleitet von Zitrusfrüchten und anderen tropischen Früchten. Am Gaumen frisch und rund, gut strukturiert durch seine Hefelagerung. Aromatischer Abgang, in dem erneute Fruchtnoten im Vordergrund stehen. Passt zu Meeresfrüchten und zur scharf gewürzten asiatischen Küche.
Die Nase offenbart Aromen von schwarzen und roten Beeren begleitet von Nuancen dunkler Bitterschokolade, Leder, Zedernholz und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Der Wein zeigt eine erstaunliche Konzentration, Komplexität und weiche Tannine. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.
Ein verführerisch duftende Nase mit Aromen von Beeren und schwarzen Kirschen begleitet von Nelkengewürz. Am Gaumen ist er weich und elegant mit perfekt eingebunden Tanninen und einem langen Abgang. Passt zu: kräftigen Fleischgerichten und reifem Käse.
Chardonnay von Down Under, der sich im Glas mit einem Strohgelb mit grünen Reflexen präsentiert. Fruchtige Aromen von Nektarinen und reifem Pfirsich dominieren das Bukett. Passt zu: gewürzten Thai-Küche, zur Pasta mit weissen Saucen, gegrilltem Fisch Barsch und einem Hühnchensalat.
Lebendiges Dunkelrot, im Bukett Brombeeren und Maulbeeren, Minz- und Mentholnoten. Am Gaumen Aromen dunkler Beerenfrüchte, gut strukturiert, angenehme Tannine. Passt zu: einem herzhaften Lamm- Steak, einer Lasagne und einer pikanten Pizza.
Strahlende hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist komplex, es duftet nach Veilchenblüten, getrocknete Aprikosen, Pfirsich, Akazienhonig mit zarten Anklängen von getrockneten Kräutern. Am Gaumen beeindruckt er mit klarer, kräftiger Struktur, komplexem aromatischem Eindruck. Die Säure ist cremig, aber präsent. Der Nachhall ist sehr lang und spiegelt die floralen Aromen, feiner Würze und zarte Mineralik wider.
Strahlende hellgelbe Farbe mit grünlichen Reflexen im Glas. Das Bouquet ist komplex, es duftet nach Veilchenblüten, getrocknete Aprikosen, Pfirsich, Akazienhonig mit zarten Anklängen von getrockneten Kräutern. Am Gaumen beeindruckt er mit klarer, kräftiger Struktur, komplexem aromatischem Eindruck. Die Säure ist cremig, aber präsent. Der Nachhall ist sehr lang und spiegelt die floralen Aromen, feiner Würze und zarte Mineralik wider.
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv mit Duft von Cassis, schwarzen Beerenfrüchten, getrockneten Pflaumen, Speck, Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen saftige Fruchtfülle, enorme Dichte und Tiefe, wohlstrukturiertes Tannin, noch präsentes Holz. Grosses Finale, elegant und kraftvoll. Der Nachhall ist sehr intensiv und lang. Es ist ein wunderbarer, kräftiger Wein mit grossem Potenzial. Passt zu: Grillgerichten, Waldpilzen und Wild mit kräftigen Saucen oder kräftigem, reifen Hartkäse.
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv mit Duft von Cassis, schwarzen Beerenfrüchten, getrockneten Pflaumen, Speck, Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen saftige Fruchtfülle, enorme Dichte und Tiefe, wohlstrukturiertes Tannin, noch präsentes Holz. Grosses Finale, elegant und kraftvoll. Der Nachhall ist sehr intensiv und lang. Es ist ein wunderbarer, kräftiger Wein mit grossem Potenzial. Passt zu: Grillgerichten, Waldpilzen und Wild mit kräftigen Saucen oder kräftigem, reifen Hartkäse.
Dunkles Purpur mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist intensiv mit Duft von Cassis, schwarzen Beerenfrüchten, getrockneten Pflaumen, Speck, Anklänge von Lakritz und Zedernholz. Am Gaumen saftige Fruchtfülle, enorme Dichte und Tiefe, wohlstrukturiertes Tannin, noch präsentes Holz. Grosses Finale, elegant und kraftvoll. Der Nachhall ist sehr intensiv und lang. Es ist ein wunderbarer, kräftiger Wein mit grossem Potenzial. Passt zu: Grillgerichten, Waldpilzen und Wild mit kräftigen Saucen oder kräftigem, reifen Hartkäse.
Dunkle, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, geprägt mit schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Lakritze. Unterstrichen mit feinen Holznoten. Der Wein hat eine gute, feste Tanninstruktur und ist wunderbar ausgewogen. Im Geschmack ist er seidig und konzentriert mit grosser Finesse. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Dunkle, purpurrote Farbe mit violetten Reflexen. Das Bouquet ist intensiv, geprägt mit schwarzen Johannisbeeren, Stachelbeeren und Lakritze. Unterstrichen mit feinen Holznoten. Der Wein hat eine gute, feste Tanninstruktur und ist wunderbar ausgewogen. Im Geschmack ist er seidig und konzentriert mit grosser Finesse. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Tiefes, dunkles Purpurrot mit bläulichen Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist kozentriert, intensiv mit Noten von schwarzen Beerenfrüchten, Holunderbeeren, Anklänge von Kaffee, Zedernholz und Lakritz werden von zarten Raucharomen umhüllt. Am Gaumen präsentiert dieser reinsortige Syrah seine Fruchtfülle, die lebhaft und herrlich saftig auf der Zunge wirkt. Dicht und tiefgründig mit einer sehr guten Struktur, grobkörnigen Tanninen, die den körperreichen Charakter des französischen Rotweins unterstreichen. Es folgt eine würzige Finale, die kraftvoll und gleichzeitig elegant und finessenreich ist. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Kräftiges Rubinrot, glänzend im Glas. Der Wein präsentiert sich mit Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Schwarzkirsche und dunkler Schokolade, am Gaumen vollmundige und klare Frucht, runder, bestens balancierter und animierender Stil mit geschliffenen Tannine und einem beschwingten Abgang. Cotes du Rhone vom Feinsten mit aussergewöhnlich hohem Spassfaktor Passt zu: provenzalischer Küche, Gulasch, Braten, Rouladen, aber auch zu einem Flammkuchen oder hochwertigen Wurstwaren und Käsesorten.
Dunkles Rubinrot mit leicht violettem Schimmer. Würzig-süssliche Frucht von schwarzen Beeren mit einem feinen Hauch Bitterschokolade und Gewürznelke. Kräftige, vollmundige Stilistik mit ausgereift eingebundenem Tannin. Sehr facettenreich und tief, ausgewogen, anhaltend und animierend im Abgang. Passt zu: kräftiger Lammkeule, geschmortem Wildbret, Rinderrücken in Kräuterkruste und reifem Käse.
Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist herrlich komplex, fruchtig und ansprechend, es duftet nach Cassis, dunklen Kirschen, Dörrobst, getrocknete Feigen, Anklänge von Lakritze, Marzipan und florale Noten. Am Gaumen trumpft der Crozes-Hermitage Cru Le Clos vom französischen Weingut Delas mit perfekt ausbalancierter Struktur auf. Samtig, komplex und dennoch lebhaftund erfrischend wirkt die rassige Fruchtfülle des Tropfens. Schöne Tannine führen zum langen, perfekt ausbalancierten Finale. Passt zu: gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch, z.B Rinderfilet Mignon mit kräftigen Jus, feinen Wildgeflügel und reifem Hartkäse.
Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen, leuchtend im Glas. Das Bouquet ist herrlich komplex, fruchtig und ansprechend, es duftet nach Cassis, dunklen Kirschen, Dörrobst, getrocknete Feigen, Anklänge von Lakritze, Marzipan und florale Noten. Am Gaumen trumpft der Crozes-Hermitage Cru Le Clos vom französischen Weingut Delas mit perfekt ausbalancierter Struktur auf. Samtig, komplex und dennoch lebhaftund erfrischend wirkt die rassige Fruchtfülle des Tropfens. Schöne Tannine führen zum langen, perfekt ausbalancierten Finale. Passt zu: gebratenen oder geschmorten Gerichten von dunklem Fleisch, z.B Rinderfilet Mignon mit kräftigen Jus, feinen Wildgeflügel und reifem Hartkäse.