Der Russian River Valley Pinot Noir vereint Trauben aus fünf verschieden Weinbergen mit einem durchschnittlichen Alter der Rebstöcke von 35 Jahren. In der Nase zeigt er ein intensives Bouquet aus reifen Kirschen, Walderdbeeren und Heidelbeeren, dazu feine Röstaromen, etwas Anis und ein Hauch von Leder. Am Gaumen ausdrucksstark und opulent, durch die straffe Säure und die geschmeidigen Tannine zeigt der Wein eine faszinierende Eleganz, im Abgang kommt eine pfeffrige Würzigkeit dazu, die lange nachhallt.
Neben satten rotfruchtigen Aromen nach Kirschen, Himbeeren und Johannisbeeren zeigt sich eine intensiv würzige Note nach Kardamom, Pfeffer und einem Hauch Zimt. Am Gaumen saftig und fruchtbetont, dazu feine Aromen nach kandierten Veilchen, Toffee und ein Hauch Vollmilchschokolade. Weiches geschmeidiges Tannin in perfekter Harmonie mit einer feingliedrigen Säure und dichten Struktur, im Abgang vielschichtig und fantastisch lang. Ein eleganter und komplexer Pinot Noir, der bereits sehr viel Freude macht, aber auch ein gutes Lagerpotential mitbringt.
Der Merlot zeigt einen verlockenden, dunkelvioletten Farbton. Er präsentiert sich mit Pflaumenaromen, die von Gewürzen ergänzt werden. Am Gaumen stechen dunkle Beerenfruchtaromen hervor sowie ausgeprägte Noten von Eichenholz und Vanille. Reich und vollmundig hat dieser Merlot einen anhaltenden Abgang. Passt zu herzhaften Eintöpfen, Braten oder Wild.
Ein ueppiger und saftiger Wein: Aromen von schwarzen und roten Johannisbeeren in der Nase. Am Gaumen Noten von roten Beeren, Schokolade und etwas Karamell. Passt zu: BBQ-Steak, Pizza mit karamelisierten Zwiebeln, mittelreifem Kaese.
Dunkel bis schwarz, reife, dunkle Früchte in der Nase, dazu pfeffrige Aromen, gehaltvoll und samtig weich am Gaumen, viel Fruchtfülle, gute Komplexität. Passt zu kräftigen Fleischgerichten, Pasta mit würzigen Saucen, Gegrilltem, Chili con Carne.
Glänzendes Purpurrotviolett. In der Nase verschmelzen üppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklängen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und Kuchengewürzen. Kraftvoll, vollmundig und harmonisch ist die konzentrierte, reife Frucht des Bouquets auch am Gaumen präsent, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Pflaumenmus sind unterlegt mit markanter Vanille, Noten von Melasse, gerösteter Kokosnuss, Karamell und Kuchengewürzen, im Finale saftig aromatisch mit schöner Länge. Passt zu marinierten Grillgerichten z.B. Hühnchen mit kreolischem Rum Jerk, pikanten Currys mit Kokos oder Klassikern wie Boeuf Stroganoff und Spaghetti Bolognese, köstlich auch zu würzigem Weichkäse Brie mit Feigen oder zu dunkler Schokolade, Baba au rhum und karibischem Rumkuchen mit getrockneten Früchten.
Tiefes Rubin- bis Purpurrot mit violettem Glanz. Im Bouquet duftige Aromen von suess gereiften roten und schwarzen Fruechten Brombeeren, Schwarze Johannisbeeren, Schwarzkirschen, unterlegt mit zarten Noten von Toast und Eichenholz, geroesteten Nuesse und feiner Vanille. Weich und vollmundig mit guter Tiefe und reifem, sanft strukturiertem Tannin, die saftig konzentrierte Frucht mit den leicht rauchigen Roestnoten des Bouquets ist auch am Gaumen gut zu spueren, perfekt ausbalanciert mit der frischen Saeure, die dem Wein Lebendigkeit und eine gute Laenge im Finale verleiht. Passt zu: saftig gegrillten Lammkoteletts, Steaks, Rinderbraten oder Lammkeule mit Kraeutern, Ente mit fruchtigem Beerenkompott, wuerzigen Pastagerichten z.B. pikant gefuellte Ravioli, Lasagne oder auch zu aromatisch gereiften Hartkaesesorten.
Tiefes Purpurrotviolett. In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Beeren-Crumble, braunem Zucker und Milchschokolade, unterlegt mit den leicht rauchigen Kaffee- und Röstaromen der neuen Eiche. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und vielschichtig mit präsentem, doch sanft gereiftem Tannin, dichten Aromen von dunklen Beeren und Blaubeerkuchen verschmelzen mit süsser Vanille, Karamell, Nougat und Mokka, intensiv mit langem Finale und köstlichem Nachhall von Lakritz, Zimt, Nelken und den feinen Röstnoten der Eiche. Passt zu herzhaften Grillspezialitäten wie Lamm- und Rindersteaks, Halskoteletts oder mit Bourbon lasierten Rippchen, zu pikanten Nudelgerichten Lasagne, Cannelloni, mediterranen Gemüseeintöpfen oder kräftigem Käse.
Tiefes Purpurrotviolett. In der Nase intensive Aromen von reifen Brombeeren, Schwarzkirschen, Beeren-Crumble, braunem Zucker und Milchschokolade, unterlegt mit den leicht rauchigen Kaffee- und Roestaromen der neuen Eiche. Am Gaumen vollmundig, kraftvoll und vielschichtig mit praesentem, doch sanft gereiftem Tannin, dichten Aromen von dunklen Beeren und Blaubeerkuchen verschmelzen mit suesser Vanille, Karamell, Nougat und Mokka, intensiv mit langem Finale und koestlichem Nachhall von Lakritz, Zimt, Nelken und den feinen Roestnoten der Eiche. Passt zu herzhaften Grillspezialitaeten wie Lamm- und Rindersteaks, Halskoteletts oder mit Bourbon lasierten Rippchen, zu pikanten Nudelgerichten Lasagne, Cannelloni, mediterranen Gemueseeintoepfen oder kraeftigem Kaese.
Frische rote Früchte und etwas Vanille in der Nase, am Gaumen Kakao, Brombeermarmelade, weicher Charakter, gute Länge. Passt zu Steaks, Spare Ribs und dunklem Mousse au Chocolat.
Ein sehr verlockender Merlot von vortrefflich gereiften Trauben aus dem Borden Ranch-Unterbereich im Anbaugebiet Lodi. Er zeigt einen prachtvollen, von schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Pflaumen und Gewuerzen gepraegten Duft, wartet mit reichem Koerper, geschmeidigem Tannin und einem samtenen Finale auf. Sehr vielseitig und anpassungsfaehig
Dunkles Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern, fruchtiges Bouquet von reifen Himbeeren, Blaubeeren und Schwarzkrischen unterlegt mit feinwürzigen Anklängen von Eichenholz, auch am Gaumen viel saftige Kirsch- und Beerenfrucht mit fein eingebundener Eiche, sehr würzig, vollmundig und wunderschön ausgewogen mit sanftem Tannin, im Finale lang mit duftig aromatischem Nachhall von Himbeeren, Blaubeeren und zarter Vanille, ein perfekter Botschafter seiner Heimat und seiner Rebsorte mit exzellentem Preis-Genuss- Verhältnis. Passt zu: saftigen Steaks, Koteletts, Chops und Geflügel oder zu würzigen Eintopf- und Ofengerichten wie Chili con Carne, Moussaka, Lasagne.
Neue Ausstattung. Glaenzendes Purpurrotviolett. In der Nase verschmelzen ueppige Aromen von dunklen Beeren, reifen Kirschen und Pflaumen mit Anklaengen von Melasse, Ahornsirup, Vanille und Kuchengewuerzen. Kraftvoll, vollmundig und harmonisch ist die konzentrierte, reife Frucht des Bouquets auch am Gaumen praesent, dunkle Beeren, Schwarzkirschen, Pflaumen und Pflaumenmus sind unterlegt mit markanter Vanille, Noten von Melasse, geroesteter Kokosnuss, Karamell und Kuchengewuerzen, im Finale saftig aromatisch mit schoener Laenge. Passt zu marinierten Grillgerichten z.B. Huehnchen mit kreolischem Rum Jerk, pikanten Currys mit Kokos oder Klassikern wie Boeuf Stroganoff und Spaghetti Bolognese, koestlich auch zu wuerzigem Weichkaese Brie mit Feigen oder zu dunkler Schokolade, Baba au rhum und karibischem Rumkuchen mit getrockneten Fruechten.
Kalifornische Rotwein-Spezialität, die sich im Golden State grosser Beliebtheit erfreut -es gibt sogar eine eigene Internet-Fanseite namens PS I love you. Die Rebsorte Petite Sirah stammt ursprünglich aus Frankreich und ist tatsächlich mit Syrah verwandt, wie sich inzwischen herausgestellt hat. Sie ergibt tiefdunkle, strukturierte Rotweine mit viel Körper und gutem Reifepotenzial. Gnarly Head zeigt hier einen herrlich üppigen, sanften Petite Sirah mit überbordender Frucht und sattem Schmelz ohne Ende.
Der Ridge Cabernet Sauvignon ist eine unglaublich spannende Cuvee aus Cabernet Sauvignon, Merlot und Petit Verdot. Eine wunderbar feine, sehr elegante Blend mit Anklängen von Cassis, Schwarzer Johannisbeere sowie Vanille, Tabak und Zedernholz. Ungewöhnlich für Ridge, aber auch ungewöhnlich gut
1924 Double Black Cabernet Sauvignon liefert reichhaltige Aromen von schwarzer Kirsche, Veilchen, schwarzem Pfeffer und rauchigen Noten, die die Grundlage für konzentrierte Aromen von Brombeermarmelade, schwarzer Johannisbeere und würziger Nelke bilden. Im Glas hat dieser Cabernet strukturierte Tannine und einen grosszügigen Abgang. Passt zu würzigem Chorizo-Chili oder Hähnchenflügel mit Knoblauch.
FDer Marimar Estate La Masia Pinot Noir aus dem Russian River Valley in Kalifornien besticht durch seine Eleganz und Finesse. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren und Rosenblaettern, untermalt von feinen Gewuerznoten. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur, harmonische Saeure und geschmeidige Tannine, begleitet von dezenten Holz- und Vanilletoenen durch die Reifung in franzoesischer Eiche. Der Abgang ist langanhaltend und mineralisch, was diesen Pinot Noir zu einem ausdrucksstarken, vielschichtigen Wein macht - ideal fuer Geniesser, die feine Balance und Tiefe schaetzen.
Der Willamette Valley vermaehlt perfekt gereifte Trauben ausgesuchter Toplagen der AVA. Ein harmonisch ausbalancierter Pinot Noir mit klarer Frucht, feiner Wuerze und einem Hauch mineralischer Frische.
Farbe: tiefes, glaenzendes Rubinrot
Duft: in der Nase duftig und vielschichtig mit einer breiten Palette fruchtig wuerziger Aromen von saftigen roten Beeren, Granatapfelkernen und blumigen Noten bis zu Anklaengen von Kraeutern und Gewuerzen
Geschmack: aromatisch vollmundig und lebendig, gestuetzt auf ein festes Geruest sanft eingebundener Tannine, verschmelzen rote Beerenfurcht und zarte Eichenholzwuerze am Gaumen mit feinen mineralischen Noten, ausdrucksvoll, elegant und lang mit spuerbarem Potenzial - Resonance Vineyard ist ein herkunfts- wie rebsortentypischer Pinot noir, der in jedem neuen Jahrgang einen eigenen, besonderen Stil und Charakter zeigen wird
Farbe: tiefes Rubin- bis Granatrot
Duft: aromatisch intensives, verfuehrerisches Bouquet von Himbeermarmelade, suess gereiften Blaubeeren und Schwarzen Johannisbeeren, unterlegt mit den fuer die Dona Margarita-Weine charakteristischen, erdig wuerzigen Noten von Moos und Waldboden
Geschmack: am Gaumen rund und vielschichtig mit feiner Balance von aromatisch Frucht, Wuerze und festem, sanft eingebundenem Tannin, das dem Wein ein vielversprechendes Potenzial verleiht
Granatrot, Aromen von dunklen Kirschen, Pflaume und Beeren, würzig, mit leicht pfeffriger Note. Passt zu: Salate mit Balsamico-Vinaigrette, Gemüsegerichte, Meeresfrüchte-Bruschetta.
Eine Symbiose reifer Brombeeren und Schwarzer Johannisbeeren, von zartbitterer Schokolade und edlen Gewürznoten umhüllt. Samtige Tannine führen zu einem langen Finale. Passt zu: Schmorgerichte, Wildschweingulasch mit Rotkohl und Knödeln, Rib-Eye-Steak.
Dichtes, glänzendes Kirsch- bis Purpurrot. Duftiges Rebsortenbouquet mit feinwürzigen Aromen von reifen Kirschen, Himbeeren, Brombeeren und einer Spur von weissem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig, weich und rund mit den klassischen Rhone-Aromen von schwarzen Kirschen, Waldbeeren und einer leicht pfeffrigen Würze, die perfekt mit der Neue Welt-Frische des Columbia Valley Shiraz verschmelzen, saftig, fruchtig, im Finale mit feinen Anklängen von dunkler Schokolade. Passt zu: vielen Fleischgerichten - vom Grill oder saftig geschmort, zu Pasta mit würzigen Saucen und mediterranen Eintöpfen oder zu mittelkräftigen Käsesorten.
Warmes Kirschrot mit purpurnem Glanz. Verführerisch, mit klar definierter Beerenfrucht Himbeeren, Brombeeren, harmonisch ergänzt von zarten Toast- und Eichenholznoten. Auch am Gaumen zuerst fruchtig mit saftigen Beerenaromen und samtweicher Fülle, im weiteren Verlauf werden elegante Röstnoten feine Anklänge von Gewürzen, Kaffee und dunkler Schokolade spürbar, sehr ausgewogen und sanft mit schöner Länge. Passt zu: gebratenem Lamm- und Rindfleisch, würzig-pikanten Pastagerichten oder mittelkräftigen Weichkäsesorten.
Warmes Kirschrot mit purpurnem Glanz, aromatisches Bouquet von reifen Brombeeren und Gewürzen, auch am Gaumen ist die üppige Beerenfrucht gut zu spüren, fein unterlegt mit leichtrauchigen Noten, im Finale samtweich, sehr saftig und extrem verführerisch mit feinen Anklängen vondunklem Kakao. Passt zu: zu geschmortem Lammfleisch, Lamm- oder Rindfleischragout, Risotto mit Pilzen, herzhaft pikantenund mittelkräftigen Käsesorten.
Warmes Dunkelrot mit kirschfarbenem Glanz. Fruchtiges Bouquet mit saftigen Aromen von Kirschen und Blaubeeren, fein ergänzt von dezenten Eichenholznoten. Am Gaumen sehr schön ausgewogen mit weicher Balance von saftigen Kirsch und Beerenaromen, sanften Röstnoten und feinen Anklängen von dunkler Schokolade, die in ein lang anhaltendes Finale überleiten. Passt zu: gebratenem Rindfleisch, saftigen Steaks und leckeren Pastagerichten mit würzig abgeschmeckter Tomatensauce.
Warmes dunkles Kirsch-Rubinrot. Deutlich fruchtbetontes Bouquet mit üppigen Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren, Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren unterlegt mit den süssen Vanillenoten der Eiche. Auch am Gaumen viel saftige dunkle Frucht, gestützt von sanftem Tannin, das dem Wein seine samtweiche Textur verleiht, üppig aromatisch bis in das seidige Finale mit feinem fruchtigwürzigem Nachhall. Passt zu: saftigem Lamm- und Rindfleisch, das ganze Jahr über zu pikanten Pastagerichten, mediterranen Fleisch- und Gemüseaufläufen oder auch zu leicht gereiften, mittelkräftigen Käsesorten.
Tiefes Kirsch- bis Brombeerrot mit purpurnen Glanzlichtern, in der Nase verführerische Aromen von reifen dunklen Beeren, frisch zerriebenen Schwarzen Johannisbeeren, Creme de Cassis, raffiniert verwoben mit leicht erdigen Noten und zarten Röstnoten Kaffee, am Gaumen vollmundig, saftig, üppig, mit zugleich sanft gereiftem und strukturiertem Tannin, die Frucht ist saftig und klar fokussiert Schwarze Johannisbeeren, dunkle Pflaumen, das Finale lang und seidig mit feinem Nachhall von Kaffee und dunkler Schokolade. Passt zu: geschmorter Lammkeule, Rinderbraten, Kaninchenbraten mit Pflaumen, Wildente, Wildragout, Risotto mit Pilzen, Pasta mit kräftigem Tomatensugo, Auberginen, gefüllten Paprika und mittelkräftig gereiften Käsesorten.
Dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Intensives, fruchtbetontes Bouquet von Kirschen und schwarzen Johannisbeeren, fein unterlegt mit zarten Gewürzaromen Am Gaumen vollmundig, sanft und kraftvoll zugleich mit molliger Schoko-Beerenfrucht, im Finale lang mit seidigem Tannin und leicht würzigen Kakaonoten. Passt zu: gebratenem Lamm- oder Rindfleisch, saftig gegrillten Steaks und Wildgerichten mit fruchtig-pikanten Beerensaucen oder geschmorten Pilzen.
Der Cabernet Sauvignon ist reichhaltig und vollmundig. Er ist gut strukturiert und präsentiert sich mit Komplexität und geschmeidigen Tanninen. Reife, dunkle Fruchtmerkmale von Brombeeren und schwarzen Johannisbeeren mit Noten von Eichenholz und Kakao. Passt zu herzhaften Eintöpfen, Braten oder Wild.
Aromen von Cranberry, Pflaume und Johannisbeeren. Langer, sinnlicher Abgang mit einem Nachhall von reifen Früchten, Vanille und französischer Eiche. Passt zu feinen Käsesorten und leichten Gerichten.
Der Überzeugt durch seine klassischen Aromen von Pflaume, dunkler Kirsche und Heidelbeere zusammen mit Noten von Gewürznelken und Vanille. Vollmundige aber geschmeidige Tannine. Passt zu Lamm mit Kräuterkruste und Balsamicososse, gegrilltem Fleisch und würzigen Speisen.
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase stehen die süsslich, intensiven Aromen in einem spannenden Kontrast zu einer klaren, kantigen Frucht. Am Gaumen setzt sich dieses Spiel fort und harmoniert wunderbar mit der klaren Struktur des Pinot Noir. Ein animierender Abgang vollendet den Genuss. Einfach toll Passt zu: diversen Fleischgerichten, wie Roastbeef mit Kräuterkruste und einer Cranberry Sauce oder Lammkaree mit Kräutermarinande.
Bei diesem Wein finden wir Aromen von Blaubeere, Johannisbeere etwas Lakritz, Gewuerze und Leder in der Nase. Am Gaumen hochkonzentriert, ueppiger Koerper, dennoch elegant mit cremiger Textur. Passt zu Lamm mit Kraeuterkruste und Balsamicososse, gegrilltes Fleisch und wuerzigen Speisen.
Der Wein zeichnet sich durch Aromen von Brombeere und Pflaumenmarmelade aus, ergaenzt durch Noten von Gewuerznelke, Lakritze und einem Hauch von schwarzem Pfeffer. Dunkle Fruchtaromen harmonieren mit geschmeidigen Tanninen. Passt zu Lamm mit Kraeuterkruste und Balsamicososse, gegrilltem Fleisch, wuerzigen Speisen.
Schwarze Kirsche, gebratenes Fleisch, feuchter Boden, Himbeermarmelade, Mokka, loser Pfeifentabak, getrocknete Heidelbeere und Brioche. Samteintritt, strukturierter Gaumen, lecker, helle Kirsch-, Brombeer- und Vanillearomen und eine verführerische Textur. Integrierte Tannine, elegant, saftig mit langem Abgang und Nachhall. Passt zu einem herzhaften Rippensteak vom Rind oder einem Waldpilzrisotto.
Leuchtendes Rubinrot. In der Nase stehen die süsslich, intensiven Aromen in einem spannenden Kontrast zu einer klaren, kantigen Frucht. Am Gaumen setzt sich dieses Spiel fort und harmoniert wunderbar mit der klaren Struktur des Pinot Noir. Ein animierender Abgang vollendet den Genuss. Einfach toll Passt zu: diversen Fleischgerichten, wie Roastbeef mit Kräuterkruste und einer Cranberry Sauce oder Lammkaree mit Kräutermarinande.
Der Freestone-Occidental bietet eine hervorragende Ausgewogenheit von hellen, primär rotenFrüchten und salzigen Elementen. Er vermittelt herausragende Energie, Präzision und Auftrieb im Mundund endet lebendig und lang mit schön geformten Tanninen.Der 2018 Freestone-Occidental bietet eine hervorragende Ausgewogenheit von hellen, primär rotenFrüchten und salzigen Elementen. Er vermittelt herausragende Energie, Präzision und Auftrieb im Mundund endet lebendig und lang mit schön geformten Tanninen.
Schwarze Kirsche, gebratenes Fleisch, feuchter Boden, Himbeermarmelade, Mokka, loser Pfeifentabak, getrocknete Heidelbeere und Brioche. Samteintritt, strukturierter Gaumen, lecker, helle Kirsch-, Brombeer- und Vanillearomen und eine verführerische Textur. Integrierte Tannine, elegant, saftig mit langem Abgang und Nachhall. Passt zu einem herzhaften Rippensteak vom Rind oder einem Waldpilzrisotto.
Sattes Rubinrot mit dunklen Reflexen. Delikate Aromen von dunklen Kirschen und schwarzen Johannisbeeren mit leichten Noten von Gewürzen. Vollmundig und saftig am Gaumen, mit geschliffener Frucht und harmonischen Tanninen, fruchtbetonter, zart würziger Abgang. Passt zu: würzigen Pastagerichten, gegrilltem Fleisch, einer guten Pizza oder in gemütlicher Runde einfach Solo.
Aromen von Brombeeren, Himbeeren und zerdrückten Blumen. Ein kristalliner Wein, der eine nahezu perfekte Ausgewogenheit zwischen knackigen roten Früchten und der Mineralität von Austernschalen bietet. Seidig, parfümiert und von atemberaubender Schönheit. Die Nase hat etwas Ätherisches. Ein Wein mit enormer Konzentration, der bemerkenswert leichtfüssig bleibt. Im Finale mit grosser Energie, Definition und blumiger Intensität. Passt zu: Wildgeflügel, Lamm oder gereifte Käsesorten.
Tiefdunkles, glänzendes Rubin- bis Granatrot. Im Bouquet fruchtig-würzige Aromen von Schwarzkirschen, Preiselbeeren und Zimt, unterlegt mit Noten von Lebkuchen, Lakritze, dunkler Schokolade und leicht erdigen Anklängen von Moos und Waldboden. Am Gaumen leichtfüssig und beschwingt, doch mit Tiefgang, das dichte, feinkörnige Tannin gibt den üppigen Frucht- und Gewürzaromen eine klare Struktur, ohne deshalb ihre vielschichtige Fülle und Finesse auch nur im Geringsten zu schmälern, ein eleganter Verführer mit der Energie der grossen Sonoma Coast Pinot Noirs. Passt zu feinen Wildpasteten, gebratenem Rinderfilet, Entenbrust oder Geflügelbraten und hausgemachter Pasta mit Waldpilzen.
Tiefes, dunkel glänzendes Kirsch- bis Granatrot. Im Bouquet verschmelzen dichte fruchtige Aromen markante Schwarzkirschen, neben dunklen Pflaumen und Schwarzen Johannisbeeren mit feinen Noten von Sandelholz und feuchter Erde Moos, Waldboden. Die extrem langsam reifenden Trauben entfalten dichte, konzentrierte Aromen, doch zugleich auch die Säure, die der aromatischen Fülle jede Breite nimmt, perfekt balanciert, kraftvoll, vielschichtig mit spürbarem Potenzial, dem man genügend Zeit schenken sollte die Geduld wird belohnt. Passt gebratenem Rinderfilet oder Milchlamm in Kräuterkruste, Ente und Geflügelbraten, feinen Terrinen und Waldpilzen.
Tiefdunkles, glänzendes Rubin- bis Granatrot. In der Nase Aromen von wilden Himbeeren, Lavendel und feuchten Piniennadeln, die sich nach Belüftung weiter intensivieren. Am Gaumen samtweich und harmonisch mit feiner Balance von herbsüsser Frucht Cranberrys, zarten Barriquenoten dunkle Schokolade, Zedernholz, rauchigen Anklängen und elegant eingebundenem, geschmeidigem Tannin, im Finale nuanciert, ausdrucksvoll und lang. Passt zu Wildpasteten, gebratenem Rinderfilet, Entenbrust, Geflügel und hausgemachter Pasta.
Fünf Weinberge in unterschiedlichen Gebieten des Napa Valley haben ihre Trauben zu diesem klassischen Napa-Cab beigesteuert. Separat geerntet, wurde das Lesegut auf dem Weingut selektiert und sorgfältig vinifiziert. Anschliessend wanderte der Wein dann - nach Herkunft getrennt - für 20 Monate zu 80 Proz. in französische Barriques und zu 20 Proz. in amerikanischen Barriques. Das Resultat ist ein von Brombeeren, Cassis, Schwarzkirsche, Pfefferminze und Kakao geprägter, körperreicher und ausbalancierter Cabernet Sauvignon mit seidigem, sehr gut eingundenem Tannin und einem langen, eleganten Schlussakt.
Leuchtendes Rubinrot mit violetten Reflexen, komplex, in der Nase Schwarzkirschen, Lakritz, Kräuter und Waldboden, am Gaumen sehr elegant, mit leicht floralen Noten, mit Frische, Mineralität und lebendigem Finale. Ein hervorragender Pinot Noir Passt zu: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. gebratener Roastbeef unter der Kräuterkruste, feinem Wildgeflügel mit getrüffelter Kartoffelmouseline oder gegrilltem Gemüse mit kräftigen Saucen.
Der Freestone-Occidental ist ein lebhafter, duftender Wein mit gemeisseltem Rotfruchtcharakter, der für die Weine unserer Bodega Headlands und Bodega Ridge Eigenschaften typisch ist. Der Freestone-Occidental bietet eine hervorragende Balance zwischen primären roten Früchten und salzigen Elementen. Er vermittelt hervorragende Energie, Präzision und Auftrieb im Mund und veredelt mit dezenten Tanninen. Sein bescheidener Alkoholgehalt macht diesen Wein zu einer perfekten Ergänzung zu jeder Mahlzeit.
Dieser Pinot Noir öffnet sich mit Aromen von dunklen Beeren und Veilchen. Zarte Kirsch- und Pflaumenaromen vereinen sich am Gaumen mit Lavendel, Rosenblüten und feinen Erdtönen und enden in einem langanhaltenden Abgang mit Noten von Eiche und Vanille. Passt zu geräuchertem Lachs, Ziegenkäse, herzhaftem Wild und Waldpilzrisotto.
Rubinrote Farbe. Der Hess Select Cabernet Sauvignon überzeugt mit Aromen von roten Beeren und schwarzen Kirschen, die von würzigen Noten ergänzt werden. Am Gaumen ausgewogen und harmonisch mit weichen Tanninen und einem fruchtigen Finale. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.
Dieser elegnate Pinot Noir zeigt Aromen von Schwarzkirsche und Rosenblueten. Anklaengen reifer Pflaume und Himbeere vermischen sich mit einem Hauch von Gewuerzen. Der Wein hat eine ausgewogene Saeure mit weichen Tanninen und einem langen, glatten Abgang.
Aromen von schwarzer Johannisbeere, Heidelbeere, Zitrusschale und Rose am Gaumen. Die komplexe Frucht wird durch Cassis, Kaffe, Muskatnuss und Zartbitterschokolade akzentuiert.
Tiefrot mit bläulichen Reflexen. Er duftet nach frischen roten Beeren mit pfeffriger Würze, florale Anklänge, Veilchen, getrocknete Rosen. Am Gaumen ist er wunderbar saftig und konzentriert, mit lebhaften Himbeeraromen und einem Hauch von Bitterschokolade. Schön straff und scharf mit langen, pikanten Nachhall. Passt zu: Speisen mit feinem Wildgeflügel, dunklem, gebratenem Fleisch, z.B. Rinderfiletsteak mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild, mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, . z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Glänzendes Rubin- bis Granatrot. Raffiniertes Bouquet mit klarer Kirschfrucht und duftigen Aromen von Pflaumen und Beeren, unterlegt mit feinen Gewürznoten Nelken. Am Gaumen seidig, rund und vollmundig, mit mittlerem Körper, sanftem Tannin und der saftig würzigen Frucht des Bouquets, im Finale aromatisch, sehr elegant und lang anhaltend, ein höchst delikater Merlot und ein überaus vielfältiger Speisenbegleiter Passt zu: frischer Pasta mit Pesto alla Genovese oder Ragu alla bolognese bis zu saftig gebratenem oder gegrilltem Lamm- und Rindfleisch mit Rosmarin und Oregano.
Kraeftiger Blend aus Merlot, Zinfandel, Syrah, Petite Sirah, Cabernet Sauvignon. Nach abschliessenden 60 Tagen Reifung in ausgebrannten Whiskeyfaessern ist der Apothic Inferno eine Klasse fuer sich - ein Wein mit Whiskey-Charakter. Naehrwerte: Brennwert Kcal: 92 Brennwert Kj: 383
Sattes Kirschrot im Glas mit rubinroten Reflexen. Feines, fruchtiges Bouquet, üppig mit reifen schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Himbeeren mit würzigen Anklängen von roten Pfeffer, Zedernholz und edelbitter Schokolade. Am Gaumen zeigt er einen wunderbaren Trinklfluss. Er ist vollmundig, komplex und konzentriert, die Tannine sind dicht verwoben, reif mit gut integrierten Alkohol der leicht süss und wärmend wirkt. Der Nachhall ist herrlich würzig und sehr lang. Passt zu: Gerichten mit gebratenem dunklem Fleisch, Rinderfilet in Rotweinsosse mit Selleriepüree oder deftigem Schmorbraten.
Elegante Aromen von roten Beerenfrüchten wie Himbeere, Erdbeere und Cranberry mit feinen Noten von gerösteten Nüssen und schwarzem Pfeffer. Am Gaumen vollmundig und kraftvoll mit samtigen Tanninen und einem würzigen Nachhall. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.
Komplexes Bouquet mit fruchtigen Aromen von reifen Beeren wie Cassis und Brombeere mit Noten von dunkler Schokolade, Vanille und feinem Holz. Am Gaumen ungemein dicht und konzentriert mit sanften Tanninen und einem lang anhaltenden, fruchtigen Finale. Passt zu kurzgebratenem Fleisch wie Entrecote, Rumpsteak oder Lammkotelett, zu Grillgerichten und Wild.
Joint Venture aus Chateau Ste. Michelle und Weingut Dr. Loosen. Tiefes Purpurrot mit bläulich schimmernden Reflexen. In der Nase aromatisch intensiv und vielschichtig mit saftig süss gereifter Frucht Walderdbeeren, Himbeeren, Brombeeren, Blaubeeren, Schwarzkirschen, unterlegt mit Noten von Lakritz, Pfeffer und Lebkuchengewürzen, etwas Tabak und blumigen Anklängen. Am Gaumen samtweich, vollmundig, vielschichtig, lebendige Frucht und Würze des Bouquets sind in perfekter Balance mit feinen Noten von Rauch, schwarzen Oliven und dem saftig kraftvollen Tannin, das dem Wein enorme Länge und Potenzial verleiht, reif, sinnlich, konzentriert, fokussiert und einem grossen Chateauneuf-du-Pape absolut ebenbürtig. Passt zu: Lamm- und Rinderbraten mit provenzalischen Kräutern und Oliven, im Ofen gebratener Ente mit Lebkuchensauce, Wildgerichten mit Waldpilzen oder Preiselbeeren, gereifte, mittelkräftige Hart- und Weichkäsesorten.
Dunkle Rubinrote Farbe, leuchtend. Intensives Bouquet mit reifen dunklen Früchten, Heidelbeeren, Brombeeren, Cassis und einem Hauch Lakritz. Am Gaumen ist er fruchtig mit kräftigem Kern. Der Wein ist gut ausgewogen mit fruchtig mit feinem Nachhall. Passt zu: Speisen mit dunklem Fleisch, z.B. Rindersteak gebraten mit Champignons, kräftigem Jus und Rosmarinkartoffeln oder zu reifem Käse.
Herrlich weich und beerig. So praesentiert sich der halbtrockene Cabernet Sauvignon. Mit fruchtigen, fantastischen Aromen von Johannisbeere, Himbeere und Brombeere. Zum Schluss ein samtiges Finale mit einem Hauch Vanille. Ein idealer Begleiter zu gegrilltem Fleisch und pikanter Bruschetta Naehrwerte: Brennwert Kcal: 81 Brennwert Kj: 337 Fett: 0, 1 Fettsaeure: 0, 1 Eiweiss: 0, 5 Kohlenhydrate: 1, 8 davon Zucker: 0, 7 Salz: 0, 01 Zutaten: Zutaten: Trauben, Konzentrierter Traubenmost, Konservierungsstoffe: bSulfite-b, Saeureregulator: Weinsaeure
Ein intensives Rubinrot strahlt aus dem Glas. In der Nase vereinen sich fruchtige Aromen von frischen Brombeeren, dunklen Kirschen and Rosenblüten verführerisch mit einem Hauch Röstaroma und dunkler Schokolade. Reichhaltig und intensiv präsentiert sich der Lydenhurst im Mund. Eine spielerische Frische und Lebendigkeit vereinen sich mit einer kraftvollen Fülle und Intesität. Das lange und aromatische Finale lädt ein zum nächsten Schluck. Beeindruckend und aussergewöhnlich Passt zu: herzhaften Speisen mit dunklem Fleisch zum Beispiel zu Rosatbeef mit Cranberry Sauce und Rösti.
Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild, mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, . z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Dichtes Rubinrot mit purpurnen Glanzlichtern. Fruchtbetontes Bouquet mit saftig frischen Kirscharomen, Anklängen von schwarzen Oliven, Gewürzen und zarten Röstnoten. Weich, fruchtig und wunderschön ausgewogen, auch am Gaumen sind die saftigen Kirsch- und feinen Röstaromen spürbar, ein Quäntchen Merlot verleiht dem Wein eine noch sanftere Textur und vielschichtige Fülle. Passt zu: gebratenem Lamm- und Rindfleisch, Geflügel, würzigen Eintöpfen, Pastagerichten mit und ohne Fleisch oder mittelkräftigen Käsesorten.
Der Lyndenhurst Cabernet Sauvignon ist wubderbar fruchtig, geschmeidig und demonstrativ. Das Lyndenhurst ist ein überzeugendes Napa Valley Cabernet Sauvignon, hell und wunderschön ausgewogen mit reichlich jugendlicher Anziehungskraft - der perfekte Wein zu trinken, während ihr Spottswoode Estate Cabernet anmutig in ihrem Keller liegt Passt zu: herzhaften Speisen mit dunklem Fleisch zum Beispiel zu Rosatbeef mit Cranberry Sauce und Rösti.
Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild, mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, . z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Tiefes Kirschrot mit purpurnen Glanzlichtern. Im Bouquet fruchtige Aromen von reifen Schwarzen Johannisbeeren, Brombeeren, Kirschen, etwas Holz und dunklen Gewürzen mit zarten Anklängen von Vanille. Am Gaumen saftig, vollmundig mit konzentrierter Frucht, feiner Würze und seidigem Tannin, strukturiert, aromatisch lang vielschichtig mit süss gereifter Frucht und feiner Lakritzwürze. Passt zu gebratener Entenbrust, Rinderbraten mit Senf-Kräuterkruste, saftig gegrilltem Entrecotes, Steaks und Koteletts, gefüllter Paprika, Peperonata, pikanten Pastagerichten oder würzigen Käsesorten.
Ein aussergewöhnlicher Merlot mit Aromen Pflaume, Schokolade und einem Hauch Vanille: Wie der Winzer selbst sagt: Our 2013 Merlot opens with aromas of black plums, rich dark chocolate and hints of toasty vanilla. Flavors of ripe boysenberry and black cherry intermingle on the palate with subtle nuances of freshly roasted espresso beans and allspice. With nicely balanced acidity, the wine has a long finish with soft and silky tannins.
Granatrot mit einer zimtfarbenen Note. Waldbeere, Pilz, Waldboden, weisse Gardenie, Koriander. Dunkler Einstieg mit starker und kräftiger Note, rotes Lehmeisen, Kirschextrakt und Kaffee, mit guter Viskosität und Tiefe. Reife Tannine, grosse Struktur und feiner Geschmack entwickeln sich zu einem starken Finale. Passt zu Schweinebauch auf frischer Brioche mit Muskatnuss Bechamel.
Ausgepraegtes, fruchtiges Bukett mit Aromen von Cassis, Vanille, Schokolade und Kraeutern. Der Wein praesentiert sich ausgewogen und aromatisch mit reichen Tanninen und langem Abgang. Passt zu: geschmortem Rindfleisch, Lammfilet und Rehkeule oder -ruecken mit Preiselbeeren, sowie zu aromatischem Kaese, nicht zu scharf.
Der Alexander Valley Cabernet Sauvignon hat eine Granatfarbe mit einem rubinroten Rand und bläulichem Farbton. Er hat eine verführerische Nase nach schokoladenüberzogenen Erdbeeren, Vanille, Muskatnuss, Trüffel und Salbei. Am Gaumen hat er einen breiten und doch zarten Einstieg und bietet Preiselbeeraromen. Diese Aromen werden durch Himbeere und Zupfer mit pikanten schwarzen Olivencharakterenauf dem mittleren Gaumen ergänzt. Der Wein endet mit seidigen Tanninen, Zedern- und Brombeeraromen mit ausgezeichneter Länge und Abgang. Passt zu kurz gebratenem rotem Fleisch oder florentiner Steak.
Von 35- bis 80-jaehrigen Zinfandel-Reben gewonnener, tiefdunkler und herrlich kalifornischer Rotwein aus Lodi. Er scheint die Sonne geradezu aufgesogen zu haben und versprueht Noten von dunklen Beeren, Gewuerzen, Mokka, schwarzem Pfeffer und Schokolade, bringt viel Substanz mit, gestuetzt von feinen Tanninen.
Dunkles Purpurrot, opulenter Duft von Cassis und Kirschen, delikate Noten von Unterholz, Tabak, und Wild, mineralisch, dicht gewoben, konzentriert, süssliche Frucht, feinkörniges Tannin, schmelzige Art, feinwürzig, elegant und langanhaltend. Passt zu: Speisen mit feinen Wildgeflügel, dunklem Fleisch, . z.B. Filetsteak von Koberind gebraten mit kräftigen Trüffeljus und Ofenkartoffeln mit Rosmarin.
Noten von kandierten Walnuessen, reifer Himbeermarmelade, Pflaume und getrockneten Preiselbeeren vermischen sich mit suesser Kokosnuss und Vanille. Am Gaumen Mokka und Heidelbeeren. Dieser Wein hat einen strukturellen Kern aus puderigen Tanninen, die mit einem Hauch von Saeure angehoben werden. Dieser grosse, kraeftige Merlot passt zu vielen Gerichten und hat ein erstaunliches Alterungspotential.
Tiefdunkelrote Farbe. Der Zinfandel besticht durch fruchtige Aromen von reifen Himbeeren und schwarzen Kirschen, die von würzigen Noten von Pfeffer und Nelken begleitet werden. Am Gaumen elegant und geschmeidig mit einem kräftigen Körper. Passt zu: geschmorten Fleisch und Wild, kräftig gebratenem Fisch Geflügel, gereiftem Hart- Rotschmierkäse.
Schwarzkirsche und etwas Pfeffer, angenehm am Gaumen, feine Holzaromen, im Finale nachhaltig, gut eingebundenes Tannin. Passt zu gegrilltem Fleisch, Lamm, würzigen Speisen.
Das ausgedehnte Fruchtprofil springt fast aus dem Glas mit exotischen Waldbeeren, süssem Brombeerkuchen, Boysenbeere, Himbeerfruchtleder und Preiselbeere. Starke florale Noten von Rosen und Veilchen werden von Düften von Oolong-Tee und würziger, gerösteter Eiche begleitet. Ein reicher, voller Eintritt mündet in einen tiefen, kühnen Gaumen - reich und breit in der Struktur. Dichte, im Mund präsente Tannine in Kombination mit der Säure im Mund geben diesem Pinot spielerische Vitalität und Energie. Der Abgang ist durch seine kraftvolle Eleganz geprägt.